【新政 翠竜】(あらまさ すいりゅう) 菩提酛コクvs.ガス感爽やかの共演 香りには、コクと旨味を感じさせる菩提酛らしい風味。この時点で期待が高まります。口に含むとまず感じるのは、爽やかな発泡感、そして控えめなお米の甘味と乳酸系の酸味。でもその一瞬…

【加賀纏 純米大吟醸】 しっかりとした辛口大吟醸。 冷やでいただくと、すっと入ってきて、一瞬後に酸味を感じたと思ったらそれもすぐに引っ込み、旨味と苦味がじわっと広がって、すっと切れていきます。甘味は最初にごくわずかだけ。 今回は、たまたま肴な…