【鳴門鯛(なるとたい) 純米吟醸 にごり生酒 Silky Wave】 爽やかで しっかり旨い 夏の酒 2年ぶりの鳴門鯛さん。徳島県鳴門市・本家松浦酒造場さんのお酒です。今回は、夏限定の低アルにごり生酒。見た目から爽やかなのが良いですね。さっそくいただきます。 …

【越前岬(えちぜんみさき) STARK(シュタルク) KAISER(カイザー)】 +10？ やさしくなめらか 超辛口 はじめましてのお酒、福井県吉田郡永平寺町・田辺酒造の越前岬さんです。おっ！ 永平寺町！ 黒龍酒造さんと、白龍の吉田酒造さんがあるところですね。黒龍酒…

【国権（こっけん てふ 純米生酒】 ふんわりと スーパーなめらか クラシック はじめましてのお酒、福島県南会津郡・国権酒造さんの国権です。なかなかいかつい名前ですよね、国権さん。元々は細井醸造本舗という名前だったのが、辻説法をしていた僧侶によっ…

【大嶺（おおみね） 純米吟醸2粒】 フルーティー きれいな旨味が ほわじわん 大嶺さんの！ 2粒！！！ずっと飲みたかったお酒！！！ こないだ、ひやおろしを2種類飲んだ大嶺さんの、はじめての2粒です。ついこないだも「飲んでみたいなあ」って言ったばかりで…

【聖（ひじり） Hizirizm 雄町50 生酛 純米大吟醸 生酒】 甘ぽわん 不思議な含み香 たっぷりと はじめましてのお酒、群馬県渋川市・聖酒造の聖さんです。名前は知ってたけど飲むのは初めて。こちらのHizirizmは、「試験醸造」「挑戦酒」をメインとした数量限…

【日日（にちにち） 武者修行 花の香酒造】 穏やかに とても優しく 余韻ほわん レア酒。こちらは、いろいろあって「澤屋まつもと」の松本酒造を離れた松本日出彦さんが、新たに立ち上げたブランド。そして、松本さんが全国各地の酒蔵で造った武者修行シリー…

【賀茂金秀（かもきんしゅう ） 純米大吟醸 B.B.】 ほんのりと 穏やかなのに 奥深い 広島・金光酒造の賀茂金秀さんです。はじめましてかなあ？ 微妙なところです。今回のお酒は、広島の酒販店・酒商山田さんの限定品。B.B.は、Black Beautyの略だそうです。…

【田酒（でんしゅ） 特別純米酒】 薄甘旨 と思わせといて 余韻ふおぉーー お久しぶりの田酒さん。僕は、前に飲んだお酒のレビューを見てみる時には、このブログの検索窓で検索してるんです。これが一番ラクで便利。でも「田酒」で検索すると、秋田酒こまちと…

【吾有事（わがうじ） 純米大吟醸 尖鋭辛口(黒ラベル)】 旨味だけ 一点突破の 尖鋭酒 山形・奥羽自慢の吾有事さん。これまで2回飲んで2回とも美味しかったお酒です。尖鋭辛口って、あんまり得意じゃない感じなんですが、そこはお蔵さんを信頼して注文しまし…

【古越龍山 太雕】(こえつりゅうざん ？？) カドが取れた丸くて複雑な味わい。これぞ老酒 珍しく日本酒ではなく老酒です。マスターが、今までで一番美味しかったと太鼓判を押した老酒(ラオチュウ・紹興酒の古酒)。ここのマスターの味覚には絶対の信頼を置い…

【TAHOMA FUJI JYUNMAI GENSHU SAKE】(タホマ富士) 酸味と薄バーボンなアメリカSAKE 海外SAKEシリーズ、スペイン、カナダに続いて３つめはアメリカです。お蔵さんは、ワシントン州シアトルのタホマフジ酒造。蔵元はアメリカ人のアンディ・ネイエンスさんです…

【阿武の鶴 点と線】(あぶのつる) じんわり優しいアル甘フルーティー 香りは梨の甘フルーティーがほんのり。口に含むと、香りから期待した通りの、優しくフルーティーな甘酸っぱさ。きれいなお酒ですね。後半には、控えめに気持ち良い苦味もあります。じんわ…

【鳴海 特別純米うすにごり生原酒】(なるか） 甘くないトロピカルからの旨味ぶわっ はじめましての鳴海さんです。最近美味しいという評判を聞いて飲みたかったお酒。馴染みの飲み屋さんに入荷したとの情報が入ったので、予定を変更してほいほい飲みに伺いま…

【波乗り車坂 山廃本醸造 生原酒】 山廃らしい風味と、爽やかできれいな酸味が同居。 おすすめされてロックでいただきました。最初は日本の夏っぽいドンと重く濃く旨いお酒だったんです。なんせ山廃の生原酒でアルコール19度以上もありますから。しかも常温…