毎月恒例の、振り返り記事です。この猛暑、そろそろなんとかなりませんかね？もうひやおろしが発売されてるっていうのに、気温は相変わらずの猛暑日が続いています。 今回も、記事の内容部門3本と、美味しかった部門3本を選びました。今回はヤバかったです。…

【櫻正宗(さくらまさむね) 純米大吟醸 協会1号酵母】 低アルで きれいな酸旨 飲み応え お久しぶりの櫻正宗さんです。櫻正宗さんは、とにかく来歴がめちゃくちゃ面白いお蔵さん。前にも書いた内容ですが、1年ちょっとぶりなので、もういちど紹介します。 まず…

【播州錦(ばんしゅうにしき) マイルドカップⅡ】 マイルドな お米と穀物 旨じわり はじめましてのお酒、兵庫県加古川市・キング醸造の播州錦さんです。 キング醸造さん、意識したことのある方は少ないかもしれません。でもこのメーカーさん、実は多くの方が知…

【超濃厚ヨーグルト酒】 ミルキーな 香りが幸せ ヨーグルト こないだ超高級酒・残響を飲んだばかりの新澤醸造店さん。今回は、ある意味正反対のお酒です。 こちらは日本酒ではなく、日本酒ベースのヨーグルトリキュール。公式の説明文によると「ジャージー牛…

【くどき上手 純米大吟醸 Jr.の未来33】 濃密で 甘くて派手で 色っぽい こないだ辛口純吟を飲んだくどき上手さん。辛口純吟はあんまりくどきさんっぽくない辛口クラシックタイプでしたが、今回はJr.で、しかも33％精米。これはもう、いつもの甘じゅわなくど…

【孝の司(こうのつかさ) 純米 超辛口】 すっきりと 酸がきれいな 辛口酒 はじめましてのお酒、愛知県岡崎市・柴田酒造場さんの孝の司です。この銘柄、雑誌dancyuの2022年の日本酒特集号で取り上げられていて、気になってたんですよね。全然見かけなかったん…

【楯野川(たてのかわ) 純米大吟醸 主流】 米甘旨 きれいな渋味も カッコ良く しばらくぶりの楯野川さん。前回飲んだ「無我 ブルー」はほんと感動的だったなあ。今回は「主流」。その名の通り、楯野川さんのメインストリームになるべく設計したお酒だそうです…

2023年8月26日現在、日本酒銘柄「雨降(あふり)」とラーメン店「AFURI」の商標問題が炎上しています。でもこれ、いろいろ誤解されている方もいるようですので、少し解説したいと思います。 ■前提 まずは大前提として、僕はどちらの味方をするつもりもありませ…

【賀茂泉(かもいずみ) ROCK(ロック) HOPPER(ホッパー) 純米吟醸生原酒】 オレンジの 濃厚甘味 ロック酒 はじめましてのお酒、日本三大酒処のひとつ、東広島市西条・賀茂泉酒造さんのお酒です。今回のROCK HOPPERとは、イワトビペンギンのこと。ラベルにも描…

【雅楽代(うたしろ) 玉響( たまゆら) 真吟】 桃甘の 奥にしっかり 芯があり お久しぶりの雅楽代さん。新潟県佐渡市・天領盃酒造のお酒です。飲むのは約1年ぶりなんですが、天領盃酒造さんは設備投資をがんばっていて、今年からさらに美味しくなっているとい…

【残響(ざんきょう) Super7 超特選 純米大吟醸】 米甘旨 色気もありつつ カッコよく 「勝山 鴒」「大嶺 2粒」と凄いお酒が続いていますが、こちらは桁がひとつ違います。「伯楽星」「あたごのまつ」が有名な、新澤醸造店さんの超高級酒・残響！！ なんと精米…

【大嶺(おおみね) 2粒 火入れ 山田錦】 フルーツの 酸味がキリっと カッコ良く ついこないだ「夏のおとずれ」を飲んだばかりの大嶺さん。今回は、特別なお酒です。 大嶺さんは、瓶に描かれているお米の色や形でいろいろわかるんですが、2粒というのは、精米…

【勝山(かつやま) 鴒( れい)】 美しい メロンの甘味 印象派 お久しぶりの勝山さん。2年ぶりですね。今回は前から気になってたちょっとお高いお酒を買ってきました。それがこちら、勝山さんの「鴒」。メロンみたいでめっちゃ甘いということだけ知ってて、絶対…

【九頭龍(くずりゅう) 氷やし酒】 強烈な 苦渋ハーブと アルコール お久しぶりの九頭竜さん。福井県吉田郡永平寺町・黒龍酒造さんのお酒です。黒龍さんは今年も飲めてるんですが、九頭龍さんは1年半ぶり。 九頭龍ブランドは、昔は燗酒用だったらしいです。で…

【喜楽里(きらり) 純米原酒】 力強い 蜜甘きれいな 熟成酒 はじめましてのお酒、喜楽里さん。知らない銘柄ですね。でもこれ、ラベルに書いてある「空海水仕込み」というのにピンと来て、裏ラベルを見てみました。ああ、やっぱり高垣酒造さん。「龍神丸」が有…

【大嶺(おおみね) 3粒 夏のおとずれ】 トロピカル やわらかかわいく 華やかに 2カ月ぶりの大嶺さん。飲むのは2カ月ぶりなんですが、実はその間に、こないだの旅行で大嶺さんに訪問しました。めっちゃカッコいいお蔵さんだった！ まあ、レンタカーで行ったか…

【本洲一(ほんしゅういち) 純米 生原酒 直汲み】 米旨の きれいな辛口 クラシック はじめましての本洲一さん。広島県広島市・梅田酒造場さんのお酒です。あれ、「本州一」じゃなくて「本洲一」だったんですね。実はこの記事、初出時は本州一って書いてて、気…

【宮寒梅(みやかんばい) Mr. Summer Time( ミスター・サマータイム)】 爽やかな 酸苦ドライ 大人の夏 お久しぶりの宮寒梅さん。「心に春を呼ぶお酒」という企業理念を掲げる寒梅酒造さんのお酒です。前回は、1年半前に飲んだWINTER TIMEという冬酒でした。今…

【出羽桜(でわざくら) 吟醸酒】 かわいいと 思わせといて カッコいい お久しぶりの出羽桜さん。お蔵さんがあるのは山形県天童市一日町一丁目という早そうな住所です。だからなんだって話ですが。ちなみに読み方は「ひといちまち」だそうです。 今回は缶のお…

【聖(ひじり) Hizirizm(ヒジリズム) GOTH 生酛純米吟醸直詰生】 力強い やわらか酸が 印象的 お久しぶりの聖さん。こちらのHizirizmは、「試験醸造」「挑戦酒」をメインとした数量限定シリーズです。ラベルがフェルトみたいなふわふわ起毛生地で、特別感があ…

【碧龍(へきりゅう) 辛口純米酒】 濃醇な 酸渋辛口 クラシック ひとつ前の純米吟醸造りに続いて、リカマンさんのキャンペーンで当たったお酒。碧龍さんの辛口純米酒です。いっぱいいただいて、ありがとうございます。さっそく飲んでいきましょう。 色はくっ…

【碧龍(へきりゅう) 純米吟醸造り】 旨苦味 古風な辛口 クラシック はじめましてのお酒、石川県金沢市・福光屋さんの碧龍です。このブランドでははじめましてですが、福光屋さんと言えば、前に飲んだ福正宗・加賀纏や、加賀鳶のお蔵さんですね。創業1625年の…

【山三(やまさん) 山霞 うすにごり無濾過生原酒 山恵錦】 鮮やかな 苦味と酸味の うすにごり はじめましてのお酒、長野県上田市・山三酒造さんの山三 山霞です。 山三酒造さんは、大政奉還の年・1867年の創業。でも、高齢化と後継者不在、設備老朽化により20…

【神蔵(かぐら) 七曜 純米 無濾過無加水生酒】 力強い 旨渋ドライ 食中酒 お久しぶり、京都市左京区吉田河原町・松井酒造の神蔵さんです。京都御所と京大のちょうど間くらいの街中にあるお蔵さん。Googleストリートビューで見てみたら、5階建てマンションの1…

【満寿泉(ますいずみ) Pero(ペロ) 純米吟醸】 甘ふわり するする飲める 軽い酒 だいぶおひさしぶりの満寿泉さん。前に飲んだのは貴醸酒だったから、実質はじめましてのようなものですね。 今回のお酒は、アルコール12度の低アル酒。軽くて飲みやすくて、ビギ…

【鳳凰美田(ほうおうびでん) Black Phoenix 純米吟醸酒 無濾過本生】 甘じゅわっ 芯に旨苦 美人さん 大好きな銘柄・鳳凰美田さん。今年はよく出会えてますね。地元銘柄の美田鶴さんも飲めましたし、碧判がとにかく素晴らしかった！というわけで今回は、碧判…

【天美(てんび) 純米大吟醸 播州愛山】 やわらかく 豊かできれいな 甘じゅわん 大好きな天美さんの、4ヶ月連続でリリースされるお米違い純米大吟醸。赤磐雄町米・廣島千本錦に続いて第3弾、播州愛山です。 今回の播州愛山、杜氏の藤岡さんによると、「今年は…

【隠岐誉(おきほまれ) 純米熟成原酒】 旨苦酸 まろやか熟成 辛口酒 こないだ飲んだ高正宗さんに続いて、島根県隠岐の島・隠岐酒造さんのお酒です。隠岐酒造さんは、こちらの隠岐誉がメイン銘柄ですね。 でも今回の隠岐誉さんは熟成酒。2005年って書いてある…

【萩乃露(はぎのつゆ) 肉食系純米酒 ワシ 吟吹雪 直汲み生】 ふわっと飛び どっしり強い 肉食系 こないだ「ライオン」を飲んだ、萩乃露さんの肉食系純米酒。広島の酒販店・酒商山田さんが手掛ける卸事業「コンセプト ワーカーズ セレクション」のお酒です。 …

【楽の世(らくのよ) 山廃純米無濾過生原酒 ゆめまつり四段】 コク甘旨 パワフルずどどど 重量級 はじめましてのお酒、愛知県江南市・丸井合名会社さんの「楽の世」です。飲むのは初めてなんですが、お噂はかねがね。めっちゃパワフルなお酒という噂です。 丸…