【不動 雄町 純米吟醸生原酒】 人生の甘苦美しさ 香りは、マスカット・梨・ライチのフルーティーさと、とろっとバナナ。そして上質なアルコール。口に含むと、香り通りのフルーティーな甘味と共に苦味が広がり、含み香が口いっぱいに広がって、鼻に抜けてい…

【燦水木 特別純米 生原酒】(さんみずき) 甘苦アルコールぶわっ 香りはふわぁっと広がる上質なアルコールを中心に、甘苦と乳酸の酸味。口に含んだ瞬間から、香り通りの甘苦さがぶわっ。そしてアルコールが気持ちよく鼻に抜けていきます。これは美味しい！ こ…

【新政 陽乃鳥】(あらまさ ひのとり) 甘酸軽快貴醸酒 この日の日本酒の会、最後のデザートは新政の貴醸酒・陽乃鳥です。全部で13杯、たくさん飲みました。よく考えたら、陽乃鳥・改は去年飲んだんですが、 オリジナル陽乃鳥は 初めて。どう違うんでしょう？ …

【金陵 瀬戸内オリーブ純米吟醸】(きんりょう) 酸味しっかり 口に含んだ瞬間から、鮮烈な酸味がザンッ！っと刻まれます。甘味旨味はごくわずか。お酒単体で飲むには酸っぱすぎでしたが、こちらはデザートのシャノワールのチーズケーキとのペアリングで出して…