【名張乙女（なばりおとめ） 純米吟醸】 味わいの 変化楽しく 奥ゆかしく はじめましてのお酒、三重県名張市・瀧自慢酒造の名張乙女さんです。名張市と言えば、大阪から近鉄で名古屋に向かうとき、奈良を抜けて三重に入ったすぐの街。三重県とは言え文化的に…

【神渡（みわたり） 純米大吟醸 おりがらみ無濾過生原酒】 酸辛口 温度が上がると 甘旨に こないだ飲んだアル添大吟醸がめちゃくちゃ美味しかった神渡さんです。こないだの記事をアップした日にお店に伺ったら、マスターがちょうどそれを見てくれていて、「…

【而今（じこん） 純米吟醸 八反錦無濾過生】 優しくて 上品きれいな フレッシュさ お久しぶりで出会えた而今さんの生酒。おりがらみとにごりの生はこないだ飲んだんだけど、やっぱり本命のお酒とは別枠ですよね。 而今･八反錦は、2020年10月に火入れの方を…

【大関（おおぜき） 夢見るひつじ 純米にごり酒】 レアひつじ 激甘なのに すっきりと お久しぶりのひつじさん。ワンカップにごり酒です。このお酒、以前はワンカップ大関のにごり酒という位置付けだったんですが、2020年9月に名前を変えてリニューアルしたよ…

【梅乃宿（うめのやど） ゆず】 柚子たっぷり とろり濃厚 甘々酒 こないだから、純米・あらごしもも・月うさぎと飲んできた梅乃宿さん。これだけジャンルがバラバラだと、飲み比べという感じはしませんね。そして今日は、ゆずリキュールです。原材料は、ゆず…

【刈穂 純米吟醸 春カワセミラベル】(かりほ) 酸味華やかで力強いお酒 こちら、3月にリリースされたばかりの日本酒情報サイト「SAKEdatabank」にレビューを投稿したら、キャンペーンで銀賞を受賞し、いただいたお酒です。この「刈穂」ともう1本「水芭蕉」の2…

【YK3 Canada 純米にごり】 甘くない甘酒みたいなカナダのSAKE スペインのSAKEに続いて、今度はカナダのSAKEです。3人の日本人が2013年に創業したお蔵さん。YK3というのは、その3人のイニシャルがたまたま全員Y.K.だったからだとか。 色が凄いですね。かなり…

【山川羊男 2021 はる】(やまかわラムお) 硬質な甘味とビリビリ旨味と鋭いアルコールのパンチがガツン 山川光男シリーズ第18弾。山川光男とは、山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」を醸す４つのお蔵さんの共同プロジェクト。各蔵が交代しな…

【大関 純米にごり酒 夢見るひつじ】 濃厚甘々とろとろ爽やかにごり酒 ワンカップ大関のにごりは美味しいとの噂をいろんなとこで聞いてて、気になってました。たまたま入ったコンビニでやっと見つけたので購入。 容量は1合。ワンカップはフタができないので…

【磯自慢 別撰本醸造】(いそじまん） 飲んだ後からさらに膨らむ幸せ 香りはほんのりと気持ちいいアルコール。口当たりはするするで、ほのかな甘味と旨味を感じます。そして、それに続いて終盤にかすかな苦味。全く抵抗なく喉の奥まで入っていきます。上質で…

【田中六五 K65 2018 & 2019】 薄酸じわ旨生酛 福岡県の白糸酒造さんによる「田中六五」。2018年度から生酛造りにチャレンジしているのだそうです。で、その初年度の2018と2019の飲み比べ企画というお酒を飲むことができました。造りはまったく同じ2本。どう…

【緑川 純米】 印象派淡麗旨甘アル純米 香りはごくわずかにクリーミー。口に含むと、強くはないけどバランス良くて印象的な甘味と旨味とアルコール感が広がります。それが最後にはいつのまにか綺麗に消えてる。美味しいなあ。淡麗な感じはするのに、なぜかと…

【農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒 五百万石】(のぐちなおひこけんきゅうしょ) 旨甘ドカン！ 香りはお米の甘味と旨味。口に含むと、糖分を感じる甘味としっかりした旨味が爆発します。旨味はそこからさらに広がり、甘味と共に最後までガンガン攻めてくる…

【車坂 生酛純米生酒】 爽やか生酛 香りに乳酸の酸味。生酛っぽさもあるけど爽やかです。口に含むと、爽やか乳酸と、控え目にバナナっぽい甘味。その後からしっかりした旨味が広がります。最後はきれいに切れていって、すっきり。生酛の変なクセはなくて、良…