明石鯛＞クロトワ(風の谷のナウシカ)［ジブリ酒］

【明石鯛(あかしたい) 特別本醸造原酒】

アル甘がふわ→ぽわ→ズバっと 3段階

明石鯛

友達の猫谷さんが日曜日にだけやってる間借り日本酒居酒屋「休日の猫谷さん」。2杯目は、はじめましての明石鯛さん。兵庫県明石市・明石酒類醸造さんのお酒です。めっちゃ海に近いお蔵さん。

明石酒類醸造さんは、江戸時代末期の1856年から醤油製造・両替商・米穀商などを営み、大正6年(1917年)、兵庫県明石市に明石酒類醸造株式会社を設立。清酒・リキュール・みりん・合成清酒・濁酒などを製造されています。2017年からは海峡蒸溜所としてウイスキー「波門崎(はとざき)」・クラフトジン「東経135度兵庫ドライジン」の製造を始めて、現在に至ります。

さっそく飲んでいきましょう。

香りほのかに甘アルつん。

口当たり、とろんと優しく甘味がふわり。酸もぽわっと現われて、強いアル甘でズバッと切る。
後味は、アル苦ほの甘じんじん長く、飲み込んだ後でアル甘の含み香がツンふわ。

最初はやさしい味わいかと思ったら、さすが19度の高アル原酒。かなり力強いです。

アテは、ねぎだれ旨辛玉子。旨辛がお酒の甘味を立ててくれますね。そしてねぎだれのピリ辛なんてものともせず、アルコールがそれを塗り替えます。

ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のクロトワ。クシャナ殿下の副官です。平民からたたき上げて出世していて、一般兵からの人気があります。野心もたっぷり。

好き度：★★★☆