こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。日本酒好きのホルン吹きです。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

もののけ姫

[ジブリ酒]紀勢鶴 > おひいさま(もののけ姫)

【紀勢鶴 吟醸酒 10 years old】(きせいつる) トパーズみたいな美しく澄んだ10年古酒 幻の酒と言われる「龍神丸」のお蔵さん・高垣酒造さんによる10年熟成古酒です。龍神丸は漫画「もやしもん」で有名になったお酒。まだ飲んだことないんですよね。だからこ…

[ジブリ酒]黒龍 > アシタカ(もののけ姫)

【黒龍 しずく】 上質という言葉をお酒の形にしたよう 年末、いつものお店に最後にうかがったときのお酒です。年末だから贅沢に、一升瓶一万円の高級酒です。初めて出会えました。 香りはほんのり旨味とメロン。口当たりはするするで、かすかにマスカットの…

[ジブリ酒]楯野川 > コダマ(もののけ姫)

【楯野川 純米大吟醸 清流】(たてのかわ) きれいな薄口大吟醸 香りはバナナの吟醸香と控えめにアルコール感。口当たりは、するっと入ってきて、ほんのかすかに甘酸を感じたかと思ったら、あっという間に消えてなくなります。その後で鼻に抜ける含み香もふん…

[ジブリ酒]香の泉 > 森の中の池(もののけ姫)

【香の泉 純米大吟醸 入賞酒】(かのいずみ) 含み香が楽しいきれいなアル添大吟醸 新酒鑑評会入賞を前面に出したアル添大吟醸です。 香りはかすかにバナナの吟醸香。口当たりはさっきの「太陽と大地のしずく」と似てするする入ってきます。でもそこから広が…

[ジブリ酒]出羽の冨士 > サン(もののけ姫)

【出羽の冨士 袋吊り おりがらみ 純米 生】 苦甘でナマ感たっぷり 色はおりがらみでうっすら曇っています。香りに青草のナマ感と甘味がぶわっ。口当たりから糖分高そうな甘味と生酒っぽい苦味が暴れまわります。でも、後半は香りが鼻に抜けながらきれいに消…

[ジブリ酒]常山 > 唐笠連(もののけ姫)

【常山 純米超辛 直汲生】 力強い甘苦ナマ感ガツンな辛口 常山酒造のお酒。「とこやま」酒造の「じょうざん」です。よく名前は見かけるけど飲むのは初めて。いっつも「じょうざん酒造のとこやまだったっけ」って迷うんですよね。ややこしい。ちなみにURLは j…

[ジブリ酒]両関 > たたら場の女の人(もののけ姫)

【両関 FLAME OF SKULL 特別純米酒】 <甘酸燗>(カンサンカン) こないだ飲んだ両関の異色ボトル熟成酒、調べたら燗酒推奨というのを見て気になってました。日本酒度マイナス3.5の甘口で燗って、たぶん飲んだことない。想像もつきません。ということで、いつ…

[ジブリ酒]勝駒 > 甲六(もののけ姫)

【勝駒】(かちこま) 甘旨辛で醸造アルコールが気持ちいい いかにも普通酒というクラシックな佇まいが良いですね。もちろんアル添(醸造用アルコール添加)。名前も、お米の種類や造りはおろか、特定名称や「上撰」すら付いていません。とは言え入手困難で有名…

[ジブリ酒]十四代 > エボシ御前(もののけ姫)

【十四代 純米吟醸 赤磐雄町 生詰】 甘旨苦ジュワッ 香りはお米の旨味とアルコールと、少し不思議な青草のような苦味。生じゃないのに生と見分けがつきません。火入れ技術凄いなあ。 口に含むと、十四代らしい梨のような甘味と、それに続いて旨味と苦味もジ…

[ジブリ酒]磯自慢 > シシ神様(もののけ姫)

【磯自慢 大吟醸 愛山】 含み香ふわぁーな極上アル添大吟醸 香りはバナナと気持ち良いアルコール。とても上質な予感がします。口に含むと、上品だけどしっかりとした甘味と酸味。後半になると、含み香がふわああぁぁーっ。醸造アルコールの使い方がほんと素…

[ジブリ酒]花陽浴 > サン(もののけ姫)

【花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦】 大人の甘苦濃厚パインジュース 香りは爽やかフルーティー。口に含んだ瞬間に広がる力強いパインの甘味酸味と苦味。濃い!甘い!苦い! 花陽浴は、よくパインジュースに例えられますが、それがとてもよくわかります…

[ジブリ酒]十六代九郎右衛門 > サン(もののけ姫)

【十六代九郎右衛門 山廃純米 秋あがり】 力強い酸味と甘味。旨味もたっぷり乗ってます。 口に含むと、山廃の酸味を中心に、力強いコクのある旨味と控えめな甘味。かなりのお転婆です。でも、後半はそれがすっと引いていく。そして余韻だけが残ります。 ジブ…

[ジブリ酒]荷札酒 > タタラ場の女衆(もののけ姫)

【加茂錦 荷札酒 秋あがり 純米大吟醸 無濾過生原酒】 口に含むと、メロンやマスカットの甘味酸味と心地よいアルコール感が印象的。それが最後まで続きながら、苦味が広がっていきます。上立香に青草とミントとアルコールが吹き抜けて良い感じ。無濾過生原酒…

[ジブリ酒]而今 > エボシ御前(もののけ姫)

【而今 純米吟醸 千本錦 火入】 而今の飲み比べ、次は千本錦です。 基本的には八反錦にとても似ていますね。バナナの上立香がとても素敵で、旨味中心。甘味酸味は控えめです。口の中での広がりが素晴らしく、長めの余韻が幸せ。 ただ、八反錦より旨味の広が…

[ジブリ酒]而今 > エボシ御前(もののけ姫)

【而今 純米吟醸 八反錦 火入】 而今の八反錦と千本錦の飲み比べができました。嬉しい! まずは八反錦の方からいただきます。 バナナの上立香がとても素敵。口にとろっと柔らかく入ってきたと思ったら、旨味がじんわり広がります。甘味と酸味は控えめだけど…

[ジブリ酒]東一 >トキさん(もののけ姫)

【東一 山田錦純米吟醸】(あづまいち) パワフルフルーティー吟醸 口当たりはなめらかで、メロンのような甘味と爽やかな酸味がかわいいです。と思ったら、その後に力強い旨味と苦味がじわじわ攻めてきて、気持ちよく消えていきます。その間もフルーティーさは…

[ジブリ酒]姿 SEXY完熟酒 >たたら場の女の人(もののけ姫)

【姿 SEXY完熟酒2020 純米吟醸無濾過生原酒】 セクシー甘口! 難波の正杜屋さんで、SEXY完熟酒というシリーズの飲み比べができました。SEXY完熟酒というのは、東京の酒販店・かがた屋酒店さんの限定企画商品で、生酒を熟成したシリーズなんだそうです。この…

[ジブリ酒]冩楽 >アシタカせっ記(もののけ姫)

【冩楽 純米吟醸 一回火入れ】(しゃらく) 上立香はほんのりバナナ。口当たりは柔らかく、フルーティーで爽やかな酸味と控えめな甘味苦味が穏やかに広がって気持ちいいです。そしてそこから、含み香が口から鼻へぶわっと広がる。これが幸せ。安定の美味しさで…

[ジブリ酒]不動 >シシ神様(もののけ姫)

【不動 吊るし無濾過 純米大吟醸 生原酒】 こちらも有料試飲。だから見本用の小瓶なんですね。これがまた、めちゃくちゃ美味い! 和梨を中心として蜂蜜や桃も感じさせる複雑で豊かな甘味。その後に快感を呼び起こす苦味。そしてそれらを全て包含して口に広が…

[ジブリ酒]うごのつき > アシタカ(もののけ姫)

【うごのつき 涼風 純米吟醸】 爽やかさをまとった、まっすぐな辛口食中酒。 口に含むと、まずはほんのり甘味を含んだ爽やかな酸味が立っています。そして、それが徐々に引っ込みながら、辛口の旨味がじんわり現れる。鼻に抜ける心地よいアルコールの香りも…

[ジブリ酒]陸奥男山 > ジコ坊(もののけ姫)

【陸奥男山 超辛純米】 甘味を一枚まとった超辛口! 口に含んだ瞬間は、ほんのり甘味を感じます。でもそれはほんとに一瞬だけで、すぐに「超辛純米」の名に恥じない辛口らしい味わいが押し寄せます。旨味と苦味と舌がビリビリ痺れるような刺激。味はすっぱり…

[ジブリ酒]花邑 > 植物が芽吹くシーン(もののけ姫)

【花邑 純米吟醸 雄町】 メニューを見た瞬間、この日の締めはこれに決めていました。花邑は、今年いちばんたくさん飲んでる大好きなお酒ですが、雄町は初めて。雄町好きなので、期待が高まります。この日1本目が「おまちうりの少女」だったので、雄町2本目で…

[ジブリ酒]美冨久 > ヤックル(もののけ姫)

【美冨久 純米吟醸生原酒 RISING ONE MIFUKU】(みふく) フルーティー原酒。 わんこに惹かれて注文しました。かわいい。上立香はメロン中心で、含み香はバナナをたくさん感じました。ともかく香り豊かです。味わいは、水のようにスッと入ってきた後に、原酒ら…

[ジブリ酒]風の森 > モロ(もののけ姫)

【風の森 愛山 純米真中採り】 荒ぶる旨苦発泡。 かなり久しぶりの風の森、愛山は初めてです。 まずは香りがすごい。ラベルに書いてある通りマスカットの甘さもあるけど、それ以上に旨味とコクを予感させる香りが主張してきます。生酛かと思うくらい。 口に…

[ジブリ酒]開春 > 地走り(もののけ姫)

【開春 純米超辛口】 これはガツンとくる超辛口。 旨味と苦味が最初から最後まで続き、余韻にもしっかり残ります。ほんの少し、ナッツや土っぽい熟成感もありますね。日本酒度+15だけあって甘さはほとんどありません。これに合わせて注文したホタルイカの沖…

[ジブリ酒]萩の鶴 > トキさん(もののけ姫)

【萩の鶴 純米吟醸 別仕込 夕涼み猫ラベル】(はぎのつる) 濃厚で爽やか。甘味も旨味も酸味もはっきり強めの中でバランスが取れています。 口に含むと、まずは甘味を中心に酸味と旨味がガツン。そしてその印象を続けたまま、旨味と心地よい苦味が広がります。…

[ジブリ酒]鷹勇 > アシタカ(もののけ姫)

【鷹勇 超辛口純米】(たかいさみ) きれいで優しい辛口酒でした。 日本酒度は+10.8の超辛口。でも、厳しさよりも優しさを感じます。微かに甘みも感じますし、日本酒度だけでは判断できない良い例ですね。 口当たりは水のようにすっと入ってくる淡麗。じんわり…

[ジブリ酒]天吹 > モロの息子(もののけ姫)

【天吹 I LOVE SUSHI 辛口純米 生】 すっきりきれいな辛口酒。 辛口だけど控えめな甘味もあって、好きなタイプです。じんわりとした旨味が残ったあと、スッと切れてくれて、美味しい。 確かに寿司に合いそうです。今回は酒盗と合わせたら、強めの塩味がお酒…

[ジブリ酒]白川郷> オッコトヌシ(もののけ姫)

【白川郷 純米 にごり酒】 個人的に開催中のにごり酒祭り第3弾・どこでも見かける白川郷です。 グラスに注いでびっくりしたのが、圧倒的な粘度。飲んでみても、米粒感があるわけではないのに、とにかくドロドロです。噛めるくらい。 そして味も濃厚。乳酸系…

[ジブリ酒]吉乃川 > ゴンザ(もののけ姫)

【吉乃川 新潟清酒】 新潟らしい辛口でした。 キンキンに冷やしたのもあってか、香りはわずか。一口目は、入ってきた後に旨味がじわっと広がったけど、二口目からは控えめな甘味が先行するようになったのが面白かったです。少し温度が上…