稲田姫＞アシタカ(もののけ姫)［ジブリ酒］

【稲田姫(いなたひめ) 超辛口純米】

なめらかでやさしいきれいな超辛口

稲田姫

はじめましてのお酒、稲田姫さん。鳥取県米子市・稲田本店さんのお酒です。姫というけどなんかしっかりしてそうなイメージですね。超辛口ですし。

稲田本店さんは、延宝元年(1673年)創業。日本酒「稲田姫」「トップ水雷」の他に、焼酎やリキュールも作られています。それだけではなく、会社概要を見たら不動産業も手掛けられているようですし、関連会社では不動産賃貸業や酒販店、居酒屋も経営。その居酒屋・稲田屋は、米子の1店舗の他、東京に11店舗もあります。凄い！

今回のお酒は、超辛口。稲田本店さんの350年を超える長い歴史の中でも、ここまで辛口なお酒ははじめてだそう。鳥取というとどっしり辛口のイメージがありますが、こちらはどうでしょう？
それでは、いただきます。

香りはアルつん、ほの旨ほわん。強い！でもきれいな強さですね。

口当たり、するとろやさしく入ってきて、ほんのり固い旨アルほわん。旨味がふわっとふくらんで、最後はアル苦でズバっと切る。

これはきれいな超辛口。やさしいのに甘さはなくて、なめらかだけど芯が強い。美味しいです。

稲田姫
合わせて選んだアテは、サザエ。こんなの、もう間違いないでしょう。サザエを噛みしめてからそこにお酒を流し込むと、お酒の苦味やアルコール感が溶けてなくなり、やさしいお米の旨味と、全くないはずの甘い気配までふわわ。うん、安定の大勝利。