こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。日本酒好きのホルン吹きです。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

[ジブリ酒]紀勢鶴 > おひいさま(もののけ姫)

【紀勢鶴 吟醸酒 10 years old】(きせいつる) トパーズみたいな美しく澄んだ10年古酒 幻の酒と言われる「龍神丸」のお蔵さん・高垣酒造さんによる10年熟成古酒です。龍神丸は漫画「もやしもん」で有名になったお酒。まだ飲んだことないんですよね。だからこ…

義侠 > 関羽(三国志)

【義侠 純米原酒60% 生酒】(ぎきょう) 旨甘バリバリ漢(おとこ)酒 香りだけでもうノックアウトされそう。気持ち良い高アルコールと力強い甘さ旨さの斬撃が襲いかかってきます。濃く芳しく、めちゃくちゃ美味そう。 口に含むと、いきなりお米の甘旨味がガツン…

[ジブリ酒]荷札酒 > アレン(ゲド戦記)

【加茂錦 荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸 ver.8 仲汲み生原酒】(かもにしき にふだざけ べにききょう) 糖分と青苦ぶわっ 香りはナマ感たっぷりの笹のような青さと甘さ。口に含むとふわっとした水飴のような甘さの後に、ナマらしい青い苦さがぶわっと広がります。…

[ジブリ酒]バナナの呼吸。 > トンボ(魔女の宅急便)

【七水 バナナの呼吸。純米吟醸55】(しちすい) ほんのりバナナ風味のドライなクリームソーダ日本酒 初めて見るお酒。この瓶だけ見て、最初は日本酒かどうかわかりませんでした。面白そう。 色がもうバナナミルクみたいな、ちょっと黄色の入った白です。濃い…

[ジブリ酒]天美 > 立花洋さん(コクリコ坂から)

【天美 純米吟醸 生原酒】(てんび) 苦甘ぴりぴりふわり はじめましての白天美。口開けでした。こないだ黒天美を飲んで美味しかったから、めっちゃ飲みたかったお酒です。去年デビューして一気に人気銘柄の仲間入りをした天美。ちなみに、白天美・黒天美とい…

カテゴリー一覧

未来少年コナン ©NIPPON ANIMATION CO.,LTD. カリオストロの城 ©TMS 風の谷のナウシカ ©スタジオジブリ 以下同 天空の城ラピュタ となりのトトロ 魔女の宅急便 おもひでぽろぽろ 紅の豚 平成狸合戦ぽんぽこ On Your Mark 耳をすませば もののけ姫 ホーホケキ…

日本酒のだし割り

【日本酒のだし割り】 コンビニで見つけて買ってみました。出汁割りそのものが初体験なんですが、どんなものなんでしょう?楽しみです。 まずは、パッケージの表記通りにレンジで温めます。 ふんふんなるほど。温度はぬる燗くらいですね。ただ、うちのレンジ…

[ジブリ酒]松竹梅 > カマドウマ(借りぐらしのアリエッティ)

【松竹梅 香り酵母877】(しょうちくばい) 甘苦炭酸ケミカルバナナ ちょっと気になってたお酒。250ml缶で売ってたから買ってきました。やっぱりこういう手軽に試せるサイズは良いですね。このお酒は、宝酒造独自開発の「香り酵母877」を使用とのこと。877は…

[ジブリ酒]桃川 > ソフィー母(ハウルの動く城)

【桃川 にごり酒】(ももかわ) 甘酸からふわっと切れる濃厚にごりワンカップ こないだ飲んだワンカップ大関のにごりが美味しかったんですが、その後全然見当たりません。でも、近所のスーパーで青森・桃川のにごり酒ワンカップが置いてありました。これも気…

ごあいさつ ~このブログについて~

こんにちは、こるねと申します。このブログもだいぶ記事がたまってきました。そこで今さらなんですが、今回改めてご挨拶をさせていただきます。 ■こるねってどんな人? 関西在住のメーカー勤務会社員です。商品開発の仕事をしています。家族は奥さんと娘がひ…

[ジブリ酒]W 山田錦 > ジーナさん(紅の豚)

【W(ダブリュー) 純米山田錦 無ろ過生原酒 新酒】 とろふわ甘フルーティー、相変わらずの美人さん ひとつ前の「わかむすめ」は、去年とだいぶ印象が違いました。若い娘は成長が速いのかな? 一方こちらのWは去年と同じ印象です。相変わらずのめちゃくちゃ美…

[ジブリ酒]わかむすめ > 空ちゃん(コクリコ坂から)

【わかむすめ 秘色 純米吟醸 無濾過生原酒】(ひそく) 甘ナマ華やか含み香ドーン 香りは梨のような甘フルーティーと恍惚のアルコール感。これはヤバい。香りだけでもずっと嗅いでたい。でも、コロナ時短営業で時間がないから飲んでいきます。 口に含むと、鮮…

[ジブリ酒]菊正宗樽酒② > カシラ(千と千尋の神隠し)

【菊正宗 純米樽酒 伝承生酛造り】(きくまさむね) 杉がほんのり香る、旨味しっかり純米 アルコール添加効果勉強のための菊正宗樽酒飲み比べ、アル添のネオカップに続いて純米の方です。 香りはネオカップと似ている杉の香り。でもそれ以外に、しっかりとし…

[ジブリ酒]菊正宗樽酒① > 女童(かぐや姫の物語)

【菊正宗 上撰 樽酒ネオカップ 生酛辛口】(きくまさむね) 杉がほんのり香る、薄甘すっきりアル添酒 今日は、アルコール添加の効果の勉強です。日本酒には原材料に醸造アルコールを添加しているものが時々あります。アルコールを添加することで、味がどう変…

[ジブリ酒]田酒 > サリマン先生(ハウルの動く城)

【田酒 純米大吟醸 百四拾 生】(でんしゅ) 甘蜜りんごと濃厚な旨味がぶわあっ 香りはわずかにりんごっぽい吟醸香。集中しないとかぎ分けられないくらい控えめです。でも口に含むと、りんごの甘味と濃厚な旨味がいきなりぶわっ。そこから蜜の甘味がさらに膨…

[ジブリ酒]蓬莱 > アスベル(風の谷のナウシカ)

【蓬莱 純米吟醸 家伝手造り】(ほうらい) 気持ち良いアルコール感に乗って甘味がふわり これまで全然縁が無かった蓬莱。なぜか去年年末から立て続けに飲めてて、また出会えました。 香りはかすかに脂っぽさとアルコール。脂とは言っても、ほんのかすかなの…

[ジブリ酒]十四代 > マーニー(思い出のマーニー)

【十四代 おりからみ 荒走り 生酒】(じゅうよんだい) 儚く美しい想い出。あれ?ほんとに飲んだっけ? 年に一度、この時期にしか出ない十四代の生酒です。しかも好きなお米・出羽燦々。これはもう、ちょっと高くても飲むしかない。お店のインスタで見て、そ…

[ジブリ酒]菊水 > 番台蛙(千と千尋の神隠し)

【菊水 ふなぐち 一番しぼり 本醸造生原酒】(きくすい) がっつり高アルコール甘苦ドカーン 香りから既にアルコール感が凄いですね。穀物感のある甘味と焦げ感の苦みを伴ってアルコールがほとばしります。さすがロゴ左上の目立つ位置にでかでか「19度」と書…

真澄 > セラス(HELLSING)

【真澄 純米吟醸 あらばしり 生原酒】(ますみ) かわいい顔してあの子、わりとやるもんだねっと(良い意味で) 長野の有名銘柄・真澄さん。だいぶ前に何度か飲んだことがあるんですが、ちゃんと意識して飲むのは初めてかも。なんとなく長野らしい辛口のイメー…

[ジブリ酒]来福 > コンスタンスちゃん(紅の豚)

【来福 純米吟醸 愛山 つるばら酵母】(らいふく あいやま) 華やかきれいなフルーティー 香りはほんのりライチのフルーティー。口当たりはするんと薄酸甘。雑味もなくてきれいです。そして後半に旨味がほんのり。これはちょっと温度上げたら美味しいかと思っ…

美丈夫 > 馳夫さん(指輪物語)

【美丈夫 特別純米酒 しぼりたて生原酒】(びじょうふ) 力強い旨味がぶわわっ。いかにも高知! 香りはお米の甘旨と乳酸の酸味とアルコール。口に含むと、まずはほんのり酸味とピチっと微炭酸を感じます。その後ろから旨味がぶわわっ。ほんのり甘味もいますね…

[ジブリ酒]流輝 > 空ちゃん(コクリコ坂から)

【流輝 純米吟醸 ももいろ 無濾過生】(るか) かわいい酸甘、苺クリームソーダ まず色がかわいいですね。ビンクのうすにごり。この色は、着色じゃなくて赤色酵母によってついた自然な色です。 香りはかすかに苺っぽいフルーティーな酸味と乳酸飲料な甘味。色…

[ジブリ酒]旦 > おかみさん(天空の城ラピュタ)

【旦 山廃純米 無濾過生原酒】(だん) 力強い旨味がたっぷりなのにきれいな山廃 香りは山廃らしい旨味酸味がぶわっ。これは美味しそう。口に含むと、やっぱり甘味旨味酸味がドスン、そこからさらに旨味がじわっと広がります。含み香は気持ちいいアルコールと…

[ジブリ酒]作 > コキリさん(魔女の宅急便)

【作 新酒2020 純米大吟醸】(ざく) 薄酸旨甘、フルーティーきれい 香りはバナナの吟醸香がふわあ。これはもう間違いなく素晴らしいです。口当たりは薄酸と、それに続いて旨甘。薄口だけど印象はしっかりしてます。含み香は口に広がり、そのあと鼻にも少し抜…

[ジブリ酒]両関 > マーニー(思い出のマーニー)

【両関 純米吟醸 翠玉】(りょうぜき すいぎょく) これぞ上品甘旨フルーティー 香りはバナナの吟醸香とお米の甘味。口に含むと、薄口上品な甘味がそろり。温度が上がってきたら旨味酸味もじわり。いつもの両関よりちょっと薄口な気もしますが、やっぱり美味…

[ジブリ酒]深山菊 > アドリア海の風景(紅の豚)

【深山菊 しぼりたて生酒】(みやまぎく) 鮮やかさが3倍になった酸甘ぬる燗 燗で良さそうなのと選んでもらいました。飛騨高山の舩坂酒造店さんのお酒。たぶん初めて飲む銘柄です。最近、蓬莱や白真弓を立て続けにいただいてたりしますし、岐阜のお酒に縁があ…

[ジブリ酒]信州亀齡 > 信子(コクリコ坂から)

【信州亀齡 ひとごこち 純米酒 無濾過生原酒】(しんしゅうきれい) しっかり旨甘酸な無濾過生原酒 いろんなところで評価の高い信州亀齡。ずっと気になってたんですが、ようやく出会えました。はじめまして! 香りはほのかにお米の甘旨。口に含むと、無濾過生…

[ジブリ酒]雪の茅舎 > ボーダー服の女の子(魔女の宅急便)

【雪の茅舎 純米吟醸 生酒】(ゆきのぼうしゃ) じんわり甘酸フルーティー 香りは青リンゴの吟醸香とアルコール。口にはするっと入ってきて、青リンゴやマスカットのような甘酸っぱいフルーティーさが、じんわり広がります。後半はそれがゆっくり引いていきつ…

[ジブリ酒]久保田 > ペジテの船の中の戦闘(風の谷のナウシカ)

【久保田 萬壽 純米大吟醸】(くぼた まんじゅ) すっきりきれいなだけじゃない、豊かな旨味がぶわっ ごめんなさい。正直、ナメてました。新潟の代表とも言える久保田。たぶんひと昔前の、普通に美味しい端麗辛口なんだろうなっと。でも、ちょっと味見させて…

[ジブリ酒]白嶺 赤 > 夕焼けの空(コクリコ坂から)

【白嶺 Vivid ~With passion!!~ 純米吟醸無濾過生原酒 赤】(はくれい) 優しい柑橘酸甘きれい ハクレイ酒造の方と一緒にいただく白嶺、先ほどの緑と同じシリーズの赤です。日本酒度マイナス20の甘口とのこと。甘口好きなので楽しみです。グラスもこのお酒…