こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。日本酒好きのホルン吹きです。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

紅の豚

鳳凰美田 檸檬 > レモネード(紅の豚)[ジブリ酒]

【鳳凰美田(ほうおうびでん 檸檬(れもん】 ほのピリで レモンジュースな 酸カツン これまで、みかん・杏・完熟もも・葡萄を飲んできた鳳凰美田さんのフルーツリキュール。このシリーズ、美味しいんですよね。特にももは絶品。今回は、こちらのお店に檸檬の…

古伊万里 前 > ラウラちゃん(紅の豚)[ジブリ酒]

【古伊万里(こいまり 前(さき #3-2022】 マスカット キリっときれいで 香りほわん はじめましてのお酒、佐賀県伊万里市・古伊万里酒造の「古伊万里 前」さんです。佐賀の美味しいお酒の話題ではよく目にする銘柄。やっと出会えました。 前(さきは限定流通…

[ジブリ酒]天美 > ラストシーンのフィオ(紅の豚)

【天美(てんび 純米吟醸 生原酒】 フルーティー 甘酸ぽわん まろやかに この日は、去年最後の外飲み。既に去年の年間まとめは出してますが、2022年、いちばんたくさん飲んだのは天美さんでした。だから、最終日もやっぱり天美さんを飲みたい! というわけで…

[ジブリ酒]十四代 > ジーナさん(紅の豚)

【十四代(じゅうよんだい 槽垂れ原酒 生酒】 甘じゅわん 豊かに広がり 溶けていき 問答無用の美味しいお酒・十四代様です。しかも久々の生酒。こちらを飲んだのは年末で、時々伺うお店の年末のご挨拶でいただきました。ご挨拶よりも十四代様が目当てなんで…

[ジブリ酒]くどき上手 > ジーナさん(紅の豚)

【くどき上手 純米吟醸 酒未来】 12年 深い甘旨 まろやかに あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。新しい1年、今年はどんなお酒との出会いがあるのでしょうか? 楽しみです。 新年一発目は、去年飲んだ中でも屈指の面白い飲み比べで…

[ジブリ酒]志賀泉 > ラウラちゃん(紅の豚)

【志賀泉(しがいずみ) 純米吟醸生原酒 Expert Kinoko】 きのこ向け? すっきりやさしい フルーティー ひとつ前のウサギさんに続いて、またまた「なんだこれ!?」なお酒。はじめましての志賀泉さんです。なんか飲んだことあるような気がしたんですが、前に…

[ジブリ酒]御湖鶴 > ジリオラさん(紅の豚)

【御湖鶴(みこつる) 純米吟醸 山恵錦】 フルーティー アルツン酸甘 美人さん こないだ、いかにも地元モノっぽいクラシックなラベルの辛口純米をいただいた御湖鶴さん。今回は、ずっと飲みたかった大本命の山恵錦です。 このお酒は、国際的なお酒の鑑評会・…

[ジブリ酒]京の春 > 空賊連合のノルマン人の末裔(紅の豚)

【京の春(きょうのはる) 純米生原酒】 熟成感 旨味がどどん 大爆発 はじめましての京の春さん。京都府与謝郡伊根町・向井酒造さんのお酒です。こちらははじめましてなんですが、向井酒造さんと言えば伊根満開が有名ですね。伊根満開は、古代米を使った赤い…

[ジブリ酒]雪男 > ソフィアちゃん(紅の豚)

【雪男(ゆきおとこ) 純米酒 愛山】 おだやかな 酸甘ふんわり 美人さん はじめましてのお酒、新潟県南魚沼市・青木酒造の雪男さんです。メイン銘柄・鶴齢を醸すお蔵さんですね。美味しいという噂は聞いていたんですが、ようやく遭遇しました。ゆきおんなだ…

[ジブリ酒]澤乃泉 > 空賊連合(紅の豚)

【澤乃泉(さわのいずみ) 特別純米中取り無濾過生】 どっしりと 甘苦ぼわん クラシック はじめましてのお酒、宮城県登米市石越町・石越酒造さんのお酒・澤乃泉さんです。生産量の8割以上は宮城県内に出荷され、登米市内では独占的なシェアを占めてるんだそ…

[ジブリ酒]白馬錦 > フィオの10年後(紅の豚)

【白馬錦(はくばにしき) アルプス湖洞(こどう)貯蔵 瓶囲い秋熟】 まろやかで きれいで豊かな フルーティー まず結論です。めちゃくちゃ美味しかった。今年TOP5入りは確実な素晴らしいお酒。激推しします! はじめましてのお酒、長野県大町市大町・薄井商…

[ジブリ酒]来福 > ジーナさん(紅の豚)

【来福(らいふく) 純米大吟醸 超精米8%】 美しく 上品なのに 色っぽい その名の通りの凄いお酒。もちろんこんなの自分で買えるお酒じゃありません。SAKEdatabankさんの第8回キャンペーンでいただきました。実はいただいたのは3月。その頃に予定されていた…

[ジブリ酒]W 強力 > モニカさん(紅の豚)

【W(ダブリュー) 純米 強力(ごうりき) 無ろ過生原酒】 甘味ぐおっ! 2年生熟 濃いW 大好きなWさん。これまでお米違いで10種類飲んでて、Wさんのまとめ記事も書いてます。でも、この剛力さんは飲めてなかったんですよね。そんなのが置いてあったら、飲ま…

[ジブリ酒]吟零 > 雲の平原のシーン(紅の豚)

【白鶴(はくつる) 吟零(ぎんれい) スパークリング】 シュワワワで かすかな甘味と フレーバー 白鶴さんが今年新発売した、ノンアルコール大吟醸テイストスパークリング飲料。販売元は白鶴酒造さんですが、製造は能勢酒造さん。創業は1712年と歴史があっ…

[ジブリ酒]裏神蔵 > ジリオラさん(紅の豚)

【裏神蔵(うらかぐら) 七曜 純米大吟醸 無濾過生原酒】 鮮やかな 甘酸ぽわっ!! 香りふわっ!! はじめましてのお酒、京都市左京区吉田河原町・松井酒造の神蔵さんです。すごいところにお蔵さんがありますね。京都御所と京大のちょうど間くらいの街中です…

[ジブリ酒]若波 > 空賊連合(紅の豚)

【若波(わかなみ) 純米吟醸 雄町 生酒】 甘苦が ふわっとしっかり 熟成酒 はじめましてかな? 少なくともレビュー書くのははじめましてな若波さんです。 こちらのお酒・2020年製造の2年物と、創業100周年特別醸造酒の飲み比べ。100周年の方もめちゃくちゃ…

[ジブリ酒]花邑 > ジーナさん(紅の豚)

【花邑(はなむら) 純米吟醸 酒未来 生】 芳醇な 甘酸じゅわああ 生熟酒 大好きだけどなかなか出会えないお酒、秋田・両関酒造の花邑さんです。十四代の高木社長の技術指導が入ったことで有名な銘柄。同じお蔵さんの「両関」はちょくちょく見かけるんですが…

[ジブリ酒]豊香 > ホテルアドリアーノの女の人(紅の豚)

【豊香(ほうか) 春 純米 かすみ酒】 肉汁が すてきに甘苦 引き出して はじめましてのお酒、長野・豊島屋さんの豊香です。ん?豊島屋? どこかで聞いたことがあると思ったら、こちら、こないだ1Coin大吟醸シリーズを飲んでめちゃくちゃ美味しかった神渡(…

[ジブリ酒]来楽 > フェラーリン(紅の豚)

【来楽(らいらく) KEGDRAFT 純米スパークリング】 さわやかの 中に旨苦 しっかりと しぼりたての風味やフレッシュ感を長期間そのまま維持できるという10Lタンクの日本酒サーバー「KEG DRAFT SAKE」。新しいのを見ると、やっぱり飲みたくなりますね。今回は…

[ジブリ酒]谷泉 > カプローニ(風立ちぬ)

【谷泉(たにいずみ) 特別純米 無濾過生原酒 Orangeラベル】 クセ不思議 旨味じわじわ アルぐぐぐっ はじめましてのお酒、石川県・鶴野酒造店の谷泉さんです。この日、いつものお店に来たら、たまたま大阪出張中だった千葉在住のインスタ相互フォロワーさん…

[ジブリ酒]天下錦 > ピッコロおやじ(紅の豚)

【天下錦(てんかにしき) 純米大吟醸 無濾過生原酒】 しっかりと 甘酸旨ぽん 熟成酒 はじめましてのお酒、三重県名張市・福持酒造場の天下錦さんです。名張と言えば而今の木屋正酒造さんや、こないだ飲んだ瀧自慢・名張乙女さんなど、美味しいお酒が生まれ…

[ジブリ酒]大嶺 > フィオ(紅の豚)

【大嶺(おおみね) 3粒 夏純かすみ生酒 山田錦】 バランス派 軽快爽やか うすにごり いつ飲んでも美味しい、大好きな大嶺さん。今回は夏のうすにごりです。こんなの、見た瞬間に注文ですよ! このボトルデザインも、相変わらずかっこいいなあ。 香りは、旨…

[ジブリ酒]磐城壽 > 昼間からワイン傾けてる爺さんたち(紅の豚)

【磐城壽(いわきことぶき) アカガネ 熟成生酛純米】 落ち着くと バランス取れた 旨苦酸 はじめましてのお酒、山形・鈴木酒造店さんの磐城壽です。前から飲んでみたかったお酒。 気がついた方、そう、山形なんです。鈴木酒造店さんは、元々福島県浪江町の海…

[ジブリ酒]鍋島 > ラウラちゃん(紅の豚)

【鍋島(なべしま) 純米吟醸 隠し酒】 フルーティー じゅわっとジューシー 甘旨酒 通称・裏鍋島さんです。日本酒を搾るとき、最初に出てくる部分を「あらばしり」、次が「中取り」、最後は「責め」と言いますが、鍋島さんの裏バージョンはその「あらばしり…

[ジブリ酒]陸前男山 > フェラーリン(紅の豚)

【陸前男山(りくぜんおとこやま) 大吟醸 豊香淡麗辛口】 含み香が 豊かな味わい 引き出して はじめましてのお酒、宮城県気仙沼市の男山本店・陸前男山さん。ちなみに男山と名前に付くお酒は、全国に20種類以上あるそうです。僕もこれまで、陸奥男山や会津…

[ジブリ酒]飛露喜 > アドリア海の夕焼け(紅の豚)

【飛露喜(ひろき) 純米吟醸 愛山 生】 心地良い 大きな優しさ じわわわん お久しぶりの飛露喜さん。言わずと知れた、福島の超人気酒です。現在の日本酒革新の火種になったと言っても過言ではない銘柄。しかも愛山の生酒。そりゃ迷わず注文しますよ。なかな…

[ジブリ酒]ささまさむね > ジーナさん(紅の豚)

【ささまさむね 純米吟醸】 甘酸っぱい メロンがじゅわん 香りほわん お久しぶりのささまさむねさん。結構好きなんですが、なかなか出会えないんですよね。もっとメジャーになっても良いくらい美味しいのに。 香りは、ごく穏やかで、ほぼ感じないくらいだけ…

[ジブリ酒]玉川 TimeMachine > おばあちゃんズ(紅の豚)

【玉川(たまがわ) TimeMachine(タイムマシーン) Vintage(ビンテージ)】 複雑な 甘旨酸苦 どどどどど 京都・木下酒造さんの玉川。日本初にして唯一の海外出身杜氏・フィリップ・ハーパーさんのいるお蔵さんです。その木下酒造さんが、江戸時代の製法で…

[ジブリ酒]黒牛 > ポルコ(紅の豚)

【黒牛(くろうし ) 純米酒】 流行は どこ吹く風な 食中酒 和歌山・名出酒造店の黒牛さんのカップ酒です。和歌山の日本酒ランキングで3位(SAKETIME・3/9現在)に付けている人気銘柄ですね。黒牛さんは初めて。でも名手酒造さんのお酒は、前に酒販店PBの「お…

[ジブリ酒]七田 > マリエッタ(紅の豚)

【七田(しちだ) 純米大吟醸】 優しさの 甘するりから 旨ほわん お久しぶりの七田さん。前に飲んだ純米おりがらみは、めちゃウマでした。純米大吟醸も楽しみです♪ 香りはお米の旨甘ぽわぽわん。口当たりは、甘するり。優しい甘さですねえ。その甘さが後半ま…