【緑川 純米吟醸】
米旨酸 きれいな淡麗 食中酒





しばらくぶりの緑川さん。去年も同じ純米吟醸をいただいていますね。新潟県魚沼市・緑川酒造さんのお酒です。
緑川は、僕が最初に日本酒の美味しさに目覚めた想い出のお酒。もう20年以上前ですね。当時の僕は日本酒の銘柄なんて全然知らなくて、いつも飲むのは行きつけの居酒屋さんに置いてある白鹿。たまに家飲みするときは、先輩に美味しいと教えてもらった上善如水くらいでした。どちらも美味しかったし好きだったけど、こだわりなんかは全くありませんでした。
そんな折、北海道をバイクで一人旅していて、なぜか稚内の居酒屋さんで飲んだのが緑川でした。それが凄く美味しくて、今でもその時の印象を覚えてます。
ただ、緑川って取扱店が少ないんですよね。その後は全然出会えませんでした。
ただ、最近じわじわと取扱店が増えている気がします。いつでも買えるようになってきて嬉しい限りです。
それでは、そんなお酒と再開を祝して、飲んでいきましょう。
香りじんわり米甘苦。しっかりどっしりしてるのに、なぜかきれいなクラシック。
口当たり、きれいな米旨乳酸ふわり。旨味酸味がふくらんで、続いて苦アルじんわりと。甘味もあるけど控えめです。
淡麗辛口ですね。バランスの良い、食中酒向けのお酒です。

アテは、引き続きの筍フリットが抜群に合います。お酒の旨味がほわわあああっと引き出されて幸せ。
他に合わせるなら、普通に刺身が最高っぽい。醤油系か塩系が良いですね
ジブリで例えると「レッドタートル」の”男”。
「レッドタートル」は、2016年公開の、ジブリの中では飛びぬけてマイナーな作品です。監督は、オランダ出身のマイケル・デュドク・ドゥ・ヴィットさんで、日本・フランス・ベルギーの3か国による合作。カンヌ国際映画祭の、独自で特異な作品に与えられる「ある視点」部門特別賞を受賞しています。
全編通して一切セリフがないという、かなり前衛的でアーティスティックな作品です。でも、とても美しいし、見終わった後に、不思議な深い後味が残ります。独りのちょっと寂しい夜なんかにおススメですよ。あと、カニがかわいい。
”男”は、この作品の主人公。無人島で暮らしているのに、どこかすっきりとしています。
好き度:★★★★
【投稿マンガ】
— 四コマ映画 (@4komaeiga) 2016年10月13日
嵐で荒れ狂う海に放り出された男が、九死に一生を得て無人島に漂着。男は島からの脱出を試みるが、不思議な力で何度も島に引き戻されてしまう。絶望状況の中、男の前にひとりの女が現れ…。映画『レッドタートル ある島の物語』https://t.co/wlOpVJlSxy pic.twitter.com/EN6eakKzbi


【DATA】
蔵元:緑川酒造株式会社(新潟県魚沼市)
造り:純米吟醸
原料米:五百万石
精米歩合:55%
アルコール度数:15.5% ・・・ 普通
日本酒度:+4.0 ・・・ 辛口
製造年月:2025年5月
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