【鍋島 純米吟醸 隠し酒】
フルーティー じゅわっとジューシー 甘旨酒
通称・裏鍋島さんです。日本酒を搾るとき、最初に出てくる部分を「あらばしり」、次が「中取り」、最後は「責め」と言いますが、鍋島さんの裏バージョンはその「あらばしり」と「責め」の部分をブレンドしたお酒。なかなか入手困難な鍋島さんの中でも特に希少なんだそうです。
「あらばしり」はフレッシュでワイルドで華やか、「責め」は深みと苦味が出やすいと言われていますが、鍋島さんではどうでしょう? 飲んでいきましょう。
香りは、ほんのり爽やか青リンゴ。
口当たりは、ほのかにピリっとフレッシュ微炭酸。からの、ジューシーなブドウの甘旨がぽわん。中盤からは旨味も気持ちよく広がって、甘旨アルコールの含み香がふわあーっと鼻から抜けていきます。うまあー。
荒々しさとか嫌な苦味とかは感じませんね。じゅわっとジューシーで美味しいです。
スペックは、
造り:純米吟醸 生酒
原料米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16% ・・・ 高め
日本酒度:+5・・・ 辛口。でも甘味もしっかりあって、辛口感はあんまりありません
酸度:1.3 ・・・ 低め
ジブリで例えると「紅の豚」のラウラちゃん。フィオの従姉妹4人組のひとりです。4人並んでポルコに挨拶して通り過ぎる子たちの2番目。ちょっときりっとして背筋の伸びた子です。少女と大人の間のフレッシュな甘さがあります。
満足度:★★★★
今朝、録画しておいた紅の豚を観たんだけど、あいかわらずジーナは美人だしフィオはかわいいと思うとともに、ピッコロのいとこの娘のラウラが、わりとわたしの好みだということに気づきました。 #紅の豚 pic.twitter.com/56R0j2MyJ6
— 雷 (@thunderbolt914) 2016年11月12日
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