【W(ダブリュー) 純米山田錦 無ろ過生原酒】
お米の甘味と旨みか力強くて、あとに残るマスカットのようなフルーティーな香りも心地よいです。そしてわずかな苦味がアクセントになって、後味を引き締めます。酸味はほとんどありません。
美しくて上品だけど芯がある感じ。ジブリで言うと「紅の豚」のジーナさんみたい。そりゃ惚れるわ。
美味しかったー。
加藤登紀子さんの歌の収録時、プロデューサーの鈴木敏夫さんと奥田誠治さんはジーナの店を訪れるお客さんを演じることに。出来上がったシーンでは、ジーナに手を取られて緊張気味の男性は奥田さんが、その後ろのメガネの男性は鈴木さんの演技が元になっているんですって😳 #紅の豚 #ジーナ #ジブリ pic.twitter.com/z6Ao6rB5RR
— アンク＠金曜ロードSHOW!公式 (@kinro_ntv) 2018年11月2日
このお酒、精米歩合45%なので大吟醸なのに、純米としかうたっていません。
なんでも、精米歩合を小さくすることや数字を弄ぶことがこのシリーズ・Wの本質ではないからなんだそうです。なるほど。
アテは、突き出しのチーズ豆腐。ちょっとだけチーズの風味がある豆腐の優しい甘味とよく合いました。
満足度：★★★★
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