加佐一陽＞テルー(ゲド戦記)［ジブリ酒］

【加佐一陽(かさいちよう) 特別純米】

やわらかな酸フルーティーから旨ずどん

加佐一陽

はじめましてのお酒・加佐一陽さん。京都府舞鶴市・池田酒造さんのお酒です。
池田酒造さんは明治12年(1879年)創業。メイン銘柄は「池雲(いけくも)」で、加佐一陽は特約店限定ブランドです。
「加佐」というのは、蔵元がある由良川下流域の地名。加佐一陽は「加佐の地から飲んだ人が明るく幸せになるような酒」を造るという想いから名付けられました。

加佐一陽さんは、行きつけの酒屋さんで扱いがあるから、見たことはあるんです。気になっていたから飲めるのは嬉しいですね。それでは、いただきます。

香りやわらか桃マスカット。米旨甘もほんのりあって、かわいくツンっと爽やかアルコール。

口当たり、なめらかやわらか酸甘味。おだやかなお酒かと思ったら、最後にズドンと苦旨爆発。おおっ！力強い！
温度が上がってくると、リンゴの酸も主張をはじめます。

最初の印象と違って、パワフルなお酒でした。これは食中酒ですね。

というわけで注文したアテは「旨いミンチカツ」。苦味がけっこうあるので、脂分でそれを包もうという作戦です。これが大当たり。苦味がおだやかになり、酸も一緒におだやかになりました。そしてお米の旨味がふわっ。うっま！！