【新政 陽乃鳥】(あらまさ ひのとり)
甘酸軽快貴醸酒
この日の日本酒の会、最後のデザートは新政の貴醸酒・陽乃鳥です。全部で13杯、たくさん飲みました。
よく考えたら、陽乃鳥・改は去年飲んだんですが、 オリジナル陽乃鳥は 初めて。どう違うんでしょう？
口に含むと、豊かな甘味とみかんを思わせる酸味がしっかり。わずかにある苦みも良いアクセント。貴醸酒なので当然甘味は強いんですが、他の貴醸酒に比べると、むしろ軽やかです。バランス良くて美味しかった。陽乃鳥・改の方がもっと甘かった印象ですね。
ジブリで例えると「魔女の宅急便」の、出発準備のキキとお母さんのシーン。お母さんの愛情と、出発のワクワク感があふれています。
満足度：★★★★
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