こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。日本酒好きのホルン吹きです。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

紅の豚

[ジブリ酒]W 山田錦 > ジーナさん(紅の豚)

【W(ダブリュー) 純米山田錦 無ろ過生原酒 新酒】 とろふわ甘フルーティー、相変わらずの美人さん ひとつ前の「わかむすめ」は、去年とだいぶ印象が違いました。若い娘は成長が速いのかな? 一方こちらのWは去年と同じ印象です。相変わらずのめちゃくちゃ美…

[ジブリ酒]来福 > コンスタンスちゃん(紅の豚)

【来福 純米吟醸 愛山 つるばら酵母】(らいふく あいやま) 華やかきれいなフルーティー 香りはほんのりライチのフルーティー。口当たりはするんと薄酸甘。雑味もなくてきれいです。そして後半に旨味がほんのり。これはちょっと温度上げたら美味しいかと思っ…

[ジブリ酒]深山菊 > アドリア海の風景(紅の豚)

【深山菊 しぼりたて生酒】(みやまぎく) 鮮やかさが3倍になった酸甘ぬる燗 燗で良さそうなのと選んでもらいました。飛騨高山の舩坂酒造店さんのお酒。たぶん初めて飲む銘柄です。最近、蓬莱や白真弓を立て続けにいただいてたりしますし、岐阜のお酒に縁があ…

[ジブリ酒]宗玄 > ピッコロおやじ(紅の豚)

【宗玄 純米酒 Samurai Prince】(そうげん) 酸旨ほろ甘燗酒 お燗が飲みたくて、合うものを選んでもらいました。宗玄、こちらのお店ではレギュラーでいつも置いてるので気になってたんです。ここのお姉さんが惚れてるお酒なら絶対美味しいだろうなって。でも…

[ジブリ酒]くどき上手 > ジリオラさん(紅の豚)

【くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて生酒 新酒】 甘苦アルコールなセクシーフルーティーがガツン 香りはアルコール中心のフルーティー。口に含むと、いきなり甘味と苦味とアルコールと、ほんのり旨味が襲ってきます。一目見て惚れる勢い。アルコールは16~17…

[ジブリ酒]蓬莱 > 空中戦シーン(紅の豚)

【蓬莱 蔵元の隠し酒 初しぼり生原酒 特別本醸造】(ほうらい) 甘酸旨味ガツンな極上燗 またまた蓬莱です。まずは冷酒で味見。ほんのり甘味でフレッシュなナマ感があります。美味しい。そしてこれを燗付けしてもらったら、味がさらに開きました。香りは、酸…

[ジブリ酒]大黒正宗 > ポルコ(紅の豚)

【大黒正宗 吟醸しぼりたて 兵庫夢錦】(だいこくまさむね) 新酒と5年熟成の飲み比べ 兵庫のお酒・大黒正宗の飲み比べをする機会がありました。片方は新酒、もうひとつは全く同じスペックの5年熟成酒です。それだけでも面白いのに、アテは大黒正宗の酒粕を使…

[ジブリ酒]黒龍 垂れ口 > ホテルアドリアーノの女の人(紅の豚)

【黒龍 垂れ口 生酒】 青甘ビューン 香りは、マスカットのフルーティーさと、気持ち良いアルコールと、青々しいナマ感がぶわっ。口に含むと、予想外の甘苦がガツン! めちゃくちゃ糖分高そうな甘味と、針葉樹やミントのような爽やかな苦味と、フルーティーな…

[ジブリ酒]寒菊 39 > スイミングスクールの子どもたち(紅の豚)

【寒菊 39 Special Thanks 純米大吟醸 無濾過生原酒】(かんきく) トロピカルシュワ甘旨 寒菊銘醸さんが、1年の終わりに感謝を込めて、雄町を39%まで磨いて醸したお酒だそうです。去年は、ほんといろんなことがありましたね。人生で初めてのことの連続でし…

[ジブリ酒]栄光冨士 > マンマユート団のボス(紅の豚)

【栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 ZEBRA】 苦ジューシーがガツン 口に含んだ瞬間から、ちょいシュワなガス感と、苦味+マスカットの甘味酸味。いかにも無濾過生原酒という感じで、なかなか力強いです。ジューシーなんだけどドライ。スパッと切れた後も気…

[ジブリ酒]大田 > ジリオラさん(紅の豚)

【大田 純米吟醸 神の穂 生】 高めアルコールの甘苦フルーティー 香りは梨っぽいフルーティー。口に含むと、きりっとしつつ、梨の甘味とアルコール由来っぽい苦味。そして、含み香がふわぁ。アルコール度数は17~18%と、ちょっと高めですね。このくらいの度…

[ジブリ酒]笑四季 > エンディングのジーナさん(紅の豚)

【笑四季 モンスーン 玉栄 貴醸酒生原酒】(えみしき) 濃厚極甘生熟成貴醸酒 隣のお客さんが注文して気になりました。笑四季の貴醸酒の熟成酒だそうです。貴醸酒が好き、熟成酒も好き、笑四季も好き。それで美味しいって聞いたら、注文しない選択肢はありませ…

[ジブリ酒]お洒落 > ポルコ・ロッソ(紅の豚)

【お洒落 純米吟醸 本生無濾過原酒 斗瓶取り】 苦味ほろ甘、香りがぶわっ 口当たりは控えめに苦味と飴の甘味。後半になるにしたがって苦味と甘味がさらにどんどん広がって、ビリビリする余韻に繋がるとともに、含み香が爆発します。香りは青草とアルコールと…

[ジブリ酒]笑四季 > フェラーリン(紅の豚)

【笑四季 純米大吟醸 マスターピース】(えみしき) 甘苦華やか 香りは青草とアルコールとほんのりバナナ。口に含むとラムネの甘味と苦味が、ぱあっと広がります。そのまま最後まで残って余韻もたっぷり。と思ったらいつの間にかふわっと消えてもう一口飲みた…

[ジブリ酒]山の井 > マリエッタ(紅の豚)

【山の井 黒 秋】 甘旨きれいな大吟醸ブレンド ラベルの印象とは違い、するっと軽く入ってきて、そこから控えめに甘味と旨味が顔を出します。と思ったら、すっと消えていく。優しくて上品ですね。でも、飲んでるうちに存在感が出てきました。こちら、純米酒…

[ジブリ酒]W 赤磐雄町 > さくらんぼの実る頃(紅の豚)

【W(ダブリュー) 純米 赤磐雄町50 瓶火入無ろ過】 複雑な甘味が色っぽい。 一回火入れだけど香りはフレッシュです。青草と バナナとアルコールと穀物。 口に含むと最初は蜂蜜の甘さ。そしてその甘さがじわっと複雑になります。甘味に近い旨味や、上品な苦味…

[ジブリ酒]千徳 > 昼間からワイン傾けてる爺さんたち(紅の豚)

【千徳 純米酒】 昔ながらのとろ甘辛口 「千徳お願いします」って注文したら「せんとくん?」って聞き返されました。それは奈良のやつや! この日最初に飲んだ「夢の中から」と同じ千徳の、こちらは純米酒です。 香りはあまりありません。口に含むと、お米の…

[ジブリ酒]大那 > フェラーリン(紅の豚)

【大那 夏越し純吟 仕込十九號 無濾過生詰】 甘辛日本酒 香りは気持ちいいアルコールを中心に青草とバナナ。 口に含むと、ほんのりバナナの甘味の後に、柔らかいお米の旨味が広がります。そして余韻ふっくら。日本酒度+3なので、数値ではちょい辛口なんだけ…

[ジブリ酒]くどき上手 > フィオ(紅の豚)

【くどき上手 Jrの未来33 純米大吟醸】 気が強くてかわいい極上大吟醸 口に含んだ瞬間からほとばしる複雑な甘味旨味。とても鮮やかで強いんですが、ジューシーな甘味が芯にあってかわいいのです。鼻に抜ける甘味と爽やかなアルコール感もたまりません。そし…

[ジブリ酒]横山五十 >ピッコロ社の食卓(紅の豚)

【横山五十 純米大吟醸 山田錦】 いろんな味が賑やかな大吟醸 口当たりはとても滑らかで、すっと入ってきます。でもその一瞬後に、お米の甘味と乳酸ぽい酸味、それから旨味と苦味とアルコールが一度にぶわっと広がります。お米を50%まで磨いた大吟醸だけあっ…

[ジブリ酒]國乃長 > 雲の上の不思議な場所(紅の豚)

【國乃長 純米吟醸生原酒 カエルラベル 】 ちょい辛ほろ苦、夏の食中酒 上立香は、ほのかに酸味を予感させる爽やかな香り。口に含むと、まずは甘酸っぱいタッチを感じます。それがその後すっと引いて、爽やかさは残したまま、中盤から控えめな旨味と苦味がじ…

[ジブリ酒]華鷹 > ジーナさんの庭のシーン(紅の豚)

【華鷹 大分三井 純米吟醸】 上立香はほんのりメロン。口に含むと、味より先に含み香が立ち昇ります。桃とメロンとバナナととほんのちょっとラムネ、アルコール、セメダインも感じる素晴らしい香り。その後で控えめな甘味苦味がじわっと広がって、いつの間に…

[ジブリ酒]咲耶美 > ジリオラさん(紅の豚)

【咲耶美 純米吟醸 直汲生原酒】(さくやび) フルーティーな甘酸っぱさがかわいいお酒。かと思ったら、その後に大人の魅力を備えたアルコール感が現れます。雑味がなくて、とてもきれい。すっきりとキレて気持ち良いです。 ジブリで例えると「紅の豚」のジリ…

[ジブリ酒]花邑・秋田酒こまち > 一枚残った写真(紅の豚)

【花邑 純米吟醸 秋田酒こまち】 軽い甘味がとろっと入ってきた後、桃やラムネっぽい綺麗な甘味と、バナナ+メロンの香りがぶわっと広がります。余韻は短いけど、後に幸せな甘味の記憶が残ります。やっぱり美味しいなあ。 ジブリで例えると「紅の豚」の、「…

[ジブリ酒]花邑・出羽燦々 > ジーナさん(紅の豚)

【花邑 純米吟醸 出羽燦々】(はなむら) これの前に飲んだ茜孔雀が超甘口で美味しすぎたので、その後に飲めるお酒はもう無いかと思ったら、裏メニューにこれがありました。大好きな花邑の、その中でも特に好きな出羽燦々。これなら間違いない。 複雑味のある…

[ジブリ酒]屋守 > お祭り騒ぎのシーン(紅の豚)

【屋守 仕込み十六号 純米中取り無調整生酒】(おくのかみ) 甘旨しっかりお祭り酒。 どことなくわずかにケミカルな甘味が良いです。ケミカルとはいえ嫌な感じはなくて、楽しくなる方向。甘味も旨味も濃くしっかりで、楽しくて美味しいお酒でした。 アテに合わ…

[ジブリ酒]天明 > 隠れ家の夜(紅の豚)

【天明 さらさら純米】 その名の通り、さらさら飲める夏酒。 優しい甘さと酸味の後から、控えめで心地よい苦味がじわっと広がり、爽やかさを残して消えていきます。あとに何も残らない、夏の夜の優しさと儚さを瓶に詰めたようなお酒でした。 ジブリで例える…

[ジブリ酒]花邑・陸羽田 > アドリア海の夕焼け(紅の豚)

【花邑 純米 陸羽田】(はなむら りくうでん) 至高の甘旨です。 とにかく複雑な甘味が素晴らしい。後味に残るわずかな苦味も心地良い。こないだ飲んだ純米吟醸・酒未来ほどの香りはないけど、そのぶん旨味が濃いような気がします。と言っても、ブラインドで…

[ジブリ酒]花邑・酒未来 > アドリア海の夕焼け(紅の豚)

【花邑 純米吟醸 酒未来】 優しく包んでくれる甘さがたまりません。 強くはないんだけどしっかり芯のある甘味と旨味が口に含んだ瞬間から喉を通るまで続いて、余韻にも残ります。温度が上がってくると甘さがもっと立ってきて、さらに幸せ。でも、ただ甘いだ…

[ジブリ酒]菊正宗ギンパック > カーチス(紅の豚)

【菊正宗 しぼりたてギンカップ】 こういう大手メーカーのパック酒は普段全く買わないんですが、何故か見かけるレビューの評価が高くて、気になってました。そしたらたまたま入ったコンビニで1合カップを見つけたので購入。 飲んでみると、びっくりしました…