【亀甲花菱(きっこうはなびし) 純米 生原酒 無濾過中取り】 力強い 芳醇甘旨 クラシック はじめましてのお酒、埼玉県加須(かぞ)(かぞ)市・清水酒造さんの亀甲花菱です。小さなお蔵さんで生産量も少なく、埼玉で最も入手困難な銘柄のひとつなんだそう。 亀甲…

【天狗舞(てんぐまい) 山廃仕込 純米酒】 しっかりと 熟成旨酸 コクとクセ お久しぶりの天狗舞さん。石川県白山市・車多(しゃた)酒造さんのお酒です。こちらは1月3日、近所のスーパーの初売りの時に買ってきました。能登のお酒ではないけど、せめて応援の足…

【大日盛(だいにちざかり)】 クラシック 旨苦ズドン 辛口酒 はじめましてのお酒、石川県加賀市・橋本酒造さんの大日盛です。 橋本酒造さん、公式サイトはあるものの、SNSなどはされておらず、今回の地震の被害に関する情報は非常に少ないんです。ただ、@TOMI…

【志太泉しだいずみ) 純米吟醸 ラヂオ正宗】 甘辛で ほんのりモダンな クラシック 「日本酒と私」の2杯目。冷蔵庫の中でひときわ異彩を放っていた、レトロなラベルの「ラヂオ正宗」さんをいただきます。なんで正宗にラヂオ？？ 僕が飲んだ中では、スキー正宗…

【玉乃光(たまのひかり) 純米大吟醸 酒鵬(しゅほう)】 穀物の 旨味ぐぐぐん クラシック お久しぶりの玉乃光さん。前回は1年半まえで、青い瓶と白い狐がかわいい「まねきつね」でした。今回こちらを買ってきたのは、前からX(Twitter)でフォローしていた羽場洋…

【醉心(すいしん) 稲穂 純米吟醸】 穀物系 ほの甘ぐい辛 クラシック はじめましての醉心さん。広島県三原市・醉心山根本店さんのお酒です。こないだの旅行中、広島駅で買ってきました。 「醉」は「酔」の異字体。「酔心」と表記されてることも多いですね。こ…

【吾有事(わがうじ) 特別純米】 酸味ぽわっ 旨味がじわり 酸辛酒 約半年ぶりの吾有事さん。山形県鶴岡市の奥羽自慢さんが、楯の川酒造さんの支援で廃業の危機を乗り越えて造ったお酒です。 吾有事さん、いつものお店のお姉さんが好きで、これまでに6種類のお…

【白鹿(はくしか) 鹿カップ】 穀物が おだやかふわり 日常酒 お久しぶりの白鹿さん。兵庫県西宮市の大手酒蔵・辰馬本家酒造さんのお酒です。実は、僕が人生でいちばんたくさん飲んでる銘柄が白鹿さんなんです。なんせ、大学の頃に週2で通っていた居酒屋さん…

【加茂錦(かもにしき) 純米吟醸 本生酒】 やさしくて きれいなアル感 クラシック この日いつものお店に行くと、冷蔵庫にパック酒が鎮座していました。こないだ別のお店で菊正宗ギンリッチを飲んだけど、ちゃんとしたお店でパック酒が置いてあると、逆にめち…

【秀よし（ひでよし 八乙女（やおとめ 本醸造生原酒】 旨味ぼんっ！ 高アルファンキー 苦じわり かなりお久しぶりの秀よしさん。秋田県大仙市・鈴木酒造店さんのお酒です。磐城壽を醸す福島・山形の鈴木酒造店さんとは、名前は同じですが違うお蔵さん。秀よ…

村祐飲み比べ②【村祐（むらゆう 紺瑠璃ラベル 純米吟醸生酒】 サトウキビ ふくよか甘味が やわらかく ひとつ前の記事に続いて、村祐さんの特別純米・茜ラベル、純米吟醸・紺瑠璃ラベル、純米大吟醸・常盤ラベルの飲み比べ。今回は紺瑠璃ラベルです。こちらは…

【霧筑波（きりつくば 特別純米 本生】 甘旨ぼんっ さらにずずずん 濃厚に ついこないだ「浦里 純米大吟醸」を飲んでめちゃくちゃ美味しかった浦里酒造店さん。小川酵母への熱い想いが伝わってくるお酒でした。その時、メイン銘柄の霧筑波は茨城県内だけで90…

【朝日山（あさひやま） 百寿盃】 米甘旨 スタンダードな クラシック お久しぶりの朝日山さん。新潟県長岡市・朝日酒造さんのお酒です。朝日酒造さんと言えば、メインブランドの久保田が圧倒的に有名ですね。淡麗辛口新潟酒を代表する銘柄です。でも、前にフ…

【喜久泉（きくいずみ） 吟冠 吟醸酒】 ふおーんっと すっきり旨味 クラシック はじめましての喜久泉さん。喜久泉さんははじめましてなんですが、こちらは、青森県青森市・西田酒造店さんのお酒。つまり、田酒のお蔵さんです。田酒は昭和49年・1974年に生ま…

【富久福（ふくふく） 純米酒 michiko90 赤磐雄町】 穀物感 甘苦パワフル フルーティー 結城酒造2連発。ひとつ前の「みちこざくら」は製造は三千櫻酒造さんでしたが、こちらは本当に結城酒造さんのお酒です。 5/11の火事で酒蔵二棟が焼失してしまった結城酒…

【みちこざくら 雄町60 生原酒】 蔵コラボ 豊かな甘味と しっかり苦 現役の蔵元杜氏が別の現役酒蔵で酒を造るという、前代未聞のプロジェクトのお酒です。茨城県・結城酒造の浦里美智子杜氏が、北海道・三千櫻(みちざくら)酒造で醸したお酒。美智子×三千櫻＝…

【甲斐（かい）の開運（かいうん） 純米】 日常の 幸せ感じる レトロ酒 はじめましてのお酒、山梨・井出醸造店さんのお酒です。静岡の開運さんは飲んだことあるけど、こちらは知りませんでした。どんなかな？ 今回いただいたのは、こないだ福島出張の時に買…

【千代田蔵（ちよだぐら） 特別純米原酒 フクノハナ 秋あがり】 最初から 甘旨どわん！ 香りほわあ はじめましてのお酒、兵庫・東灘区の太田酒造さんの千代田蔵です。ん？太田酒造？ 記憶にありますね。調べてみたら、前に飲んだ湖弧艪(こころ)や道灌(どうか…

【八鹿（やつしか） 恵比寿 生貯蔵】 穀物の レトロすっきり 甘口酒 ぶっちゃけ、名前で選んだお酒です。 今年の夏前、「鹿くらべ」という企画をやったんです。春鹿、夏しか、秋鹿、白鹿、北鹿の飲み比べ。味わいは関係なく名前だけの飲み比べだけど、これが…

【天狗舞（てんぐまい） 山廃仕込 純米酒】 燗映えで 酸味がぽわん 甘味じゅわ 約1年ぶりの天狗舞さんです。硬派なイメージのある天狗舞さんで、しかも山廃。これは旨そう！ まずは冷酒でいただきました。香りは山廃の旨さと蜜甘。良いですねえ。口に含むと…

【鷹勇（たかいさみ） 原酒 純米吟醸 剛力（ごうりき） 生】 ふおぉーっと 熟成高アル 甘酸旨 前に「超辛口純米」を飲んだ鷹勇さん。その時は日本酒度+10.8なのにきれいで優しい辛口酒でした。今回もなかなかいかつい見た目ですね。どんなでしょう？ ちなみ…

【黒松貴仙寿（くろまつきせんじゅ） 純米酒】 するすると 親しみやすい じわ旨酒 奈良豊澤酒造の貴仙寿さん。はじめましてです。同じお蔵さんの「豊祝」や「無上盃」はいただいたことあるんですけどね。前に「猩々」や「八咫烏」を買った近所のセブンイレブ…

【開運 純米 山田錦】(かいうん) きれいな酸甘。えっ？これ日本酒度+7！？ 初めていただく、静岡の開運。気にはなってて注文してみたんですが、ラベルに書いてある日本酒度+7というの見て、ちょっと不安になりました。＋7と言えば結構な辛口。日本酒度高いの…

【SUGOI El sake del Chef】(すごい エル・サケ・デル・チェフ) 穀物感のある甘旨スペインSAKE 名前が凄い。いや、凄いっていう名前なんです。スペイン・カタルーニャ地方の酒蔵SEDA LIQUIDAさんが造ったSAKE。「El sake del Chef」は、「シェフのSAKE」とい…

【高千代 純米酒 新潟県内限定流通品】(たかちよ） 酸旨やさしい燗酒 こないだ一本〆を飲んでめちゃくちゃ美味しかった漢字高千代、今回も燗向きのお酒ということで、最初から燗でいただきます。 香りは優しい甘味と酸味。そして燗の幸せなアルコール感がた…

【明鏡止水 辛口純米 すぷらいと】 爽やか ど辛口 香りは乳酸とちょっとだけレモンの酸味。口に含むと、まずは爽やかな甘酸っぱさ。でもそれは一瞬で引っ込んで、辛口の旨味がドカン！ 後半はめちゃくちゃドライですが、それでも爽やかです。美味しい。 こち…

【七賢 純米 風凛美山】 昔ながらの旨甘どっしり純米 この日は、日本酒47都道府県制覇の残り3つを回収するために、大阪梅田の「うおっしゅ」さんに来ました。47都道府県全ての日本酒を置いているというお店です。まずは、山梨の七賢からいただきます。 香り…

【くらわんか うすにごり 純米酒】 しっかりした甘味と、セメダイン＋ラムネっぽい含み香が印象的。その印象にじわっと旨味が加わって、ふくよかな余韻が残ります。 これの前に飲んだハレルヤはとてもインパクトのあるお酒でしたが、その後でも全然負けてな…

【初桜 WOW DRY 純米 生酒】 楽しい辛口。 なんともアメコミなラベルがまず楽しい。日本酒度+14と大辛口で、味わいには甘味はほとんど無いんだげど、鼻に抜ける香りには甘味を含んだセメダインっぽさがあって、それも楽しいです。旨味はかなり強く、しっかり…

【月山 特別純米 出雲】 味の移り変わりが楽しい特別純米。 口に含んだ瞬間は、フルーティーな甘味と酸味が広がります。でもそれはすぐに引いていって、今度は旨味と苦味が出てくる。ここで鼻に抜けるラムネっぽい含み香も素敵。最後は苦味を残して切れます…