天明＞ワラワラ(君たちはどう生きるか)［ジブリ酒］

軽やかなやさしい柑橘夏の酒

しばらくぶりの天明さん。福島県河沼郡会津坂下町・曙酒造さんのお酒です。前回は東京精米という謎のお酒でした。美味しかったなあ。

今回のお酒は、見るからに夏酒の「さらさら純米」。別デザインだけど、2020年にも飲んでます。でも、2020年の時は14度だったのが、今回は11.5度。かなり低アルになってますね。軽そうだからこの日の1杯目にいただきました。

さっそく飲んでいきましょう。

上立ち香、かすかな柑橘軽やかに。

口当たり、するんとやわらか酸甘味。薄まったやさしいレモンと、リンゴの甘味。酸だけぽわっとふくらんで、ほのかな旨渋じんわりと。
含み香も、控えめ柑橘、軽やかで、後味ほんのり酸渋味。

めっちゃ軽～い。夏の1杯目にぴったりの、ごくごく飲めるやつでした。美味しかった！

アテは、カレーパン。どんなのかと思ったらこうきたか！カレー＋細切りトースト。カレーは少し甘めだけど深みがあって、トーストの香ばしさとよく合います。それにお酒を合わせると、酸が華やかになった！合います！

ジブリで例えると「君たちはどう生きるか」のワラワラ。白くてまるくてかわいいやつ。ふわふわ軽～い。

好き度：★★★★

ジブリなお菓子作り🍮
『君たちはどう生きるか』ワラワラのメレンゲクッキーを作ってみた🦜👑 pic.twitter.com/Bijuop3hkP
— toka (@tokanokiroku) 2024年1月28日

【DATA】
蔵元：曙酒造(福島県河沼郡会津坂下町)
造り：純米
精米歩合：65%
アルコール度数：11.5% ･･･低い
日本酒度：-3 ･･･甘口
酸度：1.1 ･･･低い
製造年月：2025年6月

こるね酒