極醸＞アスベル(風の谷のナウシカ)［ジブリ酒］

【極醸(ごくじょう) 雄町70% 辛口純米あらばしり生原酒】

フルーティーで雄町の旨苦辛口酒

宴友会のお酒。渓流さんに続いては、はじめましての極醸さん。長野県須坂市臥竜・遠藤酒造場さんのお酒です。ん？ひとつ前に飲んだ渓流さんのお蔵さんやん。実質渓流飲み比べでした。
長野で「ごくじょう」と言うと、昭和59年度生まれの長野県の酒蔵跡取り5人による共同企画・59醸を思い出しますが、それとは関係ないようですね。

極醸シリーズは、遠藤酒造場さんが「極上の日本酒」をテーマにこだわりぬいて醸した限定品。ラベルに「究極の日本酒」と書くあたりに自信のほどが伺えます。
このシリーズには精米歩合39%の山田錦大吟醸みたいなわかりやすい本気酒もありますが、こちらは精米歩合70%の純米雄町。「辛口好きが満足する飲みごたえのある辛い純米」だそう。極醸の名のもとに純米グレードで勝負してくる気概が良いですね。むしろ余計に気になります。

それでは飲んでいきましょう。

上立ち香、甘くないけどメロンとリンゴ。間違いなく辛口っぽいのにフルーティーなのが面白い！

口当たり、くっきり酸がフルーティー。甘くないリンゴの酸とおだやかレモン。。酸は強くはないけれど、輪郭くっきり固めです。雄町らしい旨苦じわりと力強い。

確かに辛口です。ただ、舌では甘味は控えめなのに、香りで甘さを感じるタイプ。だから、辛口だけど飲みやすいです。

ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のアスベル。少年の爽やかさと、ペジテの族長の息子という血筋の良さがありつつ、ガンシップ1機でトルメキアの船3機に襲いかかり2機を沈めるという猛々しさも持っています。

好き度：★★★★

#REALITYイラスト部
やっと体調も回復したのでナウシカシリーズ続行「アスベル」を描きました«٩(*´ ꒳ `*)۶»

復讐に心を燃やしていたがナウシカとの出会いによって考えを改めていった少年
彼は良いリーダーになれるんでしょうかね？(原作知らない勢)( ˘ω˘ ) pic.twitter.com/mFHpGdQnkI
— 青津ピオン (@Pion_aotsu) 2023年8月19日