奥飛騨＞風間明雄さん(コクリコ坂から)［ジブリ酒］

クラシックしっかり辛口やわらかく

奥飛騨

淡麗純米吟醸ブルーと濃醇純米吟醸オレンジの飲み比べをした奥飛騨さん。岐阜県下呂市・奥飛騨酒造さんのお酒です。この日、最初はブルーとオレンジの飲み比べだけのつもりだったんです。でもオレンジがあまりに美味しすぎて、もう１本お店にあったこちらも飲みなくなりました。それくらい凄かった！

ブルーもオレンジも、水の良さを活かしたやわらかいお酒でした。辛口純米も期待です。さっそく飲んでいきましょう。

香りはほとんどありません。本気で嗅ぐとかすかにケモノっぽさを感じるんだけど、特に気にはなりません。

口当たり、やわらかふんわり旨ほの甘。しっかり旨味がぽわわんと
しっかり辛口クラシックだけど、やっぱり穏やかなめらかです。甘味だけじゃなく酸味も苦味も控えめで、とてもやわらかい。でも味わいはしっかりあって満足感があります。
含み香、アル旨ふんわりと。後味もやさしくふんわり消えていく。

温度があがると少し酸も出るけど、それでもやわらかいですね。美味しかった。

アテは、肉団子の揚げびたしにめっちゃ合ったけど、幅広くいろいろ合わせやすそうです。良いお酒！

ジブリで例えると「コクリコ坂から」の風間明雄さん。風間俊君の"お父さん"です。一見クラシックな昭和の厳格な父親っぽいけど、しっかり優しいです。

好き度：★★★★

#コクリコ坂から #ジブリ
お父さんにウインクされて照れてる風間くん。 pic.twitter.com/fOdnPwOzq5
— ジブリ男子 (@Ghiali_boy) 2014年10月13日

奥飛騨

【DATA】
蔵元：奥飛騨酒造株式会社(岐阜県下呂市)
造り：純米吟醸
原料米：ひだほまれ、他
精米歩合：60%
アルコール度数：15% ･･･普通
製造年月日：2025年9月

こるね酒