【十四代（じゅうよんだい） おりからみ 荒走り 生酒】 甘じゅわん 梨と旨苦 至福酒 数ある日本酒の中でも、間違いなくトップクラスの十四代様。去年は幸いなことに11杯いただくことができました。その中でいちばん好きだったのが、このおりからみです。今年…

【本紀土（ほんきっど） 純米吟醸酒】 低アルで 薄酸ほの甘 余韻ほわぁ 大好きな紀土さんの新シリーズ・本紀土です。「本」は、本質という意味を持つとともに、これからのスタンダード酒にしたいとの願いをこめているのだとか。それを13度の低アルで出してく…

【来福（らいふく） 樽酒】 祝酒 樽香しっかり レトロ辛 こないだの会社の仕事始めの日に、鏡開きのお酒をいただきました。ひとくちだけですけどね。銘柄は、茨城の来福さん。花酵母が有名なお蔵さんです。これはテンション上がる！ でも、樽酒が花酵母なわ…

【辰泉（たついずみ） 純米にごり酒】 ポンじゅわり おおらかしっかり にごり酒 はじめましてのお酒、福島・会津の辰泉さんです。この時期はにごり酒がいろいろ出てきて楽しいですよね。っと思ったら、こちらは製造が7月。新酒ではなく、R2BY(令和2醸造年度…

【SAKE（サケ） HUNDRED（ハンドレッド） 百光（びゃっこう） 別誂（べつあつらえ） 】 複雑な 上品芳香 恍惚と いよいよ年末も大詰めですね。明日は今年のまとめを投稿する予定ですので、これが今年最後の通常更新です。今年のうちに投稿したかった高級酒！…

【紀土（きっど） 純米大吟醸 精米歩合四十】 上品に ふわ甘じゅわ旨 透明感 日本酒会の4杯目。また凄いお酒が出てきました。こちらは、国際的なお酒の鑑評会・IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2020の純米大吟醸部門で部門最高賞トロフィーを受賞し…

【暁の蝙蝠（あかつきのこうもり） 無濾過生原酒 焼酎酵母仕込み】 ジューシーな グレープフルーツ 酸甘苦 告白します。このお酒、名前がカッコ良くて注文しました。中２ごころをくすぐるネーミング。でも、注文するのにちょっと勇気がいります。これ、こう…

【嬉長（きちょう） にごり酒】 とろとろで 甘々なのに 後すっきり 地元・奈良生駒のお酒です。お蔵さんがあるのは、うちから徒歩圏内。というより、いつものウォーキングコースの途中にあって、しょっちゅう前を通っています。なのに、紹介するのは初めて。…

【月桂冠 月】(げっけいかん つき) するする飲めるスーパー軽酒 月桂冠の飲み比べ。第2弾はカップ酒の「月」です。スーパーやコンビニなどどこでも売ってるやつ。今回も、100mlのミニサイズがあったからこちらにしました。参考小売価格は税抜99円です。めっ…

【菊正宗 しぼりたて ギンスパークリング】(きくまさむね) シュワ苦ほろ甘スパークリング こないだ初めてキンパックを飲んで、「ああ、やっぱりギンパック美味しかったなあ」と思ってたら、ちょうど見つけました、ギンパックのスパークリングタイプ。これも…

【伯楽星 純米吟醸】(はくらくせい) 背景の美。究極の食中酒を名乗るだけのことはある、上品なお酒 かなりお久しぶりの伯楽星。あえて余白を残すことで「究極の食中酒」を目指したというお酒です。 香りは穏やかにバナナの吟醸香。ほのかに鼻をくすぐる程度…

【十四代 おりからみ 荒走り 生酒】(じゅうよんだい） 儚く美しい想い出。あれ？ほんとに飲んだっけ？ 年に一度、この時期にしか出ない十四代の生酒です。しかも好きなお米・出羽燦々。これはもう、ちょっと高くても飲むしかない。お店のインスタで見て、そ…

【両関 純米吟醸 翠玉】(りょうぜき すいぎょく） これぞ上品甘旨フルーティー 香りはバナナの吟醸香とお米の甘味。口に含むと、薄口上品な甘味がそろり。温度が上がってきたら旨味酸味もじわり。いつもの両関よりちょっと薄口な気もしますが、やっぱり美味…

【女城主 純米吟醸 益々繁盛】 とろ旨アルコール もう1月も終わってしまいますが、こちらは新年に伺ったお店の振る舞い酒です。金ピカで縁起よさげ。常温でいただきます。何故かというと、4.5リットルの巨大瓶で、でかすぎて冷蔵庫に入らないから。ともあれ…

【泉橋 純米吟醸 山田錦】(いづみばし) ほのかな蜂蜜旨味 前に「夏ヤゴ」を飲んだ「いづみ橋」の地元銘柄です。神奈川に行っても、なかなか買えないんだそう。 色はほんのり黄色。口当たりは蜂蜜の甘味と乳酸の酸味。強くはないし主張は控えめだけど、芯がし…

【手取川 山廃大吟醸 なべまさむね】 じわじわじわじわ旨口！ 口に含んだ瞬間はほんのり甘酸。そこから旨味が控えめな甘味と気持ち良いアルコールを伴ってじわじわじわじわどんどん広がります。喉を通った後もまだ広がる。でも、しばらくして気が付くときれ…

【仙禽 ドルチェ・ロッソ】 蜂蜜酸味熟成酒 仙禽が、赤ワイン酵母を使って醸したお酒。ワイン酵母仕込みのお酒はこれまでにも越後鶴亀とか鳳凰美田とか飲んできましたが、赤ワイン酵母というのは初めて見ました。スペックを調べてみたら、ドルチェ(イタリア…

【豊盃 純米吟醸 モヒカン娘】 美人かと思ったらクセがある。でも美人。 ラベルのインパクトだけで即注文しました。こんなの、飲んどかないと味が気になって眠れません。 香りはほんのりバナナと青草。強くはないですね。口当たりは水のようにすっと入ってき…

【而今 純米吟醸 愛山】(じこん あいやま) 完璧バランス全部入り 香りはお米の甘味旨味とバナナと気持ち良いアルコール。香りだけでもう勝利は確定です。口当たりはとろっと流れ込んできて、一瞬後に、甘味旨味と控えめな酸味苦味、それからアルコール感が爆…

【白露垂珠 純米大吟醸 BUONO! 雪女神】(はくろすいしゅ ボーノ) 幽かな気配の薄口きれい さらっと入ってきて、幽かに甘さを感じたと思ったらさっと消えていきます。と思ったら、喉を通った後にじんわりとわずかな甘味旨味の気配だけが残ってる。透明感。と…

【作 岡山朝日米 純米大吟醸】(ざく) 香りに、バナナと青草とコクを期待させる穀物感とアルコール。複雑で力強い香りに期待が高まります。 口に含むと、香りの印象とは違って、梨やスイカのような優しい甘味。後半に苦味を伴った旨味がじわっと広がります。…

【結人 夏のあらばしり おりがらみ純米吟醸生原酒】(むすびと) きれいなおりがらみ。主張の強くない甘酸っぱさの後から気持ちいい苦味が鼻に抜けます。乳酸っぽさとクリーミーな感じもあります。 開栓注意と書いてありますが、残念ながらガス感は既に抜けて…

【東洋美人 一歩 直汲み生】 なんだこれ？ミントみたいな不思議な味わい。 基本は結構な甘口です。香りと味には、バナナ感も林檎っぽさもあります。だけど、まずはこの不思議な風味に脳ミソが持っていかれました。セメダイン？ハッカ？日本酒とモヒートの中…

【あさ開 特別純米】 透明感のある薄旨口。 香りは穏やかにアルコールとバナナ、かすかにメロンもありますね。口に含むと、水のようにすっと入ってきて、それからじんわりと旨味が広がります。甘味は控えめで、酸味はさらにわずか。 度数14%の低アルだけど、…