綿屋酒界浪漫＞タタラ場の女衆(もののけ姫)［ジブリ酒］

【綿屋(わたや) 純米大吟醸酒酒界浪漫】

やわらかく豊かな甘酸旨じわり

純米大吟醸・阿波山田錦に続いて、こちらも綿屋さんの純米大吟醸。めちゃくちゃ贅沢な飲み比べです。

このお酒、R2BY(令和2酒造年度・2020/7/1～2021/6/30)ということは、少なくとも2年以上は熟成されてますね。純米大吟醸・阿波山田錦の方は30BY(平成30酒造年度・2018/7/1～2019/6/30)、前に飲んだ純米吟醸もR1BY(令和1酒造年度・2019/7/1～2020/6/30)だったから、このお蔵さんは熟成を得意としてるのかな。

こちらの酒界浪漫も、精米歩合40%の純米大吟醸。阿波山田錦とどう違うのか楽しみです。
それでは飲んでいきましょう。

香りはほんのりローストナッツ。ちょっと焦げ感のあるカシューナッツと、ヨーグルトの酸と、バナナ甘を感じます。

口当たり、とろりはっきり甘酸ぽん。それが続いたままで、奥から米旨豊かにじわり。
はああああ、美味しい！！
味わいはそれほど強いわけじゃないのに、全体としてとても豊かで力強いです。

日本酒度マイナス7の甘口には全然思えませんね。程よい甘味で、全然甘ったるくない。
そして、熟成にも思えません。確かに熟成っぽい焦げ感はあるけど、後味がきれいにすっと消えて、焦げ甘アルの含み香が香ばしくふわあああ。

阿波山田錦とはまた違う魅力で、どちらもめちゃくちゃ美味しいです。

ジブリで例えると「もののけ姫」の、タタラ場の女衆。甘さはあるしかわいいし、女らしさもある。でもなにより、精神的に強いです。厳しい環境でつらい仕事でも、毎日を楽しんでる。

好き度：★★★★☆

パッチワークとかキルティングのベッドカバーとかとても憧れる…猫の恩返しのハルのママとかパッチワークデザイナーかなんかだったからハルの部屋割とキルティングの物多いよね、羨ましい…😂😂😂 pic.twitter.com/1QqNIOvQM8
— ロジコ*18ピューロ (@Roziko0419) 2016年9月30日