生粋左馬＞トキさん(もののけ姫)［ジブリ酒］

【生粋左馬(きっすいひだりうま) 純米吟醸夢の香生原酒】

コク甘がきれいで豊かでしっかりと

生粋左馬

はじめましてのお酒、生粋左馬さん。福島県白河市・有賀醸造さんのお酒です。

有賀醸造さんの創業は、、、ん？よくわかりません。
公式サイトを見ると、創業は1774年(安永3年)と書いています。杉田玄白らが「解体新書」を刊行した年ですね。ただ、その上には、「三百年間守り継がれてきた伝統」「江戸時代より三百年」とあります。1774年からなら今年で251年。ちょっとサバですね。さらに、「江戸時代末期(文化年間)、(中略)ここから有賀醸造が創業しました」ともあります。文化年間というと安永の4つ後の1804～1818年。商売を始めたのが1774年で、酒造りを始めたのが文化年間ということかな？

まあ細かいことは気にしないことにしましょう。今回の銘柄・生粋左馬の左馬とは、左右反転した「馬」の字のこと。山形県天童市の、将棋の駒に左馬が書かれている商売繁盛の縁起物が有名です。

PhotoACからお借りした左馬の写真がこちら。「天童市の観光ガイド」というサイトにその説明があったので抜粋要約すると、左馬の由来は、
①「うま」を逆から読むと「まう」＝「舞う」となり、縁起がよい
②「馬」の字の下の部分が財布のきんちゃくの形に似ている。お金が逃げていかないから、富のシンボルとされている。
③馬は人がひくものだが、逆になっているため、馬が人をひいてくる（＝招き入れる）となり、商売繁盛に繋がる。
④馬は左側から乗るもので、右側から乗ると落ちてしまう。だから、左馬を持つ人は競馬に強い。
だそうです。
なかなかこじつけだけど、縁起物ってだいたいこんな感じですね。お酒に話を戻しましょう。

生粋左馬さん、前から美味しいという噂は聞いていたんですが、ようやく会えました。それでは飲んでいきましょう。

香りはふわんと旨甘アル。大きくはないけどしっかりとしたお米の旨甘と、ちょぴりツンっとアルコール。きれいですね。

口当たり、なめらかぽわっと酸甘味。青バナナ＆青リンゴのフルーティーな酸と、シロップ甘。
うまっ！！
甘味はぽわっと豊かにふくらみ、米旨アルが追いかけてくる。後半の甘味には、少し黒糖と穀物のコクが加わって、含み香ぽわっとバナナアル。後味は、やさしいコク甘じんわりだけど、それはすっと引いてきれいに溶けます。

甘いけど甘すぎず、芯がしっかり。
うまあああああ。