新宿＞マンマユート団の子分(紅の豚)［ジブリ酒］

【新宿(しんじゅく) 本造り】

甘苦アルやわらかいのに力強く

はじめましてのお酒、新宿さん。東京都東村山市・豊島屋酒造さんのお酒です。屋守（おくのかみ）が有名なお蔵さんですね。

このお酒、王冠には「金婚辛口上撰」と書いています。でも瓶には金婚の発売元の豊島屋本店さんの名前は書いておらず、発売元は新宿酒販商業協同組合。どうやら、新宿酒販商業協同組合さんのPBだから「新宿」のようですね。

豊島屋さんはちょっとややこしくて、豊島屋酒造さんが屋守を、神田豊島屋さんが利他（りた）という銘柄を、そしていつもは豊島屋本店さんが金婚を販売されています。造っているのは全部、豊島屋酒造さんなんですけどね。

こちらは、こないだの東京旅行のときにご一緒させていただいた使徒モレスコさんにいただいたお酒。お土産として嬉しいお酒ですね。他では買えなそう。

それでは飲んでいきましょう。

香りはおだやか蜜甘と、お米の旨さとアルコール。少し熟成感を感じますね。そして普通酒らしいアルコール感。

口当たり、とろりやわらかシロップ甘味。米旨ぼわんと現れて、くっきりアル苦でズバッと切れる。少し熟した蜜甘と、穀物旨味がはっきりと。後半は、アルコール由来のビリビリ苦味。

甘さもあってやわらかくて、苦アルが力強いお酒。正直、高級感はないし、雑味もあります。いかにも普通酒。でもそれも込みで美味しいです。新宿と言っても都庁のあたりじゃなくて、ゴールデン街な感じ。気を張らずにリーズナブルに楽しめます。

こんな感じ。

合わせたアテは、「辛くないチートマ麻婆豆腐」。麻婆豆腐にトマトを入れると美味しいというのを聞いて作ってみました。ついでにとろけるチーズも追加。豆板醤を使ってないから辛くはないんだけど、その代わりにトマトとチーズの旨味と爽やかさが足されています。うっま！！そしてお酒を合わせると、苦味が消えて、トマトにつられてフルーティーさがふわり。お酒にも合いますね。
でもまあ、このお酒だったらなんでも幅広く合いそうです。

辛くないチートマ麻婆豆腐のレシピはこちら↓

ジブリで例えると「紅の豚」の、マンマユート団の子分たち。空賊だし粗野だけど、気のいい奴ら。

好き度：★★★★

マンマユート団は、第1次世界大戦後に食い詰めた飛行機乗りたちが、生計を立てるために空賊となった大手グループです。
ダボハゼに乗り、豪華客船を襲撃したり、美少女を人質にして、金貨を強奪することで知られています。
本作で「マンマユート」は、「ママこわい」という意味で訳されています。 pic.twitter.com/cJP1PdrX5f
— ジブリのせかい【非公式ファンサイト】 (@ghibli_world) 2024年12月18日