大嶺＞ジーナさん(紅の豚)［ジブリ酒］

【大嶺(おおみね) 3粒出羽燦々 SAKURA CUP】

くっきりとパインシロップミネラル苦

毎度おなじみ大嶺さん。山口県美祢市大嶺町・大嶺酒造さんのお酒です。去年1年間でいちばんたくさん飲んだ大好きな銘柄。

今回は、その大嶺さんのカップ酒です。大嶺さんのカップ酒は100mlのかわいいサイズ。前に通常版の山田錦を飲んでいます。その通常版以外に春の桜バージョンと夏の花火バージョンがあるんですが、去年までは桜は白い米粒マークの山田錦だったんです。それが今年は緑の出羽燦々に変更になりました。ちょっと葉桜ぽいですね。

大嶺3粒出羽燦々は、以前は白いギザギザ米粒マークだったんですが、今シーズンから緑に変更になっています。でも、まだ黒瓶の無濾過原酒しか発売されてないから、透明瓶の緑出羽燦々は、このさくらカップが初めてですね。カップ酒で新発売するの、面白い！

とは言え、大嶺さんの出羽燦々自体が美味しいのはもうわかってます。安心して飲んでいきましょう。

上立ち香、米旨シロップパイナップル、ふんわり爽やかアルコール。

口当たり、くっきりとした甘酸苦。パインとシロップのはっきり甘味、ほんのり酸とミネラル苦。それがぽわんとふくらんで、含み香くっきり鮮やかに抜け、後味しっかり苦酸甘。

安定の美味しさですね。

アテは、福島の鉄板お土産・香の蔵のクリームチーズ味噌漬け。今回は、鰹出汁。鰹節の風味とチーズが意外に相性良い感じ。そして、大嶺さんの苦味が抑えられて甘酸にさらに旨味も華やかです。