【不動 吊るししぼり無濾過 純米大吟醸生原酒】
複雑な旨味甘味がふぁーっと広がる極上大吟醸
このお酒、おそらく前に酒のやまもとさんで試飲して感動したやつ。その時は試飲用の非売品だったから、通常ボトルは見ていなかったんですよね。でも、味の印象は鮮明で、不動の純米大吟醸の吊るしというのをしっかり覚えてました。だから、今回は見つけた瞬間に注文です。
口に含むと、まずは梨や蜜のような甘味と複雑な旨味。その後ろから恍惚感のある控えめな苦味が広がります。上質という言葉では足りないくらい、感動的。苦味もしっかりあるのに、美しいです。
そして、口に含んだ瞬間から感じる含み香がまた素晴らしい。17度の高めのアルコールに溶け出した甘味旨味たっぷりの含み香が、最初から口の中いっぱいに広がります。「ふわぁ」ではなく「ふぁー」という速度感。
とにかく幸せいっぱいだったので、最後にもう1杯リピートしました。今年はいろんなお酒を飲んで勉強する年にしようと決めてるので、あんまりリピートはしてないんですが、これはやっぱりもう1杯飲まざるを得ない。飲み終わって、幸せにひたりながらお店を後にしました。
ジブリで例えると「魔女の宅急便」。今までのようにキャラクターやシーンではなく、映画全体。ジブリの中で最も好きな作品のひとつです。優しさに包まれるようで、爽やかで、苦味さえも愛おしい。見終わった後に幸せな気持ちが残ります。
満足度：★★★★★
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