浦霞＞夕子(耳をすませば)［ジブリ酒］

【浦霞(うらかすみ) No.12 純米吟醸】

白ブドウするり酸味とじわ旨味

お久しぶりの浦霞さん。(株)佐浦さんが造る、宮城の有名銘柄です。前回飲んだのは、宮城県の７つの蔵の共同プロジェクト・DATE7でした。

今回のお酒は、No.12。新政No.6と同じで酵母の番号が由来です。協会12号酵母は、浦霞さんの醪(もろみ)から分離された酵母で、1995年まで頒布されていました。Wikipediaには「極度に水と造りを選ぶので一般的とはいえない」と書いてますが、前に飲んだDATE7の浦霞さんはちゃんと美味しかったから、さすが発祥蔵さんですね。

すいません、実はこの子を選んだ理由は、この商品名「No.12」なんです。僕は実は「数字のお酒コレクション」という遊びをしていて、0～10はコンプリートしてるんですが、11～20がなかなか難しい。今まで飲んだのは、14,16,17,18,19,20だけなので、そりゃ12を見つけたら飲まないわけにはいかない。それに、浦霞さんなら安心ですしね。

それでは、飲んでいきましょう。

香りはぽわんと白ブドウ。ちょっとアルコール感もあります。

口当たりは、するり酸味とフルーティー。そこから旨味がじわじわり。酸味華やか、しっかり旨味。酸とアル感含み香が、口いっぱいに広がります。

旨味はしっかり系だけど、後味はすっきりきれいですね。でも、アルコール感がくっきりあるので、飲み慣れていない人にはあんまりお勧めしないかも。

アテは、お通しに出てきた、バゲットに乗ったレバーパテとなめろう。お通しなのにめっちゃ美味しかったし、どんなお酒にも合いそうな優秀なおつまみでした！

ジブリで例えると「耳をすませば」の夕子。主人公・雫の親友で、野球部の杉村が好きだけど失恋しちゃう子です。青春の酸っぱほの甘。

好き度：★★★☆

いま思ったけど、シブリ史上もっとも可愛い子耳をすませばの夕子じゃね？

耳をすませば原田夕子が Uの世界で歌姫になりそうwww pic.twitter.com/9n28VuVnfU
— 🇺🇸セオドア “テディ” ルーズベルトちゃんです🧸FAKE🇺🇸🏰DisneySEA (@KunnTv2) 2021年7月26日