HINEMOS ＞小5タエ子(おもひでぽろぽろ)［ジブリ酒］

【HINEMOS(ひねもす) Sakura(さくら) YOJI(よじ)】

軽やかで甘酸っぱくてかわいい酒

HINEMOS

宴友会のお酒、2本目は、1本目に続いてHINEMOSさん。(株)RiceWineがプロデュースし、森山酒造さんが造る「時間に寄り添う日本酒」です。

HINEMOSの概要についてはひとつ前の投稿で書いたので、今日は公式サイトで各時間がどんなお酒か調べてみましょう。夕方6時から始まるんですが、「ROKUJI」という本来の表記ではちょっと読みにくいので、あえて「6時」のように表記しています。

6時：アルコール11%の低アル辛口スパークリング。4mmpが出てる！？
4mmpはソーヴィニョンブランの白ワインなどに含まれる特徴的な香り成分。前に飲んだ山の壽さんのレビューで詳しく解説しています。

7時：ひとつ前の記事でレビューしたやつ。アルコール5%の超低アルスパークリング甘口で美味しかった！

8時：7%の低アル濃厚甘口にごり酒。酸味もけっこうありそうです。

9時：15%の辛口純米大吟醸。王道の日本酒っぽいですね。

10時：15%の貴醸酒。甘口デザート酒。

11時：14%辛口純米吟醸。軽やかクラシックっぽい。

0時：5%の赤い酒。お米由来の赤い色とのことなので、古代米かな。濃密な甘さとフレッシュな酸味があるそうです。

1時：16%辛口純米酒。ナッツのような香りの、コクとキレが両立した味わい深い1本とのこと。

2時：15%。シャープな酸味のドライなリンゴ酸系辛口純米酒。

3時：杉樽熟成辛口酒。日本酒酵母とワイン酵母をブレンドしていて、しっかりとした酸味が印象的なんだとか。

4時：白麹を使ったレモンしゅわしゅわ低アル甘口酒。9%

5時：2%甘口！！ラストはまさかの超低アル。甘酒の製法と日本酒造りの技術を掛け合わせて造り、深みのある甘味があるんだとか。飲んだことないタイプ！

こう見ると、かなりバラエティーに富んでいますね。これだけしっかり造り分けができるの、杜氏さんの腕前が良いんでしょうね。

で、今回のお酒はというと、このどれでもありません。桜4時ということで、春の限定酒ですね。「あけぼのに色づく花びら薫る桜酒」というサブタイトルが付いていて、コンセプトは「桜のときに寄り添う桜色の日本酒」。お酒の色はかわいいピンクになっています。この色は黒米由来ということなので、0時と一緒かな？
YOJI(4:00)を桜にリデザインしたもので、こちらは「4:30」となっています。

それでは飲んでいきましょう。

色はきれいなピンクなんだけど、グラスに注がれたのは少量ですし、後で写真を撮るときにはもう残っていませんでした。みんなで飲むからしかたないですね。
香りはほとんどありません。

口当たり、苺シロップ甘酸ぽわん。糖分甘味がたっぷりで、くっきり柑橘酸味もあって、最後に果実の収れん渋味。アルコールは8%だけど、5%の7時よりさらにアルコールを感じません。軽やかで甘酸っぱくてかわいい。

ジブリで例えると「おもひでぽろぽろ」の小5タエ子。ちょっと引っ込み思案なところもあるけど、明るくてかわいい女の子。

好き度：★★★★