紅の豚
【稲乃花(いねのはな) 萌黄 無濾過生原酒】 おだやかな レモンの酸と シロップ甘 こないだ白(つくも)を飲んだ稲乃花さん。奈良県天理市・稲田酒造さんのお酒です。なんで白を「つくも」って読むのか推理したのが楽しかった。 ちょうど、わかむすめさんの萌木…
【W(ダブリュー) 純米 美郷錦 無ろ過生原酒)】 色っぽい 甘アルプラス 米旨味 おなじみのWさん。岐阜県飛騨市古川町・ 渡辺酒造店さんの、販路を限定した上位ブランドです。基本は純米大吟醸スペックのアルコール17度。お米違いでたくさんの種類があります。…
【積善(せきぜん) 純米吟醸 カーネーション】 酸中心 意外にドライに 華やかに こないだ牡丹の花酵母のお酒を飲んだ積善さん。長野県長野市・西飯田酒造店さんのお酒です。本老の松の東飯田酒造店さんのお隣さんですね。比喩ではなく、ほんとに隣接してます…
【菊正宗(きくまさむね) れもんスパークリング】 シュワシュワの 鮮やか爽やか レモン酒 こないだ百黙を飲んだ菊正宗さん。百黙は正統クラシックでとても上質な、素晴らしいお酒でした。一方今回は、ある意味それとは正反対のお酒です。まあそもそも日本酒で…
【小左衛門(こざえもん Holiday サイクリング 純米大吟醸 生】 甘酸と 苦味もくっきり フルーティー こないだ早春しぼりを飲んだばかりの小左衛門さん。岐阜県瑞浪市・中島醸造さんのお酒です。今回のお酒は、広島の酒販店・酒商山田さんが手掛ける卸事業「…
【鍋島(なべしま) 純米吟醸 愛山】 やわらかく きれいなライチと 青リンゴ お久しぶりの鍋島さん。佐賀県鹿島市・富久千代酒造さんのお酒です。今回いただくのは、酒米のダイヤモンド・愛山の純米吟醸。鍋島さんの愛山は、これまで純米大吟醸と純米酒があっ…
【花垣(はながき) 純米 にごり 生原酒】 爽やかで くっきり溌剌 甘にごり お久しぶりの花垣さん。福井県大野市・南部酒造場さんのお酒です。花垣さんはこれまでに3回飲んでますが、前回の25年古酒は別にして、他の2本は今回と同じようなラベルで、同じく「特…
【弐式(にしき) 進化系酒母四段仕込み】 納得の 酒母で四段で ダブル酵母 はじめましてのお酒、弐式さん。不屈の蔵、新潟県柏崎市・原酒造さんお酒です。 原酒造さんの代表銘柄は「越の誉」。文化11年(1814年)に創業した後、順調に繁盛して、明治時代には柏…
【寒菊(かんきく) 39 Special Thanks 2023】 幸せな 甘味がじゅわっと 芳醇に 大人気銘柄の寒菊さん。僕も大好きで、去年もたくさんいただきました。寒菊さんには定番通年商品がなく、全てが限定品なんですよね。その中でこの39は、1年の最後に発売されるお…
【儀助(ぎすけ) 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒】 わかりやすい 1801 甘メロン はじめましてのお酒、奈良豊澤酒造の儀助さんです。同じお蔵さんのメイン銘柄・豊祝や朱雀門は飲んでるんですけどね。そう言えば豊祝さん、しばらく飲んでないなあ。奈良ではどこで…
【シン・タカチヨ 扁平精米 無ろ過生原酒 0-type 零】 オレンジの 酸甘ジューシー 酸キリリ はじめましてのシン・タカチヨさん。もちろん、たかちよや高千代や59Takachiyoや髙龗は飲んでるけど、カタカナタカチヨは飲んでなかったんです。あ、新しく出た巻機…
【Sogga（ソガ） père（ペール） et（エ） fils（フィス） LE（ル） SAKÉ（サケ） ÉROTIQUE（エロティック） TROIS（トロワ）】 期限から 半年経って 爆上がり こないだDEUX(フランス語の2)を飲んだソガペさん。今回はフランス語の3・TROIS(トロワ)です。DEU…
【燦爛さんらん) 純米吟醸】 一言で 表すならば 良いお酒 はじめましてのお酒、栃木県芳賀郡益子町・外池酒造店さんの燦爛です。ん？はじめてだよな。同じお蔵さんの「望」は飲んでるんですが。と思って望のレビューをみたらわかりました。飲んでたのは「燦…
【如空じょくう) 純米吟醸 吟烏帽子 別誂】 力強い 甘苦アルと フルーティー はじめましてのお酒、青森県三戸さんのへ)郡五戸ごのへ)町・八戸はちのへ)酒類株式会社 五戸工場の如空さんです。 三戸郡五戸町の八戸酒類！ ちなみに青森には六戸ろくのへ)と七戸…
【楯野川たてのかわ) 無我 プラチナボトル 純米大吟醸】 フルーティー 清楚で華やか カッコいい 今年あたまに飲んだ「無我 ブルー」が感動的に美味しかった楯野川さん。その後に飲んだ「主流」もめちゃくちゃ美味しかったし、楯野川さんはほんと外しませんね…
【人気一にんきいち) ゴールド人気 純米大吟醸】 爽やかな 酸と米旨 じわじわり はじめましてのお酒、福島県二本松市・人気酒造さんの人気一です。 面白くてちょっと攻めてる銘柄名ですよね。これは、「人が気を込めて醸す」「一番を目指す」との思いを込め…
【大嶺(おおみね) 3粒 無濾過生原酒 山田錦】 フルーティー やさしい甘味が 異次元に 2ヶ月ぶりの大嶺さん。この黒瓶の無濾過生原酒は飲んだことなくて、ずっと飲みたかったんです。お店で並んでるの見つけた瞬間、他のお酒の予定を延期して速攻確保しました…
【le lac(ル・ラック) 無濾過生原酒 山恵錦】 落ち着いた 甘旨じんわり 爽やかに お久しぶりのル・ラックさん。こないだ飲んだ秋熟が今年も感動的だった、長野県大町市・薄井商店さんのお酒です。秋熟、ほんと美味しかったなあ。 ル・ラックは、特約店限定の…
【白馬錦(はくばにしき) アルプス湖洞貯蔵 瓶囲い秋熟】 蜜リンゴ 旨味も豊かに まろやかに ひとつ前の純米大吟醸に続いて、白馬錦さん。ちょうど1年くらい前にはじめて飲んで感動した「秋熟」です。去年飲んだ422杯の中で2位に輝いた素晴らしいお酒。今年も…
【わかむすめ 瑠璃唐草(るりからくさ) 純米吟醸 無濾過生原酒】 パイン感 旨味もぐぐぐ 苦じわり 最推し銘柄のひとつ、山口県山口市・新谷酒造のわかむすめさんです。お久しぶり！わかむすめさんは7月にも飲んでるからそれほど間があいてるわけじゃないけど…
【飛露喜(ひろき) 特別純米】 酸旨が ふわっとやさしく 包みこみ 酒呑(しゅてん)にし川さんの3種飲み比べセット、お次はもう美味しいのがわかりきってる飛露喜さんです。 飛露喜さんは半年ぶり。前回飲んだ大吟醸もめちゃくちゃ美味しかったなあ。こちらの特…
【八海山(はっかいさん) 大吟醸】 優秀な 淡麗辛口 食中酒 こないだ青越後を飲んだ八海山さん。今回はひょうたん瓶の大吟醸です。この子を買ってきたのは、1か月前の出羽桜さんに続き、ヤングキングで連載中のマンガ「やえの酒めぐり」で取り上げられたから…
【十四代(じゅうよんだい) 吟撰 吟醸酒】 鮮やかで 華やか甘酸 フルーティー 1ヶ月ぶりの十四代様。こちらの吟撰は、去年もいただいてめちゃくちゃ美味しかったんです。まあ、十四代様はどれもめちゃくちゃ美味しいんですけどね。 ただ、去年と違う部分もあ…
【播州錦(ばんしゅうにしき) マイルドカップⅡ】 マイルドな お米と穀物 旨じわり はじめましてのお酒、兵庫県加古川市・キング醸造の播州錦さんです。 キング醸造さん、意識したことのある方は少ないかもしれません。でもこのメーカーさん、実は多くの方が知…
【くどき上手 純米大吟醸 Jr.の未来33】 濃密で 甘くて派手で 色っぽい こないだ辛口純吟を飲んだくどき上手さん。辛口純吟はあんまりくどきさんっぽくない辛口クラシックタイプでしたが、今回はJr.で、しかも33％精米。これはもう、いつもの甘じゅわなくど…
【鳳凰美田(ほうおうびでん) Black Phoenix 純米吟醸酒 無濾過本生】 甘じゅわっ 芯に旨苦 美人さん 大好きな銘柄・鳳凰美田さん。今年はよく出会えてますね。地元銘柄の美田鶴さんも飲めましたし、碧判がとにかく素晴らしかった！というわけで今回は、碧判…
【十四代(じゅうよんだい) 中取り純米】 甘ぽわん 豊潤なのに やわらかく 日本酒界の最高峰・十四代様。また会うことができました。レアと言われる銘柄ですが、お店だとけっこう飲めるんですよね。なんだかんだよく飲んでます。でも今回は特別純米。十四代様…
【翔空(しょうくう) SAKEマルゲリータ Unpressed 仕込み #R403】 とろりんこ トマトクリーム ピザな酒 ひとつ前の「卒」に続いて、ラグーン・ブリュワリーさんのメイン銘柄「翔空」です。しかも、なんとトマトとバジルを加えて醸したというお酒。トマトを入…
【寒菊(かんきく) Silver(シルバー) Lining(ライニング) 純米大吟醸 総の舞29 超限定無濾過生原酒】 華やかな 甘味がぽわっ 渋じわっ ここのところずっと続けてる酒(しゅ)学旅行のお酒、もうちょっと続くんですが、ここでまたちょっと休憩。別のお酒の紹介で…
【LIBROM(リブロム) LEMON】 しゅわレモン じんわり旨コク レモン苦 リブロムさんの6杯目。副原料としてレモンを加えたお酒です。このレモンも、ひとつ前の「甘夏と和ハッカ」と同じ糸島産。味や香りには問題ないものの、傷などによりB級品となってしまった…
