【MiQs 塩れもん】
天美を醸して伝説を作った杜氏・藤岡美樹さんが新しい酒蔵・伊勢リキュールワークスを立ち上げてリリースしたお酒・MiQs。MiQsれもんとMiQsうめのどちらもめちゃくちゃ美味しかったんですが、今回は夏限定の塩れもんです。カクテルではグラスの縁に塩をあしらうスノースタイルのものがありますが、原材料として塩を溶かしているお酒って知りません。実際、バランス取るのが難しかったそうです。
そして今回から、冠頭(アルミキャップ)と打栓に印刷が入りました。めっちゃカッコいい！！ こういう変化、嬉しいですね。
それでは、飲んでいきましょう。まずはストレートから。
■ストレート
思ったよりしっかり塩味と、濃厚フレッシュレモンがドンッ！！ うまっ！！
塩味をちゃんと感じるのに、それが悪目立ちしてなくて、お酒の中でちゃんと調和しています。凄い！ そしてレモンがしっかり主張します。インパクトありますね。ただその分、味も濃いので、たくさんは飲めなさそう。いろいろ割ってみましょう。
■ロック
まずは、ロック。ストレートだとちょっと重いけど、ロックにするとちょうど良くなります。少し薄まるだけでけっこう爽やかになって、さらに美味しい！！
■水割り
写真撮るの忘れたけど、水割りにもしてました。
やさしくて美味しい！！ 通常版のレモンも水割りが素晴らしかったから、まあ塩れもんも当然美味しいですね。やわらかくてゴクゴク飲めます。いろいろ遊んだけど、結局水割りでいちばんたくさん飲みました。
■三ツ矢サイダー
通常版れもんで最高ランクだった三ツ矢サイダー。やっぱり塩れもんでも素晴らしいです。夏にゴクゴク飲みたい爽やか炭酸。甘味がほど良くて、塩味がきれいに溶けてバランス良いです。うっま！！！
■黒ビール塩れもん
MiQsうめで最高だったビールとの組み合わせ。このあたりは、うめと同時に飲み比べしています。まずは黒ビール。香りは黒の香ばしさがあるけど、味はだいぶレモンが主張。それがビールの苦味とちょっとケンカしてます。これはあんまり好みではありませんでした。
■白ビール塩れもん
一番搾りホワイトビール＋塩れもん。香りにレモンが加わって、小麦の風味もより華やかに。日本のビールで一般的なピルスナータイプより端正なホワイトビールに塩レモンが加わることで、より爽やかに、複雑に。ほんのり甘味を感じるのも好きです。
■青鬼塩れもん
黒ビール、白ビールときたら、次はIPAです。IPAとは、India Pale Ale。ホップを大量に使った、華やかな香りと強い苦味と高めのアルコール度が特徴のビールです。今回は入手しやすさから、ヤッホーブルーイングさんの「インドの青鬼」を用意しました。これにMiQs塩れもんを足してみます。香りはIPAのホップ＆フルーティーが活きています。味もIPAの苦味を活かしたままほんのりレモンのニュアンス。加えるのはほんの少しだけで良い感じですね。それにしても青鬼美味い！
■塩レモンうどん
僕のレシピ「塩豚レモンの簡単シャンタン冷やしうどん」の本物レモンをMiQs塩れもんに置き換えてみました。美味しい！！ ただのレモン汁にはない旨味が加わっています。
■せいろ蒸し塩レモン
料理第2弾。こちらもレモン汁の代わりにMiQs塩れもんをかけてみました。料理の旨味との相乗効果が効いています。美味しい！
■トマト塩れもん
最期はトマトジュースです。料理に使う用に買ってきたトマトジュースだけど、これにMiQs塩れもんを加えるのが美味しすぎました。濃厚どろどろトマトジュースが、香りも味も華やかに。僕は元々トマトジュースが好きなんですが、それがさらに美味しくなります。まあ、無塩トマトジュースに塩とレモンを足すんですから合わないわけありませんね。
というわけで、MiQs塩れもんでもいろいろ遊んでみました。Tier表にするとこんな感じ(個人の感想です)
| S (超おすすめ) |
・トマトジュース
|
| A (めっちゃ美味い) |
・水割り
・三ツ矢サイダー
・ロック
|
| B (美味しい) |
・ストレート
・塩レモンうどん
・せいろ蒸し塩レモン
・青鬼MiQs
・白ビール塩れもん
|
| C (そこそこ) |
・黒ビール塩れもん |
やっぱり塩れもんも、めっちゃ美味しかったですね。。超おすすめ！！
こるね酒では、MiQsと伊勢リキュール・ワークスさんと藤岡さんを全力で応援しています。
好き度：★★★★☆
【DATA】
蔵元：株式会社 伊勢リキュール・ワークス(三重県松阪市)
造り：リキュール
原材料：レモン果汁、醸造アルコール、糖類、塩
アルコール度数：20%
製造ロット：26HA
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