古伊万里前＞ラウラちゃん(紅の豚)［ジブリ酒］

【古伊万里（こいまり前（さき #3-2022】

マスカットキリっときれいで香りほわん

古伊万里

はじめましてのお酒、佐賀県伊万里市・古伊万里酒造の「古伊万里前」さんです。佐賀の美味しいお酒の話題ではよく目にする銘柄。やっと出会えました。

前（さきは限定流通品で、「前を見て新たな時代を築け」という想いで造られているんだそう。「#3-2022」は、2022酒造年度(2022/7/1～2023/6/30)の仕込み3号という意味。つまり、今期のお酒ですね。「お酒は頭で飲む物では無い」として、最小限の情報以外は非公開なんだそう。

「頭で飲むものでは無い」というのはまあ賛成です。香りや味が一番大事。でも僕は、あくまで感性で味わった上で、それをデータと結び付けるのも好きなんですよね。「なるほどこういう造りだからこんな味になるのか」とか、逆に「この造りでこんな味わい出せるの！？」とか、「スペックと味わいが離れてるのなんでだろ？」とか、頭で"も"楽しみたい。だから、詳細なスペックを公開してくれると嬉しいです。

まあ、愚痴は置いといて、飲んでいきましょう。

香りは、マスカットなフルーティーがふわり。酸があって、甘味はそんなになさそうな、きれいなお酒の予感。

口当たりは、するりほの甘酸。からの、酸ほわ→旨じわ。やっぱりきれいなお酒ですね。甘味はほんのりだけ。それが凛とした雰囲気を出しています。
味わいはおだやかだけど、そこから広がる含み香がほわああん。不思議な風味を中心にマスカットが豊かに香ります。
美味しかった～。

ジブリで例えると「紅の豚」のラウラちゃん。フィオの従姉妹4人組のひとりで、2番目に歩いてくる子。4人の中でいちばんキリっとしています。今でもかわいいけど、成長したらめっちゃ美人さんになりそう。

好き度：★★★★

ラウラ　紅の豚
©スタジオジブリ