【伊予賀儀屋 番外編 純米吟醸 無濾過生原酒 袋吊雫酒 おりがらみブレンド生】
旨酸の 含み香豊かな おりがらみ
はじめましてのお酒、愛媛県・成龍酒造の伊予賀儀屋さんです。商品名、長っ！
こちらのお酒は、年に1度の限定酒。定番の純米吟醸Blackラベルと純米大吟醸Greenラベルのブレンド。しかもただブレンドしただけじゃなくて、袋吊り。袋吊りって、手間もめちゃくちゃかかるけど、どれを飲んでもほんとにきれいで間違いないんですよね。しかもおりがらみ！ 袋吊りておりがらみって珍しいですね。どんなのだか楽しみです。
色は半透明おりがらみ。
香りはかすかに酸。かすかではあるけど、上質さが伝わってきます。
口当たりは、ほのかな風味だけ。集中してよく味わってみても、薄口旨酸甘をほんのり感じるだけです。でもそれが空気に触れると、とたんに豊かな含み香がふおおおお。そして、おりがらみらしい複雑な旨酸ほの苦味が開きます。
甘味控えめな旨酸おりがらみでした。
スペックは、
造り：純米吟醸 無濾過生原酒 袋吊雫酒 おりがらみブレンド ･･･ 要素多っ！
原料米：愛媛県産しずく媛15％、愛媛産松山三井85％、
精米歩合：しずく媛･45％、松山三井･50％、
アルコール度数：17.5% ･･･ 高い
ジブリで例えると「コクリコ坂から」の風間俊君。行動力があって硬派でカッコいい！
満足度：★★★★
満員電車でメルが潰されないようガードしてたり 船に乗ってる時はさりげなく後ろに手を回してたり 違う船に飛び乗る時には片手でしっかり抱きしめたり。こういう所ですよね、風間くん……………尊#コクリコ坂 #コクリコ坂から pic.twitter.com/u5rkq006Co
— 𝐨 𝐳 ♞ (@_zzzEv) 2020年8月21日
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