墨守＞ラステルのお母さん(風の谷のナウシカ)［ジブリ酒］

【墨守(ぼくしゅ) 酒道知新純米大吟醸】

やわらかくやさしい味わいほわほわと

はじめましてのお酒、墨守さん。ひとつ前の瑞鷹さんに続いて、熊本県熊本市・瑞鷹(株)さんの別ブランドのお酒です。

墨守は、熊本県内の酒販店による団体「熊本の酒推進委員会」の推奨酒。その加盟店限定＆数量限定なんだそうです。そういうお酒だから当然、熊本酵母・熊本県産米にこだわったお酒。

ちなみに墨守とは元々は、「頑固に守り通すこと」という意味の言葉。古代中国戦国時代の思想家・墨子が、宋の城を楚の攻撃から九度にわたって守ったという故事に由来します。

それでは飲んでいきましょう。

香りは、ほとんどありません。注意深く嗅いだらようやく米甘と乳酸の気配がするくらい。やわらかそうですね。

口当たり、やわらか甘味がふんわりと。味わいは、やわらかいままほわっとふくらみ、寄せた波が砂に消えていくようにふわっと溶けていきます。
含み香乳酸ほのバナナ。後味やわらか溶けていき、甘旨の気配だけが残ります。おだやかできれいで美味しい。

アテで合ったのは、卯の花。やさしい味わいが、お酒のやさしさを活かしたままで旨味をふんわり広げてくれます。

ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」の、ラステルのお母さん。ペジテの船で、捕えられてしまったナウシカを助けてくれる人です。やわらかくてやさしい大人の女性。

好き度：★★★★

この女性は、ペジテ市の王妃。アスベルとラステルの母親。ナウシカの母によく似ているという設定です。
声優を務めたのは坪井章子さんです。#風の谷のナウシカ pic.twitter.com/V6shOTU8R0
— ジブリのせかい【非公式ファンサイト】 (@ghibli_world) 2020年12月25日