【春鹿 の夏しか 純米吟醸】
夏らしい 軽やか甘旨 クラシック
今年に入ってから、立春朝しぼり・酒蔵見学限定酒・さくらを飲んでる春鹿さん。今年もう4杯目です。
春鹿の夏しかっていうこのネーミング、めっちゃ好きなんです。ちなみに前回飲んだのは4年前。「鹿くらべ」という企画をやっていて、春鹿・夏しか・秋鹿・白鹿・北鹿と飲み比べていました。鹿のお酒ではその後、八鹿・鹿鳴・鈴鹿川・青鹿毛(焼酎)も飲んでいます。意外に多いですね。犬よりもずっと多い！
それでは飲んでいきましょう。
香りはわずかに米旨乳酸。控えめな分、爽やかです。
口に含むとふんわりと、やわらか酸がおとなしく。甘味旨味も現れて、ぽわっとかわいくふくらみます。春鹿さんらしいクラシック寄りの甘旨だけど、それが軽やか爽やかです。なるほど、春鹿の夏酒。
含み香ふわっと酸甘アル。後味じんわり苦甘酸。
美味しい！
アテに選んだのは、スパイスうずら。カレー粉に漬かったうずらの玉子の、ほんのりスパイシーがお酒の甘味をふんわり引き出します。うんまい！
ジブリで例えると「魔女の宅急便」のトンボ。甘旨あって軽くて爽やか。14歳で人力飛行機を仲間と作るだけでも凄いし、そのパイロットに選ばれるって、なにげに優秀で人望もあります。
好き度：★★★★
KIKI’S DELIVERY SERVES
— kaviviori _annenne_ (@Vi2121vi) 2024年9月18日
魔女の宅急便 >>. トンボ#イラスト #鉛筆画 #魔女の宅急便 #ジブリ #アート #デザイン #作品 #illustration #art pic.twitter.com/YOjAPcFEBt
【DATA】
蔵元：今西清兵衛商店(奈良県奈良市)
造り：純米吟醸
原料米：奈良県産 山田錦
精米歩合：60%
アルコール度数：14% ･･･ 低め
日本酒度：-3 ･･･ ちょい甘
酸度：1.6 ･･･ 普通
アミノ酸度：1.2 ･･･ 普通
製造年月：2025年5月
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