吟醸マグロで飲んだその他のお酒

吟醸マグロさんでの飲み会、話しが楽しすぎたので、ちゃんとしたレビューは無理でした。でも飲んだお酒は記録しておきたい。というわけでこの記事は、後から自分で検索するための個人的メモです。

【小夜衣の詩(さよごろものうた) 純米吟醸酒 生酒】

黒糖コク甘たっぷりの甘口クラシック。最後にアルコールでズバッと切る。
好き度：★★★★

【DATA】
蔵元：森本酒造合資会社(静岡県菊川市)
造り：純米吟醸 生酒
精米歩合：55%
アルコール度数：17～18% ･･･ 高い
日本酒度：+3.0 ･･･ ちょい辛 マジで？
酸度：1.9 ･･･ 高い
酵母：協会901号酵母
製造年月：2025年7月

【金澤屋(かなざわや) 純米無濾過 なつのほし】

おだやかで、やさしくきれいな米甘口
好き度：★★★★☆

【DATA】
蔵元：合資会社 喜多の華酒造場(福島県喜多方市)
造り：純米 無濾過
精米歩合：60%
アルコール度数：15% ･･･ 普通
製造年月：2025年6月

【海坊主(うみぼうず) POSEIDON カラクチの皇帝 超辛口 純米酒】

旨味がずどんな辛口酒
好き度：★★★☆

【DATA】
蔵元：天吹酒造合資会社(佐賀県三養基郡みやき町)
造り：純米
精米歩合：60%
アルコール度数：15% ･･･ 普通
製造年月：2025年7月

【髙龗こうりゅう 朱あか】

詳しくは前回のレビューへ
好き度：★★★★

【DATA】
蔵元：髙千代酒造(新潟県南魚沼市)
造り：普通酒
アルコール度数：15% ･･･ 普通
製造年月：2025年7月

【杉錦(すぎにしき) 菩提酛純米 誉富士】

クラシック辛口
好き度：★★★☆

【DATA】
蔵元：杉井酒造(静岡県藤枝市)
造り：純米 菩提酛
原料米：静岡県産 令和誉富士
精米歩合：70%
アルコール度数：13～14% ･･･ 低い
日本酒度：+7 ･･･ 辛口
酸度：1.6 ･･･ 普通
酵母：HD-1