こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。日本酒好きのホルン吹きです。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

[ジブリ酒]梵 > ひろみ(猫の恩返し)

ぼん 梵の初雪 しぼりたて純米大吟醸 生原酒 五百万石】

甘味じゅわっ フレッシュきれいな うすにごり

梵

梵

僕の中での2021年ナンバーワン「超吟」と同じ銘柄、梵です。もちろんスペックは違いますけどね。でも梵の新酒ですから、これは飲んでおきたい! 実は、このお酒を目当てにお店に伺いました。早速飲んでいきましょう。

色はきれいな透明うすにごり。
香りはお米の甘さとアルコールと爽やかラムネミントが、すうぅーっと抜けて、気持ち良いです。いつまでも嗅いでいたい。

口に含むと、いきなり甘じゅわっ!
うっまーーー!!!
きれいな酸味と、フレッシュな苦味と、穏やかだけどしっかりとした旨味。そして、アルコール含み香が鼻からふおーー!
後味は、苦味がじんわりほわわ。


アテは、チーズの味噌漬け。うちでもよく作る定番のアテだけど、だからこそいろんなところで食べるのも楽しいです。こちらのはクリームチーズを使ってます。味噌も控えめ上品。そして、ワサビを付けるとさらに凄い!そして、お酒にもばっちり合う!これは良いヒントをいただきました。

ジブリで例えると「猫の恩返し」のひろみ。冒頭で登場する、主人公ハルの友達です。フレッシュな、恋する女の子。ちなみに僕はショートカットの子が好みなので、ショートカットなだけでかわいさ3割増しの法則が働きます。たとえ私服がちょっとダサくても全然オッケーなのです。

満足度:★★★★☆

梵

梵

 

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