【御代菊(みよきく) 純米吟醸 水酛 山乃かみ酵母】 コク苦が きれいに消える 水酛酒 1年ぶりのお酒・御代菊さん。奈良県橿原市・喜多酒造さんのお酒です。この銘柄、ちょっとややこしくて、前に飲んだ菊御代さんや御代桜酒造さん(津島屋)とごっちゃになりや…

【わかむすめ 萌木（もえぎ） 純米吟醸 無濾過生原酒】 レモンの酸 甘苦ふわり 爽やかに 先月飲んだ十二秘色に続いて、わかむすめさん。山口県山口市・新谷酒造さんのお酒です。僕の推し蔵のひとつですね。何度も登場してるから、もうおなじみです。 今回の…

【麒麟山(きりんざん) 伝統辛口】 旨辛口 味わいしっかり クラシック はじめましてのお酒、麒麟山さん。新潟県東蒲原郡阿賀町・麒麟山酒造さんのお酒です。東蒲原郡阿賀町って、前に「ほまれ麒麟」や「蒲原(かんばら)」を飲んだ下越酒造さんと同じ町ですね。…

【萬歳楽(まんざいらく 能登の復興応援酒「つなぐ石川の酒」】 旨辛な 石川らしい クラシック はじめましてのお酒、萬歳楽さん。石川県白山市・小堀酒造店さんのお酒です。ラベルには萬歳樂って書いてあるけど、公式サイトも萬歳楽って書いてるので、ここで…

【大嶺(おおみね 3粒 無濾過生原酒 出羽燦々】 梨桃の 豊かな甘味と ミネラル苦 こないだ春風かすみを飲んだ大嶺さん。山口県美祢市・大嶺酒造さんのお酒です。前回詳しく解説しましたが、大嶺さんのお酒は瓶を見ればだいたいのスペックがわかります。今回の…

【信州亀齢(しんしゅうきれい 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒】 ジューシーで 甘苦じゅわわ 気持ちよく お久しぶりの信州亀齢さん。長野県上田市・岡崎酒造さんのお酒です。2年ぶりくらいになりますね。日本酒ランキングでは上位常連の大人気銘柄です。いまSA…

【東洋美人(とうようびじん) Exclusive(エクスクルーシブ)】 濃醇な 甘味がじゅわん 旨じわん 4月の東京出張、サケラボさんに続いて訪れたのが日本酒原価酒蔵さん。一度来てみたかったんですよね。入館料が490円かかる代わりに日本酒が原価で飲めるという面…

【武勇(ぶゆう) 特別本醸造 山田錦 小川酵母仕込 直汲み無濾過生原酒】 梨甘と ミネラル苦の バランスが サケラボさんの9杯目、最後の1杯にいただくのは、約1年ぶり2回目の武勇さん。茨城県結城市・(株)武勇さんのお酒です。 公式サイトによると、武勇さんは…

【ハクツル 香るうまくち大吟醸原酒】 甘ふわん やさしくきれいな 高アル酒 白鴻さんからの白鶴さん。白くて大きい鳥つながりですね。 白鶴さんは、約1年ぶり。今回は、前回飲んだ缶のお酒・香るうまくち原酒の大吟醸バージョンです。今年2月26日に発売され…

【萩の鶴(はぎのつる) くだもの なんて見事なラ･フランス】 ラフランス？ 意外にドライな フルーティー こないだ「さくら猫」を飲んだばかりの萩の鶴さん。今回もかなり目を引くお酒ですね。こちらは、これまでに「来福 フルーツポンチ」や「百十郎 レモン＆…

【龍の尾(たつのお) 純米吟醸】 シロップ甘 米旨アル苦 ぽわっうまっ！ はじめましてのお酒、山口県周南市・男自慢酒造さんの龍の尾です。知らないお酒だったんですが、佇まいが素敵ですね。 男自慢というガチムチしてそうな名前は、大正末期に銀座にあった…

【北光正宗(ほっこうまさむね) 純米吟醸 雪明かり】 酸味ほわっ 旨苦じわわ 食中酒 はじめましてのお酒、長野県飯山市・角口酒造店さんの北光正宗です。角口酒造店があるのは、長野の中でもかなり北の方。新潟県との県境の豪雪地帯です。明治2年(1869年)創業…

【W(ダブリュー) 純米 赤磐雄町 無ろ過生原酒】 赤ブドウ →しっかり強い 旨苦味 お久しぶりのWさん。岐阜県飛騨市古川町・渡辺酒造店さんのお酒です。Wはこれまでに12種類飲んでて、特集記事も書いています。でも最近は出会えてなくて、ちょうど1年ぶりくら…

【喜多屋(きたや) 純米吟醸 吟のさと】 穀物と フルーティーさが すっきりと あ、いつもの画角の写真撮り忘れてた！ はじめましてのお酒、 福岡県八女市・(株)喜多屋さんの喜多屋です。同じお蔵さんの富誉咲というお酒はだいぶ前に飲んだことがあるんですが…

【蔵人のかくし酒 純米酒 山田錦 米だけの酒】 米旨味 ぐぐっと広がり 奥に甘 はじめましてのお酒、千葉県松戸市・福徳長酒類さんの「蔵人のかくし酒」です。なんか聞いたことのある銘柄名ですが、前に飲んだのは蓬莱さんの「蔵元の隠し酒」でした。こちらは…

【四季桜(しきさくら) はなのえん 特別純米酒 生】 見たまんま 酸旨ほの甘クラシック はじめましてのお酒、栃木県宇都宮市・宇都宮酒造さんの四季桜です。日本酒の〇〇桜という銘柄名は、「さくら」なのか「ざくら」なのかという濁点問題が付きまといますが…

【三連星(さんれんせい) 純米大吟醸 渡船六号 無濾過生原酒】 おだやかな やわらか酸旨 ほの辛口 この日は、いつものお店(2か所)でよく合う常連さんに教えてもらったお店に、はじめて伺いました。その1杯目にいただいたのが、こちら美冨久酒造の三連星さん。…

【不動ふどう) 吊るししぼり無濾過 純米大吟醸 生原酒】 甘旨アル 男が惚れる カッコよさ 半年ぶりの不動さん。千葉県成田市・鍋店(株)さんのお酒です。ちなみに鍋店さんの別銘柄・仁勇さんも去年、うなぎ用のお酒を飲んでます。 不動さんの中でも、この吊る…

【両関(りょうぜき) 初しぼり 純米生原酒】 マスカット 旨味がぐぐぐ 苦じわわ お久しぶりの両関さん。約1年半ぶりです。同じお蔵さんの花邑さんなら去年は4杯飲めてるんですけどね。 花邑さんは、前から美味しかったのに、最近さらに美味しくなった印象です…

【AKABU F NEWBORN】 フレッシュな ピチピチ甘じゅわ フルーティー この日は、行こうと思ってたお店がお休みで、それならと思った2軒目も定休日。しかたないから適当に歩いてたら、偶然、食べログでチェックだけはしていたけど入ったことのなかったお店「日…

【而今じこん) 純米吟醸 愛山 火入】 高品質！ しっかりなのに 美しく お久しぶりの而今さん。三重県名張市・木屋正酒造さんの造る超人気銘柄です。「而今」とは「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」という意味。カッコいいですね。 あ…

【基峰鶴(きほうつる) 純米大吟醸 北雫 生】 フルーツの 甘酸米旨 上品に かなり久しぶりの基峰鶴さん。佐賀県三養基(みやき)郡基山(きやま)町・基山商店さんのお酒です。三養基郡は読めませんね。どんな由来の地名なのかと思ったら、明治29年に三根(みね)郡…

【奥の松(おくのまつ) 本醸造 辛口酒】 カップ酒 これでいいじゃなく これがいい お久しぶりの奥の松さん。福島県二本松市・奥の松酒造さんのお酒です。こちらは、スーパーで買ってきたカップ酒。前回の奥の松さんもスーパーで買った「あだたら吟醸」の1合瓶…

【風の森(かぜのもり) ALPHA1 次章への扉】 シュワシュワで きれいな甘酸 菩提酛 奈良市に来る用事があったので、ならまちの酒屋・なら泉勇斎さんに立ち寄りました。こちらは奈良のお酒に特化した酒屋さんで、奈良県内28の酒蔵で造られた120種類以上のお酒を…

【十石(じっこく) 祝 純米吟醸】 うすにごり？ 生酒よりも フルーティー ひとつ前に飲んだ十石さんの生酒があまりに美味しかったから、火入れの方も飲んでみたい！ 今日の予定はオーバーしてたけど、めったに見ないお酒ですしめったに来れないお店なので、躊…

【神蔵(かぐら) 純米大吟醸 無濾過生原酒(白)】 内気な子？ いやいやあざやか 甘旨ぽん！ こないだ七曜を飲んだ松井酒造の神蔵さんです。 ちょっと京都に行く機会があったんだけど、夕方にぽっかり時間が空いたんです。その場所がちょうど松井酒造さんの近所…

【呑鶴(どんづる) 無濾過生原酒】 家畜米？ 蜜甘豊かで 力強い ひとつ前の金鼓さんに続いて呑鶴さん。こちらも大倉本家さんのお酒です。どれを飲んでも変態で、全部美味しい大倉さん。この銘柄ははじめましてですね。 この銘柄名は呑鶴ですが、同じ読み方の…

【瀧自慢(たきじまん) 辛口一徹純米 滝水流(はやせ)】 硬派だけど どこかやさしい クラシック あれ？ はじめまして？のお酒、三重県名張市・瀧自慢酒造の瀧自慢さんです。飲んだことあったような気がしてたんですが、調べてみたら飲んだのは同じお蔵さんの別…

【残響(ざんきょう) Super7 超特選 純米大吟醸】 米甘旨 色気もありつつ カッコよく 「勝山 鴒」「大嶺 2粒」と凄いお酒が続いていますが、こちらは桁がひとつ違います。「伯楽星」「あたごのまつ」が有名な、新澤醸造店さんの超高級酒・残響！！ なんと精米…

【天美(てんび) 純米大吟醸 播州愛山】 やわらかく 豊かできれいな 甘じゅわん 大好きな天美さんの、4ヶ月連続でリリースされるお米違い純米大吟醸。赤磐雄町米・廣島千本錦に続いて第3弾、播州愛山です。 今回の播州愛山、杜氏の藤岡さんによると、「今年は…