［ジブリ酒］楯野川＞ミト(風の谷のナウシカ)

【楯野川 Shield 純米大吟醸惣兵衛早生】(たてのかわ）

旨ドン含み香バリバリ

楯野川

口に含むと旨味がドカン。それがそのまま含み香にぶわぁ。甘味は控えめで酸味はほとんどなく、苦味は旨味と一緒にじわり。なんとなく白身魚のフライなんかに合いそうです。旨味たっぷりだけど味わいはきれい。さすが楯野川。
ところで楯野川、ずっと「たてのがわ」だと思ってたんですが、実は「たてのかわ」なんだそうです。僕も昨日まで知りませんでした。濁点は清酒に合わないからつけないならわしなんだとか。他にも「浦霞(うらかすみ)」とか「神雷(しんらい)」とか。まあでも、気にしてないお蔵さんも多いですね。「十四代」「くどき上手」「作(ざく)」「而今(じこん)」などなど。

ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のミト。いつも厳しい顔をしている風の谷の城オジです。城オジというのは、腐海の毒で手足が動かなくなってきて農作業ができなくなり、城勤めをしている男性のこと。でも、ミトは映画でもしっかり活躍します。厳しい環境でも生き抜いている。
年齢は…、えっ？ 40歳！？まさかの年下。ミト爺とか言われてるのに！

満足度：★★★★