こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。日本酒好きのホルン吹きです。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

[ジブリ酒]お洒落 > ポルコ・ロッソ(紅の豚)

【お洒落 純米吟醸 本生無濾過原酒 斗瓶取り】

苦味ほろ甘、香りがぶわっ

黒牛

口当たりは控えめに苦味と飴の甘味。後半になるにしたがって苦味と甘味がさらにどんどん広がって、ビリビリする余韻に繋がるとともに、含み香が爆発します。香りは青草とアルコールとほんのりセメダイン。1年熟成ですが香りがしっかり残っていてめちゃくちゃ美味しいです。

こちらのお酒は、「黒牛」を醸す名手酒造さんが造る、酒販店「酒やの鍵本」さん限定のレア品です。ぶっちゃけ、ネーミングセンスはよくわかりません。この硬派なラベルは一周回っておしゃれなのかな?

ジブリで例えると「紅の豚」の主人公・ポルコ。苦味と甘味がかっこいい。旨味も豊かです。惚れる。紅豚じゃなくて黒牛ですけどね。

満足度:★★★★☆

黒牛

 

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