恒例企画、9月にアップした記事を振り返ってみます。 と言いつつ、10月の話題から。やっと明日10/1に緊急事態宣言が明けますね。嬉しい！9月はやっぱり家飲みが多かったです。特に9月は、SAKEdatabankさんのキャンペーンでお酒を4本もいただいたのは大きかっ…

【不老泉（ふろうせん） 山廃仕込 特別純米原酒 参年熟成】 ふわ熟が 燗をつけたら ぐわ熟に お久しぶりの不老泉さん。前に飲んだのは杣の天狗といううすにごり原酒でした。杣、読めませんよね。杣(そま)だそうです。作りは簡単だけどまず見かけない漢字。今…

【墨廼江（すみのえ） 純辛 大辛口】 酸苦な 爽やか辛口 フルーティー こちらも、SAKEdatabankさんのキャンペーンで当たったお酒です。今回なんと、4本もいただいてしまいました。そのうち1本はかなり高額な梵ですし、他のも美味しかった。本当にありがとう…

【大倉（おおくら） 赤米酒 ROSA（ローザ） (生)】 古代米 アセロラみたいな ふわ酸甘 こないだ夏うららとDOLCEをいただいた奈良の大倉さん。両方変態だったなぁ。今回のROSAも、どう見ても変態です。めっちゃ楽しみ！これ、全く日本酒には見えませんが、れ…

【開運 涼々（かいうん りょうりょう）】 薄夏酒 夏の終わりの ハーモニー 前に純米 山田錦を飲んで美味しかった静岡の開運さんです。その時は、酸味とほのかな甘味がきれいで、日本酒度＋7なのに飲みやすくて美味しかったです。今回は夏酒ですね。楽しみで…

【十八盛（じゅうはちざかり） hachi no kimochi（シャチのきもち） 無濾過生原酒】 バランス派 きれいで優しい ちょい辛口 こないだ「ペンギンのきもち」をいただいた十八盛の白黒動物シリーズ。その第3弾がこちらのシャチさんです。第1弾のパンダさんを逃…

【秋鹿（あきしか） バンビカップ】 ちょい甘な 優しい辛口 食中酒 こないだ「鹿くらべ」企画で飲んで美味しかった秋鹿さん。カップ酒が売ってたから買ってきました。買うときは気付かなかったんですが、上のプラカバーを取ってみたら、フタに「純米酒 千秋…

【黒松剣菱】 濃厚燗 旨甘ガツンな 食中酒 去年、瓶の造形に惚れて買った剣菱さん。その時は常温で飲んだんだけど、この瓶、電子レンジで燗付けするのにぴったりという話を聞きました。なんでもこの瓶、上が太く下が細くなっていることで、瓶内で対流が発生…

【華鳩（はなはと） 貴醸酒 熟成古酒 8年貯蔵】 8年もの 濃厚とろーり 酸甘苦 はじめましての華鳩さん。初めてがいきなりこんな変化球です。貴醸酒の熟成酒。貴醸酒とは、お酒を造る時に仕込み水の一部をお酒に替える造り方。基本的には、すごく甘くなります…

【よこやま SILVER 超辛7 純米吟醸(火入)】 ちょいメロン 酸旨スパッと 辛口酒 こちらも、梵と萩の鶴に続いて、SAKEdatabankさんのキャンペーンで当たったお酒です。ありがとうございます。前に飲んだ横山五十と同じ長崎・重家酒造さんのお酒。 常温でちょっ…

【萩の鶴（はぎのつる） 純米吟醸 別仕込 夕涼み猫ラベル】 野生ネコ 爽やかしっかり 甘酸苦 昨日の梵 超吟に続いて、SAKEdatabankさんのキャンペーンでいただいた賞品です。ありがとうございます。去年も飲んだ夕涼み猫ラベル。味わいしっかりで美味しかっ…

【梵（ぼん） 超吟 氷温熟成 純米大吟醸】 至福の甘ほろ苦 凄いお酒をいただいてしまいました。これまでに刈穂や水芭蕉、紀土･無量山をいただいた、日本酒検索サイト・SAKEdatabankさんのキャンペーン賞品です。 この「梵 超吟」は、皇室献上酒。精米歩合な…

【大倉（おおくら） 水酛純米 DOLCE（ドルチェ） 生】 濃厚な 甘酸苦味 ド変態 2つ前の夏うららに続いての大倉さん。念のため、これ、日本酒です。見た瞬間に、今日のデザートはこれに決まりました。ドルチェはイタリア語で「甘い」とか「デザート」という意…

【車坂（くるまざか） 山廃純米酒 秋あがり】 山廃の 良さが膨らむ 旨秋酒 お久しぶりな車坂さん。和歌山のお酒です。これまでいくつか飲んできましたが、どれも美味しいお気に入り銘柄です。特に去年いただいた「波乗り車坂」は美味しかったなあ。今年は飲…

【大倉（おおくら） 純米生酒 夏うらら】 熟成酒？ 円熟苦甘 ズドドドド お久しぶりな、奈良の大倉さん。前に飲んだのはコンセプト ワーカーズ セレクションという超濃厚甘酸変態酒でした。年始にいただいた金鼓も大倉さんですね。こちらはどんなのかな？ 一…

【蓬莱（ほうらい） おんざろっく 夏のにごり酒】 ロック向き とろとろ甘々 にごり酒 お久しぶりの大好きな蓬莱さん。このお酒、最近僕のタイムラインの広告によく出てくるから、気になってたんです。マイクロターゲティング広告、怖いなあ。僕が蓬莱を好き…

【ほまれ麒麟（きりん） 淡麗辛口】 冷やしたら 新潟らしい 淡麗さ 1合瓶の「蔵べる」シリーズ16本目、新潟・下越酒造さんの、ほまれ麒麟です。下越酒造さん、なんか聞いたことある名前だと思ったら、こないだ飲んだ蒲原(かんばら)のお蔵さんですね。蒲原は…

【雨後の月（うごのつき） 純米大吟醸 Black Moon】 芯のある 上質きれいな 薄口酒 香りはあまり感じません。口当たりは、とても優しく薄口するり。そこから味わいが広がるけど、やっぱり薄口。でも、薄い中にも甘・旨・酸・苦が全部入ってて、しっかり芯が…

【十四代（じゅうよんだい） 龍の落とし子 純米吟醸 生詰】 美しく 至福な甘さと なめらかさ 言わずと知れた日本酒の最高峰、十四代様です。その中でも龍の落とし子は、ワンランク上のお酒。龍の落とし子というのは酒米の名前で、このお酒を醸す高木酒造さん…

【一ノ蔵（いちのくら） ひめぜん Ume】 梅リキュール 超絶酸甘 ぐわわわわ こないだ「すず音」を飲んで気になっていた一ノ蔵さん。こちらもよく初心者向けにおすすめされている低アルコール酒「ひめぜん」です。ただし今回のは、普通のひめぜんではなく派生…

【澤乃井（さわのい） 本醸造大辛口 男酒】 厳しいと 見せかけといて 優しさも 1合瓶の「蔵べる」シリーズ15本目。初めましてのお酒、東京都青梅市・小澤酒造さんの澤乃井です。なんというか、わかりやすいラベルですね。蔵べるシリーズの中で日本酒度がダン…

【大関（おおぜき） 夢見るひつじ 純米にごり酒】 レアひつじ 激甘なのに すっきりと お久しぶりのひつじさん。ワンカップにごり酒です。このお酒、以前はワンカップ大関のにごり酒という位置付けだったんですが、2020年9月に名前を変えてリニューアルしたよ…

【梅乃宿（うめのやど） ゆず】 柚子たっぷり とろり濃厚 甘々酒 こないだから、純米・あらごしもも・月うさぎと飲んできた梅乃宿さん。これだけジャンルがバラバラだと、飲み比べという感じはしませんね。そして今日は、ゆずリキュールです。原材料は、ゆず…

【天琴伝楽（てんきんでんらく） 純米大吟醸】 はじめましてのお酒、茨城県・明利酒類さんの天琴伝楽です。明利酒類さんって、どこかで聞いたことがあったんですよね。調べてみたら、売上高23億円(2020年度)、従業員数95名の大手さん。日本酒の主要銘柄は「…

【日下無双（ひのしたむそう） 七號酵母 生酛純米酒】 熟成感？ 甘苦アルが スコーンと このお酒、ぱっと見てどこのお酒かわからなかったので、スルーするところでした。でもよく見たら、端っこに小さく日下無双って書いてある！マジか！？ 日下無双というの…

【天青（てんせい） 純米吟醸 雄町】 じわ辛口 シブい旨苦 アルコール はじめましての天青さん。神奈川の熊澤酒造さんのお酒です。神奈川のお酒って、なかなか巡り会えないんですよね。僕が今まで飲んだのはいづみ橋/泉橋だけ。でも天青さん、名前は聞いたこ…

【田光（たびか） 純米吟醸 雄町 無濾過中取り生】 フレッシュな 甘旨ふわぁ 苦じわぁ お久しぶりの田光さん。三重の合名会社 早川酒造さんのお酒です。同じ三重の早川でも、前に朝(あさつ)を飲んだ合資会社 早川酒造部さんとは別会社。ややこしいですね。 …

【天野酒（あまのさけ） 純米吟醸】 酸味ドンッ 苦酸旨甘 ドガガガガ 前にアル添吟醸を飲んでめちゃくちゃ美味しかった天野酒さん。特別純米も良かったし、気になってたんですが、なかなか出会えなかったんです。そしたらなんと、たまたま入った会社近くのコ…

【賀茂鶴（かもつる） 特製大吟醸 ゴールド賀茂鶴】 金箔入り 最後に膨らむ 甘旨苦 こないだの「蔵べる」と「蔵生囲い」が美味しかった賀茂鶴さん。せっかくだからこれを機に、スーパーでよく見るやつを買ってみました。桜の形をした純金の金箔が入ってるア…

【千歳鶴（ちとせつる） 純米酒】 穀物の 甘旨じわじわ レトロ酒 1合瓶の「蔵べる」シリーズ14本目。ついに全27種類の半分を超えました。北海道の千歳鶴さんです。千歳と言う名前は付いてますが、お蔵さんがあるのは千歳市ではなく札幌市。実は僕は大学の頃…