2020-07-25から1日間の記事一覧
【酒屋八兵衛 山廃純米無濾過生原酒】 優しいお父さんの辛口です。小学生くらいの長女の甘味と弟の旨味、それからまだ小さい酸味を連れています。自分でもなに言ってるのかわかりませんが。昭和の頑固親父ではなく、子どもが話すことをしっかり聞いてあげて…
【篠峯 ろくまる 雄山錦 純米吟醸うすにごり生酒】 爽やかうすにごり。 香りは、強くはないけどリンゴ系のフルーティー。甘味と酸味が気持ちいいです。わずかに心地良い苦味があって、すっとキレていきます。 綺麗さもあるけど、どちらかと言うとかわいいお…
【三日踊 純米吟醸 山乃かみ酵母】 バナナの香り。生酛のような良い意味でクセのある風味と、トロピカルフルーツな酸味が力強いです。主張は控えめだけど、マンゴーのような甘味もあります。美味しい! 色もけっこう黄色がかってるし、これほんとに生酛じゃ…
【W(ダブリュー) 純米山田錦 無ろ過生原酒】 お米の甘味と旨みか力強くて、あとに残るマスカットのようなフルーティーな香りも心地よいです。そしてわずかな苦味がアクセントになって、後味を引き締めます。酸味はほとんどありません。 美しくて上品だけど芯…
【新政 亜麻猫】 これはツンデレにゃんこ。 こないだ飲んだ亜麻仔猫がおとなになって、仔猫のジュースのような甘さは少なくなったけど時々甘えてくる感じです。ゴロゴロと甘えては来ないんだけど、ふとしたときに膝の上に乗ってくる大人猫。 キャラクターは…
【新政 亜麻仔猫】 日本酒の概念から全く外れたお酒です。 まず感じるのは、梅ジュースのようなとてもフルーティーな酸味。香りも梅っぽいですね。その後に、わずかに蜂蜜を含んだとても爽やかな甘味が広がります。 去年初めて飲んでめちゃくちゃ感動したお…