【蓬莱 蔵元の隠し酒 初しぼり生原酒 特別本醸造】(ほうらい）
甘酸旨味ガツンな極上燗
またまた蓬莱です。まずは冷酒で味見。ほんのり甘味でフレッシュなナマ感があります。美味しい。
そしてこれを燗付けしてもらったら、味がさらに開きました。
香りは、酸味甘味がズバッ。鮮やかな香りが刺激的！
味わいも乳酸＋柑橘の酸味とお米の甘味、それからお米の旨味がガツン！ めっちゃ美味しい！
熱燗から始めて、チビチビ冷めるに任せたんですが、熱燗では気持ちよく刺激的。冷めてくると、それが優しくなると共に、気持ちよい苦味も出てきます。どっちも美味しい。
ジブリで例えると、「紅の豚」クライマックスの空中戦シーン。鮮やかな技の応酬。命をかけて撃ち合っているのに、結局飛行艇を降りて殴り合う世界観も好きです。
満足度：★★★★☆
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