【亀齢 辛口純米 広島八反 生酒】(きれい) ほんのり甘酸、旨味がぐぐぐっ 僕は普段は甘口のお酒が多いんですが、ねぎまと一白水成の相性が良すぎて、今日は珍しく辛口の気分。見るからに辛口な広島の亀齢をいただきます。こちら、お米は八反錦かと思ったら、…

【一白水成 純米吟醸 美郷錦 ピンクラベル】(いっぱくすいせい) する酸じわ旨、きれいな食中酒 久しぶりの一白水成さん。今知ったんですが、これ、春の限定酒だったんですね。 香りはほんのかすかだけど気持ち良い吟醸香。口に含むと、きれいな酸味から入っ…

【会津男山 純米大吟醸 わ】(あいづおとこやま) 20年ぶりの復活！ 酸苦フルーティー大吟醸 こちらのお酒を醸す男山酒造店さん、今期が20年以上ぶりの酒造りになる復活蔵です。元は1865年創業の老舗蔵。でも、1998年に杜氏の体調不良により製造を休止してしま…

【醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DESIR】(かもしびとくへいじ オウ・ド・デジール) 酸苦爽やかダンディーフルーティー 九平次の定番大吟醸。EAU DU DESIRはフランス語で、訳すと”希望の水”という意味になります。 かなり久しぶりの九平次大吟醸。以…

【水芭蕉 Artist Series 2020 片岡鶴太郎】(みずばしょう) 優しい酸味とほんのり蜂蜜、これは大人の蜂蜜レモン こちら、先週の刈穂に続いて、日本酒情報サイト・SAKEdatabankのレビュー投稿キャンペーン銀賞でいただいたお酒です。ありがとうございます。こ…

【月の井 純米 一番搾り樽酒 生】(つきのい) 樽感たっぷり きれいな辛口 この日の最後は他のお酒にしようと思ってたけど、アテに出てきた鯨のスジのポン酢和えが、しっかり旨々だったので予定を変更。これに合いそうな辛口っぽいのということで、月の井を選…

【大盃 macho 純米雄町80% ＆ Macho 純米愛山80%】(おおさかずき マッチョ) 低精白らしい力強い味。でも無駄な脂肪(雑味)は付いてません。 ラベルのインパクト！これは注文するのに勇気がいります。たぶん力強い味わいなんだろうなという予想通り、両方とも…

【二世古 純米吟醸 赤ラベル 彗星50%】(ニセコ) 旨甘ボンっとパワフルフルーティー 北海道・二世古酒造のお酒。ニセコと言えば、スキー場が有名ですね。僕も大学が北海道だったので、毎年行ってました。自然も水もめっちゃきれいなところです。二世古は初め…

【七冠馬 純米 春なごみセブン】(ななかんば) ふわ酸じわ旨ほの辛口 昨日の若駒に続き、馬つながりで七冠馬。これ「ななかんば」だったんですね。注文するとき「しちかんばください」って言っちゃいました。 口に含むと、ふわり優しい酸味と、甘い気配。甘味…

【若駒 馬肉に合う日本酒】(わかこま) 優しいふわ旨ほの辛酒 今日はあえて、裏ラベルを1枚目にもってきます。表ラベルはかっこいいけど、どんなお酒か伝わるのは圧倒的に裏ラベルなんですよね。前に一度来た馬肉居酒屋・時代おくれさんでいただきました。こ…

【わかむすめ 萌木 純米吟醸無濾過生原酒】 爽やか酸甘 ハーブジューシー 香りは爽やかフレッシュな酸甘がふわり。口に含むとハーブ感のある酸味と微かな甘味がジューシーです。甘味は中盤から一旦消えていく。でも後味に、ほのかきれいな旨味や、レモンの皮…

【會津ほまれ 純米大吟醸】(あいづほまれ) 蜜甘コク旨きれいな大吟醸 香りはほんのりバナナと瓜のフルーティー。口に含むと、蜜のような甘味と乳酸の酸味に続いて、穀物感とコクのある旨味がドーン。でも、そこからじんわり甘旨な余韻を残してふわりときれい…

【仙禽 さくら OHANAMI 無濾過生原酒うすにごり】(せんきん) 爽やかシュワ旨、フルーティードライ 去年も飲んで美味しかった仙禽の春酒。仙禽の季節酒は、春の「さくらOHANAMI」、夏の「かぶとむし」、秋の「あかとんぼ」、冬の「雪だるま」、全部美味しいん…

【刈穂 純米吟醸 春カワセミラベル】(かりほ) 酸味華やかで力強いお酒 こちら、3月にリリースされたばかりの日本酒情報サイト「SAKEdatabank」にレビューを投稿したら、キャンペーンで銀賞を受賞し、いただいたお酒です。この「刈穂」ともう1本「水芭蕉」の2…

【開運 純米 山田錦】(かいうん) きれいな酸甘。えっ？これ日本酒度+7！？ 初めていただく、静岡の開運。気にはなってて注文してみたんですが、ラベルに書いてある日本酒度+7というの見て、ちょっと不安になりました。＋7と言えば結構な辛口。日本酒度高いの…

【W(ダブリュー) 純米 秋田酒こまち 無ろ過生原酒】 甘味たっぷり爽やかフルーティーから、旨味がぐぐぐっ 大好きなW。また飲んだことないのを見つけたので迷わず注文しました。ちなみにこれまでに飲んだのは、山田錦、穀良都、カモフラージュ、赤磐雄町、ひ…

今日は珍しく時事ネタです。毎年行われる国際的なお酒の品評会・IWC(インターナショナル･ワイン･チャレンジ)のSAKE部門受賞酒が発表されました。IWCは、海外の品評会では最もよく名前を目にしますね。とても権威のある品評会です。知らんけど。 そのIWC、飲…

【Sogga pere et fils LE SAKE EROTIQUE NUMERO SIX】(ソガ･ペール･エ･フィス ル･ サケ･エロティック ヌメロ･シス) お米の甘旨ふわりな、ピリピリ酸味白ワイン系日本酒 小布施ワイナリーが趣味で作った日本酒、この月3本目です。お酒の名前が長い。こないだ…

【大嶺 3粒 春風かすみ生酒 愛山】(おおみね) 幸せフルーティーな爽やか甘酸味が優しくぽわんっ かなり久しぶりの大嶺さん。レビューを上げるのは初めてです。大嶺は、なんといってもこのシンプルスタイリッシュなボトルデザインが良いですね。僕は純米の3粒…

【寒紅梅 純米吟醸 春のうさぎ】(かんこうばい) リンゴフルーティーで賑やかな味わい 三重・寒紅梅の春酒です。たれ耳うさぎさん。ちなみにこの後、夏のペンギン、秋のふくろう、冬のうすにごり と続きます。え？っと思わせといて冬はしろくまラベル。 香り…

【天花 純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石】(てんか) しっかり酸甘フルーティー 初めていただく、秋田の天花。不勉強ながら名前も知りませんでした。調べてみると、蔵人が5人だけの小さな酒蔵さんとのこと。お蔵さんは(株)大納川。3年間休業して酒造免許を返上…

【千代乃花 特別純米酒 揖斐川】(ちよのはな いびがわ) 上品きれいな薄味ほろ旨、射美の地元酒 入手困難銘柄として有名な「射美」を醸す、日本一小さな酒蔵・杉原酒造さんの地元流通酒。こういう、有名蔵の地元酒って、やっぱり当たりが多いような気がするん…

【寒菊 OCEAN99 凪 -Spring misty- うすにごり 無濾過生原酒】(かんきく オーシャン99 なぎ) フルーティーでジューシーで、甘苦含み香ふわぁ～ 初寒菊。"かんぎく"じゃなくて"かんきく"なんですね。評判高くて、飲んでみたかった銘柄です。このお酒は、蔵が…

YouTubeを見てたら、たまたま今日、サケラボトーキョーさんが「入手困難な日本酒の裏ブランド13選」という動画をアップされていました。 大好きなチャンネルなので、全力で乗っかって、僕もやっちゃいます。 有名な銘柄の地元限定流通銘柄や昔からやっていた…

【悦凱陣 純米酒 山廃讃州雄町 無ろ過生 H30BY】(よろこびがいじん) 日本酒度+13なのに甘味はっきりで、アルコールと酸味と旨味がぐわぁぁーー この日は、この後にもう1杯くどき上手を飲む予定だったので、その前にちょっと辛口に行ってみようかなと注文して…

【原田 槽搾り 特別純米酒60 長州山田錦 無濾過生原酒】(はらだ ふねしぼり) パワフル甘アルふおぉぉーー 香りは、糖分しっかりな甘味＆度数18%らしい恍惚アルコールが、力強くぶわっ。口に含むと、濃厚しっかり甘味がガツン。すぐにアルコール感もドカン。…

【楽器正宗 本醸造 中取り】(がっきまさむね) 爽やか華やか極上本醸造 楽器正宗の定番中の定番。ザ・楽器正宗です。アルコールを添加した本醸造で、無濾過無化水。かなり久しぶりに会えました。 香り、やっば！ 甘旨爽やかなラムネ感がふわぁーっと華やかに…

【陸奥八仙 URARAラベル】(むつはっせん うららラベル) するっときれいな薄酸フルーティー春酒 青森・陸奥八仙の春酒。これ、去年めちゃくちゃ美味しかったんですよね。去年飲んだ466杯中のBEST5で第5位に挙げていました。こちらをいただいたお店は、普段な…

【雪の茅舎 純米吟醸】(ゆきのぼうしゃ) わかりやすい甘酸フルーティー吟醸 なんとなく一杯だけ飲みたくて、地元の焼鳥屋さんにふらっと寄ってみました。初めて行くお店。地酒は超辛口ふたつと雪の茅舎があったので、茅舎を選択。 香りはマスカットのフルー…

【桃川 純米吟醸】(ももかわ) 旨味ぐいぐい、酸旨レトロ こないだ濁り酒を飲んだ桃川。スーパーに純米吟醸の小瓶が売ってたので買ってみました。 香りは乳酸と旨アル。穀物感もあります。口に含むと、しっかり酸味に続いてお米の旨味がぐいぐい。甘味は中盤…