【作州武蔵 原酒 にごり酒】
濃厚な にごりをズバンと たたっ切る
はじめましてのお酒、作州武蔵さん。岡山県津山市・難波酒造さんのお酒です。
ラベルにはどこにも「作州」って書いてなくて、ただの「武蔵」なんですが、フリガナだけは「さくしゅうむさし」って書いてます。公式サイトにも「作州武蔵」って書いてたから、たぶんそれが正式表記なんでしょう。「作州」というのは、旧国名「
難波酒造さんは、明治22年(1889年)創業。元々は「美寿穂」「鶴の井」「灘正宗」「
今回のお酒は、にごり酒。地元では「難波のにごり」「にごりの難波」と呼ばれていて、最盛期には売上の４割近くがこの「にごり酒」だったんだそうです。以前は富久迎ブランドだったようで、公式サイトにはまだその当時の写真で載っています。
こちらのお店では、にごり酒のにごりの部分と上澄みが分離してたら、飲み比べをさせてくれるんです。でも今回はダメでした。にごり部分が多すぎて全く分離していません。
それでは飲んでいきましょう。
香りはわずかに米甘旨。かなり控えめおとなしい。
口当たり、小さいけれどくっきり酸と、ピリピリ炭酸の刺激。思ったよりはさらっとしていて、米粒が時々舌に当たります。酸味はにごりらしい乳酸。そこにお米の旨甘とにごりの苦味も加わり、バランスよく膨らみます。そしてアルコールでズバンとたたっ切る。
え？これアルコール20度もあるの！？ それにしては飲みやすくて危険です。美味しい！
アテで合ったのは、メンマのキムチ。じつはあんまり辛くはなくて、お酒の米旨がふわりと引き立ちます。ピクルスに合わせると、今度は甘味がふわり。
ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のクシャナ殿下。ナウシカの対極にいる、力強くて苛烈なお姫様です。ただ、兵からの人気はとても高く、原作漫画版ではそのために命を狙われます。
好き度：★★★★
更には、「戦友としての忠告なら聞く」と一応を釘さしつつ捕虜釈放を快諾する姿であったり。そうした姿をナウシカ自身が具に見聞きしてきたからこそ、クシャナが本質的には人の死に傷つき悼む、優しい心のある人物だと見抜き信頼したのではないか。 pic.twitter.com/9HFMYzyC38
— しろちち＠C107水曜西ま41b (@shirochichi0707) 2023年11月4日
【DATA】
蔵元：難波酒造株式会社(岡山県津山市)
造り：原酒 にごり酒
アルコール度数：20% ･･･ 高い！
製造年月：2026年2月
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