［ジブリ酒］松竹梅＞隣国の王子(ハウルの動く城)

甘とろり苦味とくっきりアルコール

松竹梅

去年やった、大手メーカーのカップ酒と本気酒を飲み比べるという企画。松竹梅だけやってなかったんですが、こないだ飲んだカップ酒・天に続いて、大吟醸を買ってきました。純米大吟醸じゃないけど、精米歩合は39%。アル添大吟醸も好物なので楽しみです。

香りは、お米の甘さとアルコール感。このアルコール感が、ちょっとストレートで刺激があるかな。

口に含むと、甘口とろり。おっ、美味しい。ただ、後半にふくらむ苦渋味と、くっきりアルコール感がちょっと邪魔してる。惜しいなあ。

と思ったら、晩ごはんの鰹のタタキと合わせたら化けました。鰹の生臭さがお酒で消えて、これは美味しい。面白っ。他のおかず、小松菜の煮びたし・冷奴との相性は、そこそこくらいなのに、鰹が抜群に合います。

とは言え、精米歩合39%を期待すると、やっぱりちょっと惜しいかな。でもまあ、値段も1000円ちょっとだからこんなもんかな。そこそこ美味しいし。

それも、3日目になると、苦雑味も落ち着いてきました。

この日のアテは、お昼ごはんに作った「豚肉とキャベツのミルク煮」。いつものバズレシピだから、簡単なのにめちゃ美味。料理の豊かなコクに、お酒の甘アルが加わって、うんまーーー！！
うちの定番の、6Pチーズの味噌漬けとも合ってます。これ、日本酒のアテとしてもめちゃくちゃ優秀なんですよ。

スペックは、
造り：大吟醸
精米歩合：39%
アルコール度数：15% ･･･普通
日本酒度：+1 ･･･普通
酸度：1.0 ･･･低い

ジブリで例えると「ハウルの動く城」の、隣国の王子。最後に正体が現れる、ちょっとイケメンっぽい人です。生まれは大手でスペックも良いんだけど、それをあんまり活かしきれてない。まあ美味しいんですけどね。

満足度：★★★☆

だから何回も言ってるんよね、ソフィーとハウルと隣国の王子の三角関係アフターストーリーが見たいって(´･_･`) pic.twitter.com/3GUrRByI28
— たんたんめん (@tantanmenisland) 2021年3月5日

松竹梅

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