［ジブリ酒］日本盛生原酒2 ＞オーマ(風の谷のナウシカ)

【日本盛（にほんさかり）生原酒純米吟醸】

フルーティーだけど後味苦渋味

日本盛生原酒缶シリーズ②、本醸造に続いて純米吟醸です。本醸造にはやられてしまったので、今回もちょっと不安ですね。
そしてこの純米吟醸、なんと2種類あります。普通にどこにでも売ってる赤い缶と、シンプルなデザインの銀色の缶。この銀色の方は、ファミマ限定商品みたいです。中身が違うのかどうかも、確かめてみましょう。

グラスに注いでみると、色はほんのり黄色。製造からそんなに時間が経ってるわけじゃないけど、結構色づいていますね。生酒だから火入れのときの色でもないはずです。

香りは、やっぱりストレートでケミカルなアルコール感と甘さ。かすかにマスカットなフルーティー感もあるけど、やっぱりこのアルコール感は好みじゃないなあ。

口に含むと、フルーティーでジューシーな甘酸っぱさがぽわん。お、これは悪くない。リンゴっぽい甘酸っぱさですね。ところが、後半に向かって広がる苦味と渋味が気持ちよくない。甘苦アルコールの含み香も嫌な刺激があります。
ごめんなさい。本醸造よりはマシだけど、やっぱり僕の好みではありませんでした。

ちなみに、赤缶とファミマ限定の違いは判りませんでした。同じっぽいけど、どうでしょう？

スペックは、
造り：純米吟醸生原酒
精米歩合：55% ･･･結構磨いてるのになあ、、、
アルコール度数：16～17% ･･･ちょい高めです
日本酒度：マイナス5.0 ･･･甘口ですね。確かに甘味はたっぷり
酸度：1.9 ･･･めっちゃ高いです
アミノ酸度：1.7 ･･･こちらも高い。純米吟醸でこの値はちょっと珍しい気がします