神蔵＞月島雫(耳をすませば)［ジブリ酒］

【神蔵(かぐら) 純米無濾過生原酒クリア】

パイン缶たっぷり甘味と渋後味

酒蔵見学で買ってきた松井酒造の神蔵さん。ルリに続いてクリアです。こちらも瓶が美しいですね。お花は、トルコキキョウを合わせました。清楚で華やかで、蕾もくるくるかわいいから好きなんです。

さて、ルリちゃんはなかなかの苦渋でしたが、この子はどうでしょう？
いただきます。

上立ち香、ほんのりラムネとパイン缶。パイナップルじゃなくてパイン缶な感じの甘さを感じます。

口当たり、パインシロップ甘酸味。ふわりと入ってじわじわふくらむ。遅れてわずかにガス感ピリッ。
後半は、パインの甘味がどっしりと。旨味もぐぐっと現れて、甘渋後味がずしんと残る。

これは糖分たっぷり。13度の低アルだけど、というか低アル無濾過生原酒だからこそなのか、甘味が濃いです。めっちゃシロップ感。神蔵さんらしい渋味もあるけど、こちらはちょうど良いくらいですね。この渋味のおかげで、けっこう甘いのに食事にも合わせやすくなっています。

アテに合わせたのは、アボカドのなめろう。やさしい旨味と味噌味が、お酒を邪魔せずに、深みを加えてくれてふわああああ。うんまああ。

ジブリで例えると「耳をすませば」の主人公・雫。甘味たっぷりラブラブです。でも、創作の苦渋味もあって、物語のアクセントになってる。

好き度： ★★★★

『耳をすませば』の雫は中学3年生の設定ですが、原作漫画では中学1年です。
この設定については、「来年、受験だ」という切迫した状況が主人公にあったほうが、物語に説得力が出るという理由から変更されました。 pic.twitter.com/orYXaGYQHC
— ジブリのせかい【非公式ファンサイト】 (@ghibli_world) 2023年1月11日