【SummerFall Yuzu Bubbles】
爽やかな 柚子の風味が 心地良く
SummerFall飲み比べ、ひとつ前のClassic Bubbles に続いて Yuzu Bubblesです。WAKAZEさんが開発し、宝酒造で製造されているお酒。詳しくは、Classic Bubblesのレビューをご覧ください。
Classic Bubbles は日本酒でしたが、Yuzu Bubbles は日本産の柚子果汁を使ったリキュール。2025年7月8日からローソンで先行発売、7月22日から一般発売されています。
アルコールはClassic Bubblesと同じ11度。Classic Bubblesは予想以上に日本酒らしさがあったけど、こちらはどんなお酒になってるんでしょうね。さっそく飲んでいきましょう。
上立ち香、ほんのり柚子のフルーティー。Classic Bubblesにあった糠っぽいクセがなくて、めっちゃ魅力的な香り。これは間違いなく美味しいやつ！ 僕はこちらの方が好きですね。
口に含むと強炭酸と、ほんのり柚子のやさしい酸。シロップ甘味もふんわり現れ、最後にじんわり旨苦味。
含み香も、柚子と麹がほわんと飛んで、後味残さず爽やかに消える。
うっま！！！
味わいがおだやかなのはClassic Bubblesと同じですね。でも、柚子の風味がめっちゃ心地良いです。低精白らしいクセが柚子の爽やかさで目立たなくなって、心なしかアルコール感も控えめ。めちゃくちゃ美味しい！！
ただ、もちろん日本酒らしさはありませんね。リキュールとしてレベルが高いです。だから、美味しいお酒が飲みたいというニーズにはばっちり応えてるけど、日本酒の入門用には向きません。
まあそんなこと、ほとんどの人は日本酒だから選ぶわけじゃないので、全く問題ありません。爽やかだし、夏にぴったりですね。
そして、味は強くないしクセもないので、食事にも合わせやすいです。今回合わせて作ったアテは、豚肉の味噌漬け。濃い味付けと脂を炭酸が爽やかに切ってくれて、相性ばっちり。ズッキーニのステーキにも合いました。
これ、シーンとしてはBBQなんかにも良さそうですね。外で飲むの気持ちよさそう！
ジブリで例えると「となりのトトロ」のサツキ。元気でフレッシュで爽やかな女の子。夏が似合います。
好き度：★★★★☆
トトロはねサツキちゃんの凄さを見させられる映画だとも思う。 pic.twitter.com/j7VzfUdp2s
— 𝕕𝕠𝕟𝕘𝕦𝕣𝕚 ꙭ҉ ☁️ (@tvay3k) 2025年1月30日
【DATA】
販売者：株式会社 WAKAZE(東京都世田谷区)
製造場：宝酒造株式会社
原材料：米(国産)・米麹(国産米)・柚子果汁/炭酸
精米歩合：78%
アルコール度数：11% ･･･ 低い
麹：白麹
酵母：ワイン酵母
賞味期限：2026年5月
リキュールだから生産年月ではなく賞味期限が表記されてるんですね。
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