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【十四代( じゅうよんだい) EXTRA 純米大吟醸】 爽やかで なめらかきれいな 梨甘味 赤鬼さん2杯目、十四代エクストラ白鶴錦に続いて、通常版のエクストラです。 こちらも、精米歩合40%の純米大吟醸。定価がいくらかはちょっと調べてもわからなかったんですが…
【亀泉かめいずみ 本醸造 生 CEL-19】 甘ほわん 旨味豊かな 本醸造 約半年ぶりの亀泉さん。高知県土佐市・亀泉酒造さんのお酒です。亀泉さんと言えば、やっぱりCEL-24が圧倒的に有名。高知県が開発した酵母・CEL-24を使った、甘口の代表格に挙げられるお酒で…
【くどき上手 Jr.のジューシー辛口 改。 純米大吟醸 生詰】 フルーティー しっかり甘じゅわ 辛口酒 1ヶ月ちょっとぶりの、くどき上手さん。大好きな銘柄だから、見つけたら飲んじゃいますね。「くどき上手」という銘柄名は、豊臣秀吉のような出世する武将は…
【田酒でんしゅ) 特別純米酒】 リンゴ感と 旨苦しっかり 玄米感 お久しぶりの田酒さん。ちょうど2年ぶりで、前回も同じ特別純米でした。 田酒さん、うちのブログの検索窓と相性悪いんですよね。「田酒」と入れて検索すると、秋田酒こまちとか廣田酒造店とか…
【香住鶴かすみつる) 山廃 純米 にごり酒】 真っ白な やさしい甘酸 にごり酒 お久しぶりの香住鶴さん。兵庫県美方郡香美町香住区・香住鶴株式会社さんのお酒です。香美町は、兵庫県の北の端っこ。2005年にできた地域自治区という制度によって、人口2万弱なの…
【花邑(はなむら) 純米吟醸 出羽燦々】 上品で やさしい甘味の フルーティー こちらのお店、カウンターの向こうで焼鳥を焼いてるんですが、偶然写真を撮ったタイミングでそれが燃え上がってて変な写真になっちゃいました。 さて、しばらくぶりの花邑さん。十…
【満寿泉(ますいずみ) Pero(ペロ) 純米吟醸】 甘ふわり するする飲める 軽い酒 だいぶおひさしぶりの満寿泉さん。前に飲んだのは貴醸酒だったから、実質はじめましてのようなものですね。 今回のお酒は、アルコール12度の低アル酒。軽くて飲みやすくて、ビギ…
【LIBROM(リブロム) COLA】 コーラ味と 麹由来の 甘深さ リブロムさんの4杯目はコーラ。なんと、大人気銘柄「あべ」の阿部酒造が造る甘酒クラフトコーラ「kuracola」の搾りかすを副原料として使ったお酒です。阿部酒造と言えば、リブロム醸造責任者の穴見さ…
【勲碧(くんぺき) 純米吟醸 桜酵母 五条川桜】 甘フルで じゅわっと広がる 苦渋味 はじめましてのお酒、愛知県江南市・勲碧酒造の勲碧さんです。美味しいという噂は聴いてるんですが、それ以外の予備知識はゼロ。紙で包まれた瓶が華やかで良いですねえ。 こ…
【蓬莱(ほうらい 小町桜】 力強い シロップ甘味と アルコール お久しぶりの蓬莱さん。岐阜県飛騨古川・渡辺酒造店さんのお酒です。渡辺酒造店さんのお酒は、Wの特集記事を出すくらいたくさん飲んでます。せっかくだからこれを機会に数えてみたら、今のとこ…
【吉田蔵u(よしだくらユー 百万石乃白 うすにごり】 山廃と モダンの融合 美しく 一応はじめましてのお酒、石川県・吉田酒造店さんの吉田蔵uです。最近、めちゃくちゃ人気が高まってる銘柄ですね。「一応」と書いたのは、「u」の付かない吉田蔵は2020年に飲…
【峰乃白梅(みねのはくばい) 純米】 美しく 淡く麗し 淡麗酒 はじめましてのお酒、新潟県新潟市・峰乃白梅酒造さんの純米酒です。って、あれ? はじめましただと思ってたんですが、こちら、前に飲んだ菱湖さんのお蔵さんだったんですね。菱湖さんは新潟ら…
【両関(りょうぜき) Rz50 純米吟醸 Dry Evolution 生】 Sweetと そっくりなのに Dryって? ひとつ前のRz50 Sweet Emotionと対になる、両関さんの夏酒です。これ、去年は甘味を感じるドライという、よくわからないけどめちゃくちゃ美味しいお酒だったんです…
【両関(りょうぜき) Rz50 純米吟醸 Sweet Emotion 生】 Sweetと 言ってるわりに 苦味じゅわ 去年も一昨年も飲んだ両関さんの夏酒・Sweet Emotionです。 今年も兄弟?のDry Evolutionと飲み比べ。こちら、一昨年は日本酒度マイナス6.1のきれいな甘口、去年…
【奈良萬(ならまん) 純米吟醸 酒未来】 含み香が ふわわわうまあ 旨じゅわり さっきの而今さんから、酒未来つながりで奈良萬さんです。福島会津喜多方・夢心酒造さんのお酒。こないだ純米大吟醸を飲んだばかりです。 香りは、米旨ほの甘、乳酸ふわわ。口に…
【花邑(はなむら) 純米吟醸 出羽燦々 生】 甘ほわん 優しく豊かな フルーティー 本日のメインイベント。大大大好きな花邑さん。見かけたら必ず注文するくらい好きなのに、最後に会えてから、はや1年以上。寂しかったよ。同じお蔵さんの両関はちょくちょく…
【英勲(えいくん) 純米吟醸 古都千年】 甘苦な フルーティーさが ガツンふわぁ 近所のスーパーに売ってた京都伏見の英勲さん。売ってるのはずっと知ってたけど、なんとなく手が出なかったんですよね。でも、こないだ「蔵べる」シリーズを飲んだら美味しか…
【鍋島 純米吟醸きたしずく】(なべしま) 夏に合う すっきり幸せ 香りふわぁ 久しぶりの鍋島さん。きたしずくは初めてです。ラベルも涼しげで良い感じ。きたしずくというのは、北海道の酒造好適米。同じく北海道の吟風や彗星と共に、最近人気のお米ですね。雑…
【風の森 ALPHA TYPE1 夏の夜空】(かぜのもり アルファ タイプ1 なつのよぞら) シュワシュワな バナナラムネの 甘旨酒 奈良の代表的銘柄・風の森の夏酒です。風の森、地元なんですが、あんまり飲む機会ないんですよね。去年飲んだ愛山以来久しぶりにいただき…
【天美 純米吟醸 生原酒】(てんび) 優しい甘旨ちょい苦フルーティーに変身 2週間前に口開けでいただいた白天美。奇跡的にまだ残ってたのでいただきます。前回は一言で言うと「苦甘ぴりぴりふわり」という感じで、苦味が中心にいたんですが、なんとなく時間…
【白真弓 大吟醸雫酒原酒 和】(しらまゆみ わ) 鮮やかな甘味とほのかな旨味酸味が脳天直撃 Wや蓬莱の渡辺酒造店と同じ飛騨古川のお蔵さん・蒲酒造場さんのお酒です。地図で見てみたら渡辺酒造店から81m=徒歩1分しか離れていません。めちゃくちゃご近所さん…
【亀齢 萬事酒盃中】(きれい ばんじさけさかずきのなか) 優しい薄甘旨かと思ったらぶわわわわっ! 香りはお米の甘味と気持ち良いアルコールと青草を感じます。口にはするっと入ってきて、控えめで優しい甘さがふわり。後半に軽く旨味も出てきます。基本的に…
【北島 タコイズブルー? 純米吟醸】 青い蛸のラベルがエキセントリックです。 飲んでみると、柔らかな苦味とアルコール感が特徴的な食中酒。お酒単体だとそれほどキャラクターが濃いわけではないけど、料理を引き立てて気分を上げてくれます。どんな料理に…
【スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸】 期待通りのくどき上手の大吟醸でした。 主張は強くないけどバランスの良い甘味旨味酸味が素晴らしかったです。鼻に残る香りも幸せ。めっちゃ美味しい。こんなのに口説かれたら、そりゃ一発で惚れちゃいます。 …