【田光 純米吟醸 雄町 無濾過中取り生】
フレッシュな 甘旨ふわぁ 苦じわぁ
お久しぶりの田光さん。三重の合名会社 早川酒造さんのお酒です。同じ三重の早川でも、前に朝(あさつ)を飲んだ合資会社 早川酒造部さんとは別会社。ややこしいですね。
香りはほんのかすかに、爽やかな甘さ。
口に含むと、生酒らしいフレッシュな甘旨。青葉を感じる清々しい甘アルコールの含み香が、前半からふわぁっと広がります。そして、気持ちいい苦味がじわぁ。美味しい!
ちなみにこちらのお酒、精米歩合は50%です。純米大吟醸を名乗れるはずなのに純米吟醸。このパターンの50%純米吟醸って、ときどき見かけるんですよね。どうしてなんでしょう? 調べてもわかりませんでした。ご存知の方いらっしゃったらすいませんが、教えていただけますか?
ジブリで例えると「借りぐらしのアリエッティ」のアリエッティ。かわいくてカッコいい。でもその奥には、滅び行く一族の苦味が流れてます。それでも若々しくて、前を向いて爽やかに明日に向かいます。
満足度:★★★★
【(アリエッティ)借りぐらしのアリエッティ】
— ジブリの住民たち出ておいで♥ (@jiburi_tereya) 2021年9月4日
私たちは、そう簡単に滅びないわ pic.twitter.com/69eV48MW93
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