【出羽桜 貴醸酒 SWeeeeeT】 熟成貴醸酒！ デザートに貴醸酒を注文しました。貴醸酒というのは、日本酒を造るとき、仕込み水の代わりに一部お酒を使って作るもので、だいたい濃厚極甘口になります。 今回ももちろん甘さを期待してたら、香りにまさかの熟成感…

【波乗り車坂 山廃本醸造 生原酒】 山廃らしい風味と、爽やかできれいな酸味が同居。 おすすめされてロックでいただきました。最初は日本の夏っぽいドンと重く濃く旨いお酒だったんです。なんせ山廃の生原酒でアルコール19度以上もありますから。しかも常温…

【結人 夏のあらばしり おりがらみ純米吟醸生原酒】(むすびと) きれいなおりがらみ。主張の強くない甘酸っぱさの後から気持ちいい苦味が鼻に抜けます。乳酸っぽさとクリーミーな感じもあります。 開栓注意と書いてありますが、残念ながらガス感は既に抜けて…