【光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒 雄町】(こうえいぎく)
苦みは他の光栄菊より少し控えめで、優しい甘酸旨味が幸せ
この日2杯目の光栄菊。Hello! KOUEIGIKUはこないだ愛山をいただきましたが、こちらは雄町です。
香りは穏やかフレッシュな甘味と優しい苦みがほんのり。
口に含むと、優しい甘酸旨。蜜やシロップの甘味が幸せです。
光栄菊は全体的に苦味の扱いがとても上手な印象で、こないだ飲んだHello! KOUEIGIKUの愛山なんてまさにその苦味が素晴らしかったんです。でも、こちらの雄町は苦みは少し控えめ。味わいは似てるけど愛山よりも優しい感じです。
何度か書いていますが、光栄菊は2019年12月にデビューしたばかりのお蔵さんです。そして一気に大人気銘柄になりました。低アルコール無濾過生原酒が特徴的ですね。
ただ、なかなか居酒屋さんで置いてることは少ないです。僕は今回で9杯目ですが、ぜんぶ同じお店。いつもありがとうございます。
ジブリで例えると「となりトトロ」のお父さん・草壁タツオさん。こないだのHello! KOUEIGIKU愛山は「コクリコ坂から」の海ちゃんのお父さんだったんですが、雄町はもうちょっと柔らかく優しいお父さんです。
満足度：★★★★
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